5 Wysokobiałkowe źródła żywności i substytuty mięsa

Białko jest potrzebne organizmowi jako źródła energii, budowania masy mięśniowej, naprawy składników krwi, a nawet wymiany uszkodzonych komórek ciała.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka wysokobiałkowych pokarmów, które mogą zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na białko, w tym mięso zwierzęce i orzechy. Jednak są ludzie, którzy nie jedzą mięsa. Niezależnie od tego, czy zdecydują się żyć wegetariańskim stylem życia, czy dlatego, że chcą żyć zdrowiej.

W takim razie, jak uzyskać spożycie białka bez konieczności jedzenia mięsa? Czy oprócz mięsa są inne produkty wysokobiałkowe?

Ile białka potrzebuje organizm w ciągu dnia?

Nadal toczy się debata na temat dziennego zapotrzebowania organizmu na białko. Obecne zalecane dzienne spożycie białka przez BPOM dla społeczeństwa wynosi 60 gramów dziennie.

Jeśli okaże się, że białko jest spożywane w nadmiarze, organizm zamieni je w tłuszcz. Brak białka powoduje atrofię mięśni i ogólnie upośledzenie funkcjonowania organizmu człowieka.

Wysokobiałkowe źródła żywności inne niż mięso

1. Jajka

W porównaniu z mięsem jaja są doskonałym źródłem białka i zawierają kilka witamin z grupy B, w tym B6, B12, tiaminę, ryboflawinę i kwas foliowy. Jajka są dobre jako źródło białka dla tych z Was, którzy nie chcą jeść mięsa. Powodem jest to, że tylko jedno jajko na twardo zawiera 7 gramów białka, które jest dobre dla organizmu.

Jednak jedzenie głównie jajek również nie jest dobre, ponieważ żółtka jaj zawierają wysoki poziom cholesterolu, który może zwiększać ryzyko chorób związanych z cholesterolem.

2. Soja

Zwykle weganie lub wegetarianie polegają na orzechach jako głównym źródle białka. Jednym z rodzajów niskotłuszczowej, ale wysokobiałkowej fasoli jest soja. Soja zawiera również błonnik, kwasy tłuszczowe omega-6, przeciwutleniacze i fitoestrogeny.

Praktycznie możesz konsumować przekąska wykonane z ziaren soi, które są smaczne i zdrowe SOYJOY. SOYJOY zawiera całe ziarna soi bogate w błonnik i białko, dzięki czemu dłużej będziesz sycić Nic więc dziwnego, że żywność wytwarzana z soi może oferować niezliczone korzyści zdrowotne dla organizmu.

3. Twarożek

Oprócz jajek twarożek to kolejny pokarm wysokobiałkowy. Pół szklanki twarożku zawiera 13 gramów białka kazeiny, które działa na regenerację mięśni.

Co to jest białko kazeiny? Białko kazeiny to rodzaj białka, które trawi się wolniej niż zwykłe białko. Białko to świetnie nadaje się również do budowania masy mięśniowej, dlatego często jest spożywane przez sportowców i kulturystów.

Ponadto ten rodzaj sera jest przydatny do budowania wytrzymałości kości dzięki wysokiej zawartości wapnia. Aby go przetworzyć, możesz wymieszać twarożek z orzechami, owocami lub cynamonem, aby dodać smaku, zawartości błonnika i przeciwutleniaczy, które są dobre dla organizmu.

4. Warzywa

Oprócz tego, że są pełne składników odżywczych i witamin, warzywa zawierają również dobre dla organizmu makroelementy, a mianowicie białko. Weźmy na przykład brokuły, które dostarczają 2,8 grama białka na filiżankę. Następnie są szparagi, które zawierają 2,4 grama białka w pół filiżanki.

Innym łatwo dostępnym warzywem o wysokiej zawartości białka jest kukurydza. Ponieważ 100 gramów słodkiej kukurydzy zawiera 3,3 białka, podczas gdy jedno ucho zawiera 4,68 g białka.

5. Groch

Od dawna wegetarianie i weganie używają roślin strączkowych jako głównego źródła białka. Nic dziwnego, bo w jednej filiżance groszku znajduje się 7,9 grama białka. To taka sama ilość białka jak w szklance mleka.

Jeśli nie lubisz jeść grochu, spróbuj go ugotować i rozgnieść jak tłuczone ziemniaki i podawać jako dodatek do głównego posiłku.