Spisu treści:
- Skąd się wziął mit „obiad robi tłuszcz”?
- Ostatnie badania pokazują, że jedzenie w nocy jest naprawdę dobre, o ile….
- Więc jeśli obiad może spowodować otłuszczenie ciała?
Czy należysz do osób, które boją się tłuszczu i zawsze unikają jedzenia w nocy? Najwyraźniej niekoniecznie tak. Więc jakie są prawdziwe fakty?
Skąd się wziął mit „obiad robi tłuszcz”?
„Jedzenie w nocy może powodować otłuszczenie” to stwierdzenie, które było dyskutowane od dawna, ale do tej pory wciąż jest dyskutowane. Badania przeprowadzone na pracownikach Zmiana wieczorem pokaż, że pracownik Zmiana często jedzą w nocy i wykazują wzrost masy ciała. Czasopismo potwierdza również wyniki wcześniejszych badań, stwierdzając, że jedzenie w nocy jest ryzykowne i zwiększa ilość spożywanych kalorii.
Istnieje wiele powodów, dla których ludzie jedzący w nocy oprócz głodu, który pojawia się w nocy, ponieważ chcą zaspokoić swój apetyt, mogą być fałszywy głód, łagodzenie stresu lub nuda. Zwykle osoby, które jedzą późno w nocy, ponieważ chcą zaspokoić apetyt lub złagodzić stres, wybierają przekąski, ale wysokokaloryczne. Zjadają jej niewielkie ilości, ale kalorie z tych przekąsek są ogromne. Takie rzeczy mogą powodować otyłość.
Osoby, które mają zwyczaj jedzenia w nocy, można uznać za przeżywające zespół nocnego jedzenia (NES). NES ma cechy polegające na dużym jedzeniu w nocy, często późnym wstawaniu lub bezsenności i anoreksji, która pojawia się rano. NES często wiąże się z depresją i stresem, które powodują zwiększony apetyt. Kiedy apetyt się zwiększa, konsumowane są w tym czasie pokarmy bogate w kalorie i cukier, co jest uważane za przyczynę otyłości.
Ostatnie badania pokazują, że jedzenie w nocy jest naprawdę dobre, o ile….
Różne badania przeprowadzone niedawno wykazały, że spożywanie niskokalorycznych przekąsek w nocy faktycznie zmniejsza ryzyko nadwaga u kobiet. Nawet badania przeprowadzone na sportowcach pokazują, że spożywanie wysokobiałkowych przekąsek 30 minut przed snem może pomóc w procesie wydatkowania energii, która jest przydatna w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania organizmu w spoczynku.
W innym badaniu przeprowadzonym przez Groena i jego współpracowników stwierdzono, że spożywanie przekąsek bogatych w białko u osób starszych może w rzeczywistości zwiększyć syntezę białek mięśniowych. Dzieje się tak, ponieważ dobry czas na metabolizm i syntezę białek to noc. Tak więc spożywanie pokarmów bogatych w białko przed snem może zmaksymalizować proces trawienia białek w organizmie. Badanie dowiodło również, że spożywanie białka przed snem może zapobiegać starzeniu się i utracie masy mięśniowej u osób starszych.
Inne badanie, które udowadnia jedną z zalet jedzenia przekąsek przed snem, polega na tym, że może zmniejszyć spożycie kalorii w grupie kobiet nadwaga i otyłość. Grupie kobiet z nadwagą co 90 minut po obiedzie podawano niskotłuszczowe, niskokaloryczne i bogate w błonnik przekąski, takie jak pełnoziarniste płatki śniadaniowe. Wykazano, że następnego ranka zmniejsza to apetyt grupy, zmniejszając w ten sposób dzienne spożycie kalorii.
Figueroa i jego przyjaciele również prowadzili badania na tej grupie, ale chcieli zobaczyć zmiany ciśnienia krwi, które następowały, gdy grupa jadła przekąski w nocy. W rezultacie przekąski zawierające te białka, którym towarzyszą regularne ćwiczenia, mogą obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko miażdżycy w grupie kobiet. nadwaga.
Więc jeśli obiad może spowodować otłuszczenie ciała?
Nasze ciała pracują cały czas, w tym spalają kalorie. Prawdą jest, że kiedy śpisz, Twoje ciało spala mniej kalorii niż kiedy jesteś aktywny, ale dobry sen jest jednym z czynników decydujących o utrzymaniu masy ciała. W tym przypadku to liczba kalorii, które spożywasz w ciągu dnia, jest najważniejszym czynnikiem decydującym o wzroście, zmniejszeniu lub utrzymaniu masy ciała, a nie czas posiłku. Kiedy jesz obiad i jesz pokarmy bogate w kalorie i tłuszcze, może to wpływać na przyrost masy ciała.
Możesz jeść około 10% całkowitej dziennej ilości kalorii w nocy, ale lepiej jest to zrobić 3 godziny przed snem. A jeśli jest to wykonywane regularnie i zrównoważone regularnymi ćwiczeniami, w rzeczywistości utrzyma to stabilność i funkcję organizmu.
W rzeczywistości wciąż potrzebne są dowody naukowe, aby z całą pewnością udowodnić, które stwierdzenia są prawdziwe, czy kolacja powoduje otłuszczenie, czy nawet może pomóc w metabolizowaniu składników odżywczych w organizmie. Badania, które stwierdzają, że jedzenie w nocy może powodować otyłość, zostały udowodnione u pracowników Zmiana noc i cierpliwe przeżywanie zespół nocnego jedzenia, Wynika to również z braku snu w tej grupie, co wpływa na hormony regulujące apetyt i metabolizujące składniki odżywcze.
Z drugiej strony, obecnie różne badania dowiodły również, że jedzenie w nocy w określonych warunkach może faktycznie pomóc osobie zachować zdrowie. Dlatego potrzebne są inne badania, które potwierdzają to stwierdzenie.
