4 Przepisy na przekąski na rynku, które można łatwo przyrządzić w domu

Indonezja jest bogata w różnorodne regionalne potrawy, w tym tradycyjne wypieki. Pyszny i wyrazisty smak sprawia, że ciasta te idealnie komponują się na indonezyjskich językach. Co więcej, te tradycyjne ciasta są również łatwe do znalezienia, można je nawet łatwo znaleźć w sklepach, które sprzedają różnego rodzaju ciasta, supermarkety, tradycyjne rynki. Nic dziwnego, że wiele osób nazywa to przekąskami rynkowymi.

Chcesz spróbować zrobić to samemu w domu? Spokojnie, naprawdę, żeby to nie było trudne. Uzbrojony w niektóre z poniższych przepisów na przekąski na rynku, możesz podawać zdrowe indonezyjskie przekąski.

Różne przepisy na przekąski na rynku, które można łatwo przygotować w domu

1. Ciasto Pukis

Źródło: Like to Cook

Jedną z przekąsek, na które poluje wiele osób, jest ciasto pukis. Do tego ciasta podaje się zwykle polewy serem lub posypką, wystarczy, że dostosujesz go do swoich upodobań i pragnień.

Materiały:

20 gramów mąki pszennej
1 łyżeczka drożdży instant
4 jajka
200 gramów białego cukru
300 ml mleka kokosowego z ½ kokosa
3 łyżki margaryny do smarowania
50 gramów startego sera
50 gramów oczek

Jak zrobić:

Mąkę przesiać, a następnie wymieszać z drożdżami instant i mieszać do zmiksowania.
Ubij jajka i cukier, aż będą gęste i puszyste. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż dobrze się zmiksuje.
Dodaj mleko kokosowe, delikatnie mieszając, aż się zmiksuje, a następnie odstaw na 30 minut.
Podgrzej foremkę do ciastek, posmaruj ją margaryną.
Następnie wlej ciasto na ciasteczka do formy na około height wysokości formy.
Gdy brzegi ciasta zaczną się gotować, posyp posypką lub serem polewy. Następnie odstaw, aż ciasto się ugotuje.
Wyjmij i podawaj ciasto pukis, gdy jest jeszcze ciepłe.

2. Nagasari

Źródło: Family Ball

Dla tych z Was, którzy uwielbiają przetworzone banany, oczywiście ta jedna potrawa zostanie umieszczona na liście ulubionych ciast. Jak to zrobić nie jest trudne, więc jako przyjaciel nadaje się na popołudniowy relaks.

Materiały:

250 gramów mąki ryżowej
40 gramów mąki sago
150 gramów białego cukru
½ łyżeczka soli
½ łyżeczki wanilii
750 ml mleka kokosowego
3 liście pandanu, zawiąż supeł
2 rogate banany, pokrojone ukośnie
Młode liście bananowca do smaku

Jak zrobić:

Ugotuj mieszankę mąki ryżowej, sago, białego cukru, soli i wanilii, mieszając do zmiksowania.
Stopniowo wlewaj mleko kokosowe, powoli mieszając, następnie dodaj liście pandanu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i się ugotuje, zdejmij z ognia.
Weź liść bananowca, podaj jedną łyżkę gotowanej mąki.
Umieść kawałek banana na środku, a następnie ponownie przykryj mieszanką mąki.
Zawiń ciasto nagasari, zaginając końce liści bananowca.
Na koniec gotuj nagasari na parze przez 30 minut, ponieważ woda się zagotuje.
Ciasto Nagasari jest gotowe do podania.

3. Ciasto błotne

Cóż, jeśli ta rynkowa przekąska jest dość sycąca. Powodem jest to, że ciasto błotne składa się z podstawowych składników ziemniaków, które zawierają węglowodany. Oczywiście będzie jeszcze smaczniejszy, gdy zostanie podany z filiżanką ciepłej herbaty, aby cieszyć się relaksem.

Materiały:

150 gramów ziemniaków, gotowanych na parze, a następnie puree
50 gramów margaryny
200 ml wody
¼ łyżeczki soli
100 gramów mąki pszennej
125 gramów cukru
¼ łyżeczki proszku waniliowego
4 jajka
350 ml mleka kokosowego z ½ kokosa
20 gram rodzynek, śr polewy

Jak zrobić:

Zagotuj wodę, biały cukier i margarynę, aż się zagotują.
Dodawaj mąkę po trochu, równomiernie mieszając. Gotuj, aż całe ciasto się ugotuje, a następnie wyjmij.
Wprowadź tłuczone ziemniaki, cukier i proszek waniliowy. Mieszaj, aż ciasto będzie dobrze wymieszane. Następnie dodawaj jajka pojedynczo, ubijając mikser powoli.
Stopniowo wlewaj mleko kokosowe, powoli nim wstrząsając.
Podgrzej formę do ciasta błotnego i posmaruj ją margaryną. Następnie wlej ciasto do ¾ formy, przykryj krótko przez około 10 minut.
Następnie ułóż rodzynki na wierzchu. Ponownie przykryj i odstaw, aż ciasto się ugotuje.
Ciasto błotne gotowe do podania.

4. Putu Mayang

Chcesz spróbować owocnej przekąski na rynku? To jedno danie jest właśnie dla Ciebie. Tak, putu mayang jest często podawany z dodatkowym sosem, aby nadać mu charakterystyczny smak. Czy jesteś ciekawy, jak zrobić to samemu? Oto przepis.

Materiały:

250 gramów mąki ryżowej
3 łyżki białego cukru
1 łyżeczka soli
500 ml mleka kokosowego z 1 orzecha kokosowego
100 gramów mąki sago
Liście bananowca do smaku, na bazę
2 krople czerwonego barwnika spożywczego
2 krople zielonego barwnika spożywczego

Składniki sosu:

200 gramów brązowego cukru, drobno wyczesanego
2 łyżki białego cukru
500 ml mleka kokosowego
1 arkusz liści pandanu
½ łyżeczka soli

Jak zrobić:

Ugotuj mąkę ryżową, cukier, sól i mleko kokosowe na małym ogniu, ciągle mieszając, aż staną się grudkowate. Wyjmij, a następnie przenieś do dużej miski.
Dodać mąkę sago, delikatnie mieszając, aż dobrze się zmiksuje.
Ciasto podzielić na 3 części. Umieść jedną część czerwonego barwnika, drugą zieloną, a resztę pozostaw białą.
Wprowadź trzy ciasta do formy putu mayang. Podczas wyciskania po umieszczeniu na liściu bananowca posmarowanym olejem kuchennym.
Gotuj na parze na średnim ogniu przez około 20 minut, zdejmij z ognia.
Przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki sosu, a następnie mieszaj, aż się zagotuje. Usuń, a następnie odcedź.
Putu mayang podawaj z sosem, gdy jest ciepły.