3 Pokarmy zawierające amigdalinę, inaczej witaminę B17

Witamina B znana jest z różnych rodzajów. Nazwij to witaminami B1, B2, B3, B5, B9 i B12. Jednak czy kiedykolwiek słyszałeś o witaminie B17? Ta witamina jest dość kontrowersyjna ze względu na jej potencjał zdrowotny, a także skutki uboczne. Gdzie można uzyskać tę witaminę? Chodź, zobacz poniżej rzędy produktów zawierających witaminę B17.

Poznaj kontrowersyjną witaminę B17

Witamina B17 nie jest technicznie czystą witaminą. Witamina B17 to w rzeczywistości amigdalina obecna w źródłach żywności, takich jak nasiona owoców lub niedojrzałe orzechy. Pakowany jako suplement lub lek jest oznaczony jako witamina B17.

Dlaczego nie jest to rodzaj witaminy? Witamina B17 różni się od prawdziwych witamin z grupy B, ponieważ nie ma standardowej dawki potrzebnej organizmowi. Ponadto do tej pory jego przydatność jest nadal przedmiotem głębszych badań.

Nie tylko witamina B17, amigdalina jest również znana jako letril. Jednak to pomyłka. Ponieważ Laetrile jest lekiem zawierającym amigdalinę lub witaminę B17.

Tymczasem amigdalina odnosi się do zawartości związków roślinnych, które zawierają cukier i wytwarzają cyjanowodór.

Zatem naturalne źródło amigdaliny (witamina B17) można znaleźć w roślinach. Laetrile odnosi się do leków zawierających amigdalinę.

Letril stał się znany po tym, jak jeden z jego składników, a mianowicie cyjanowodór, został uznany za przeciwnowotworowy. Jednak Food and Drug Administration w Stanach Zjednoczonych (FDA) nie zezwala na stosowanie tej substancji ze względu na jej skutki uboczne, takie jak bóle głowy, a nawet zatrucia, jeśli są spożywane w dużych ilościach.

Nie tylko w Ameryce, ten lek nie jest również rozprowadzany i sprzedawany w Indonezji.

W przeglądzie opracowanym przez Bethesda, MD z National Cancer Institute, Laetrile wykazał niewielką aktywność przeciwnowotworową u zwierząt. Jednak nie wykazuje działania przeciwnowotworowego u ludzi.

W międzyczasie inne badanie z 2008 roku, opublikowane w Biuletynie Biologiczno-Farmaceutycznym, donosiło o różnych rzeczach. Wiadomo, że amigdalina może zmniejszać ból wywołany stanem zapalnym u myszy. Po prostu potrzebne są dalsze badania nad tym potencjałem, aby można go było wykorzystać jako leczenie w przyszłości.

Żywność zawierająca witaminę B17

Czy rozumiesz, że witamina B17 to tak naprawdę amigdalina? Cóż, niektóre pokarmy, o których wiadomo, że zawierają naturalną amigdalinę i są oznaczone jako witamina B17, obejmują:

1. Fasola czerwona i zielona fasola

Wśród rodzajów fasoli, które zawierają witaminę B17, fasola szparagowa i fasola czerwona należą do najczęściej spożywanych w Indonezji.

Fasola mung jest zwykle przetwarzana na owsiankę, lód lub nadzienie do ciasta. W międzyczasie czerwoną fasolę można przygotować jako dodatek do warzyw tamaryndowca, krecek lub do zupy.

Oprócz amigdaliny, fasola nerkowata zawiera przeciwutleniacze i jest bogata w błonnik, który jest dobry dla trawienia i zapobiega przedwczesnemu starzeniu.

Niewiele inaczej, zielona fasola zawiera również inne zdrowe dla organizmu składniki odżywcze, takie jak kwas foliowy, kompletne witaminy z grupy B, żelazo, potas, cynk i selen. Te składniki odżywcze mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.

2. Migdały

Oprócz fasoli, migdały są również zaliczane do produktów spożywczych zawierających witaminę B17 (amigdalinę), gdy są jeszcze surowe.

Inne składniki odżywcze obecne w migdałach to witamina E, mangan i magnez, a także przeciwutleniacze. Jego zalety mogą chronić komórki ciała przed stresem oksydacyjnym i utrzymywać poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

3. Jabłka

Owoce jabłka to owoc zawierający witaminę B17, zwłaszcza w nasionach. Badanie opublikowane w czasopiśmie Food Chemistry pokazuje, że zawartość amigdaliny jest najniższa w pakowanym soku jabłkowym niż w świeżych jabłkach lub nasionach jabłek. Dlatego jedzenie na świeżo jest lepsze dla organizmu.

Jabłka zawierają witaminę C, potas, witaminę K, błonnik, przeciwutleniacze oraz witaminy B1, B2 i B6. Oprócz tego, że są dobre dla układu odpornościowego, składniki odżywcze zawarte w jabłkach mają również potencjał, aby utrzymać zdrowie serca i kontrolować poziom cholesterolu.

Musisz uważać

Amygdalina w małych dawkach pokarmu jest klasyfikowana jako bezpieczna dla organizmu. Jednak spożyty w dużych ilościach spowoduje niebezpieczne skutki uboczne, takie jak zatrucie.

Dlatego, jeśli planujesz spożywać pokarmy zawierające więcej witaminy B17 niż zwykle, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.

x