Banany na cukrzycę - czy można bezpiecznie jeść?

Jeśli masz cukrzycę, być może słyszałeś, że banany są zbyt słodkie lub zawierają zbyt dużo cukru. Ponadto banany mają również wysoki poziom węglowodanów, dzięki czemu mogą zwiększać poziom cukru we krwi w organizmie. Czy to prawda, że bananów nie należy podawać diabetykom?

Banany są dobre dla diabetyków, o ile …

Zawartość węglowodanów w bananach zostanie przekształcona w glukozę podczas trawienia. Z pomocą insuliny ta glukoza zapewni energię do działań.

Niestety diabetycy mają zaburzenia hormonalne. W rezultacie trudno jest przekształcić glukozę w energię i jej wysoki poziom we krwi.

Jeden banan zawiera zwykle około 30 gramów węglowodanów. Ta ilość odpowiada zawartości węglowodanów w 2 kawałkach chleba.

Czy więc banany są pożywieniem tabu dla diabetyków? W rzeczywistości banany mogą być używane jako owoce na cukrzycę, zarówno dla osób z cukrzycą typu 1, jak i typu 2.

Jeśli jednak chcesz jeść banany, osoba z cukrzycą musi być w stanie zmierzyć całkowitą ilość spożywanych węglowodanów.

Zrozum ilość węglowodanów w bananach

Jeśli serwowane jest śniadanie, jedna lub dwie kromki białego chleba i jeden banan, możesz zjeść banany i kanapka równocześnie. Jednak nie wydawaj wszystkiego na raz.

Załóżmy, że dzienne spożycie węglowodanów wynosi tylko 45 gramów. Możesz zjeść 2 kawałki białego chleba zawierające 30 gramów węglowodanów i 15 gramów pół banana. Przepis ten stosuje się w innym przypadku, pół banana w całości kanapka.

American Diabetes Association (ADA) zaleca i zezwala diabetykom na spożywanie bananów, o ile dawka i zawartość węglowodanów nie są nadmierne. Zalecana wielkość porcji dla diabetyków do jedzenia bananów to jeden mały banan o długości nie większej niż 15 cm.

Sam banan tej wielkości zawiera 19 gramów węglowodanów, co jest również ⅓ miarą spożycia węglowodanów, które diabetycy muszą przestrzegać.

Zwróć także uwagę na to, jak go zjeść

Idealnie banany są spożywane w całości lub w kawałkach, szczególnie dla diabetyków. Dlaczego?

Raport z Diabetes UK, owoce, które są przetwarzane na sok lubkoktajl powinny unikać osoby chore na cukrzycę. Wynika to z soków owocowych ikoktajlma mniej gęsty kształt, więc prawdopodobnie wypijesz więcej soku w krótszym czasie. Oznacza to, że spożycie kalorii i węglowodanów będzie większe.

Ponadto owoce, które zostały przetworzone na sok lubkoktajlnie ma odpowiednika całego owocu ze względu na obniżoną zawartość błonnika.

W rzeczywistości banany są również korzystne dla osób z cukrzycą

Chociaż banany są dość bogate w węglowodany, w rzeczywistości banany mają również niezliczone korzyści zdrowotne, w tym dla diabetyków

Banany są niskokaloryczne i są dobrym źródłem składników odżywczych. W bananach występuje potas, błonnik, witamina B6, witamina C i mangan.

Jedząc banany regularnie, możesz zmniejszyć ryzyko rozwoju innych chorób przewlekłych, zwłaszcza związanych z powikłaniami cukrzycy.

Wysoka zawartość błonnika w bananach może również zapobiegać nagłemu wzrostowi poziomu cukru we krwi, szczególnie u diabetyków. W jednym bananie jest około 3 gramów błonnika.

Błonnik jest bardzo ważny dla diabetyków, ponieważ pomaga spowolnić proces trawienia, dzięki czemu można również kontrolować wchłanianie kalorii. Może to zapobiec wzrostowi poziomu cukru we krwi i kontrolować objawy cukrzycy.

Zwróć także uwagę na indeks glikemiczny żywności

Utrzymując prawidłowy poziom cukru we krwi, diabetycy muszą również zwracać uwagę na indeks glikemiczny spożywanego jedzenia. Żywność o niskim indeksie glikemicznym nie spowoduje nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi i odwrotnie.

Banan to owoc o średnim indeksie glikemicznym. Zielone banany są szczególnie polecane diabetykom, ponieważ mają niższy indeks glikemiczny niż dojrzałe banany żółte.

Niektóre przykłady innych produktów o niskim indeksie glikemicznym to orzechy i warzywa. Mięso, ryby, drób, ser i jajka to również przykłady żywności o niskiej zawartości węglowodanów. Tymczasem owoce o niskim indeksie glikemicznym inne niż zielone banany to surowe jabłka, wiśnie i grejpfruty.

Diabetycy muszą również codziennie spożywać pokarmy białkowe i tłuszczowe. Pomoże to obniżyć poziom cukru we krwi, aby nie używać zbyt dużej ilości węglowodanów w jedzeniu.

Podsumowując, diabetycy mogą jeść banany, o ile porcja jest dostosowana do dziennego spożycia węglowodanów. Należy również wziąć pod uwagę przetwarzanie, aby nie stracić najlepszych właściwości składników odżywczych zawartych w bananach.