Dzięki tym 5 witaminom można zapobiec ślepocie oczu w starszym wieku

Raport Infodatin opublikowany przez indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia w 2013 r. Odnotował, że 82% wszystkich osób cierpiących na ślepotę w Indonezji to osoby starsze w wieku 50 lat i starsze. Główną przyczyną ślepoty u osób starszych jest zwyrodnienie plamki żółtej (AMD), stan, który ogranicza widzenie z powodu uszkodzenia siatkówki. Zwyrodnienie plamki żółtej jest generalnie spowodowane procesem starzenia.

Nie oznacza to jednak, że nie można temu zapobiec. Możesz zmniejszyć ryzyko, a nawet zapobiec ślepocie z powodu wieku, dostarczając od teraz wielu niezbędnych składników odżywczych dla zdrowia oczu poprzez zdrową i zbilansowaną dietę. Więc jakie składniki odżywcze są potrzebne, aby zapobiec ślepocie oczu?

Przegląd informacji na temat zwyrodnienia plamki żółtej (AMD)

Zwyrodnienie plamki żółtej (AMD) jest przewlekłym stanem pogorszenia widzenia centralnego spowodowanego uszkodzeniem plamki żółtej lub środkowej części siatkówki. Środek siatkówki odpowiada za zapewnienie zdolności patrzenia przed siebie i zapewnienie ostrości wzroku. Jak na ironię, ta sekcja jest podatna na działanie wolnych rodników i stresu oksydacyjnego, więc łatwo ją uszkodzić. Zwyrodnienie plamki żółtej jest główną przyczyną ślepoty w wieku 50 lat i starszych.

Oprócz czynnika wieku posiadanie rodzinnej historii AMD zwiększa ryzyko wystąpienia tego samego AMD. Palenie zwiększa również ryzyko rozwoju AMD.

Uszkodzenie środkowej części siatkówki powoduje pogorszenie ogólnej jakości widzenia. Jeśli to się już stało, uszkodzenia tego nie da się naprawić. Możesz jednak wcześnie zapobiec tej ślepocie, stosując zdrową dietę pełną składników odżywczych. Powodem jest to, że żywność o niskiej zawartości przeciwutleniaczy i bogata w nasycone kwasy tłuszczowe, a także choroby przewlekłe, takie jak otyłość, cholesterol i nadciśnienie, również mogą być czynnikami ryzyka ślepoty oczu z powodu zwyrodnienia plamki żółtej.

Lista składników odżywczych potrzebnych do zapobiegania ślepocie oczu w starszym wieku

Oprócz witaminy A, oto lista niezbędnych witamin i minerałów, których potrzebujesz, aby utrzymać ogólny stan zdrowia oczu i zapobiec ślepocie z powodu zwyrodnienia plamki żółtej.

1. Luteina i zeaksantyna

Luteina i zeaksantyna to dwa fitoskładniki, które mogą pomóc uniknąć chorób oczu spowodowanych starością. Luteina i zeaksantyna chronią oczy przed promieniowaniem słonecznym UV, które jest czynnikiem ryzyka zwyrodnienia plamki żółtej. Luteina i zeaksantyna chronią siatkówkę, pochłaniając światło niebieskie i promieniowanie UV, zmniejszając w ten sposób stres oksydacyjny. Według kilku badań luteina i zeaksantyna pomagają również poprawić jakość widzenia, zwłaszcza w warunkach słabego oświetlenia.

Luteinę i zeaksantynę można znaleźć w żółtkach jaj, kukurydzy, pomarańczowej papryce, kiwi, winogronach, zielonym szpinaku, jarmużu,Collard,ciemnozielona sałata liściasta jak sałatarzymska,i brokuły. Badania przeprowadzone przez Badanie chorób oczu związanych z wiekiem (AREDS) zaleca dzienne zapotrzebowanie na 10 mg luteiny i 2 mg zeaksantyny.

2. Witamina C

Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, dzięki czemu jest łatwo tracona w organizmie. W organizmie witamina C jest potrzebna do gojenia ran, utrzymania zdrowych kości i zębów oraz spowolnienia procesu starzenia i powstawania zmarszczek na skórze.

Ponadto witamina C wzmacnia układ odpornościowy w walce z wolnymi rodnikami uszkadzającymi oczy. Witamina ta jest magazynowana w postaci kolagenu, który pomaga w regeneracji i zarządzaniu tkanką łączną, z których jedna znajduje się w rogówce oka. Dlatego ta witamina może zmniejszyć ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej.

Witamina C potrzebna osobom starszym w ciągu jednego dnia to 75 mg i można ją znaleźć w różnych owocach, takich jak pomarańcze, mango, ananasy, guawa oraz warzywa, takie jak brokuły i papryka.

3. Witamina E.

Witamina E jest powszechnie występująca w migdałach i orzechach laskowych, a także w produktach pełnoziarnistych, takich jak owies. Badania pokazują, że witamina E może chronić komórki oczu przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym w wyniku ekspozycji na wolne rodniki. Narażenie na wolne rodniki w siatkówce oka może zwiększyć ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej w starszym wieku. Ponadto witamina ta może spowolnić powstawanie zaćmy.

Wiele badań wykazało, że zbilansowana dieta wzbogacona mieszanką luteiny, zeaksantyny, witaminy C i witaminy E może zapobiegać różnym chorobom oczu.

4. Cynk (cynk / cynk)

Cynk przenosi witaminę A z wątroby do oczu, aby wytworzyć melaninę. Melanina działa ochronnie na zdrowie oczu. Źródła cynku to skorupiaki, owoce morza, mięso i orzechy. Żółtka jaj są również bogate w luteinę i zeaksantynę z dodatkiem cynku. Według Paul Dougherty, MD, dyrektora medycznego Dougherty Laser Vision w Los Angeles, cytowanego przez Health.com, to połączenie jest dobre w zmniejszaniu ryzyka ślepoty oczu z powodu zwyrodnienia plamki żółtej w starszym wieku.

Aby pomóc organizmowi lepiej wchłaniać cynk, zrównoważyć go spożyciem miedzi. Możesz znaleźć ten minerał w wątrobie wołowej, nasionach słonecznika, migdałach i szparagach. Miedź może również zapobiegać niedoborom miedzi spowodowanym spożyciem cynku.

5. Kwasy tłuszczowe Omega-3

Ostatnie badania wykazały, że kwasy tłuszczowe omega 3 mogą faktycznie poprawić zdrowie oczu, chociaż pośrednio pomagają zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej. W przypadku dorosłych kwasy tłuszczowe omega 3 mogą pomóc chronić oczy przed różnymi chorobami, takimi jak osłabienie funkcji mięśni oka i zespół suchego oka. Inne niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe również zmniejszają ryzyko jaskry i wysokiego ucisku na gałkę oczną.

Przykładami kwasów tłuszczowych omega 3 są DHA, EPA i ALA. Łosoś, tuńczyk, orzechy (zwłaszcza orzechy włoskie) i oliwa z oliwek to pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega 3.