Nigdy nie jesz mięsa, jaki ma to wpływ na organizm?

Mięso jest jednym z najlepszych źródeł białka, tłuszczu oraz witamin i minerałów dla organizmu. Jednak nieliczni unikają jego spożycia, ponieważ uważają, że dieta bezmięsna jest zdrowsza. Co jednak dzieje się z twoim ciałem, jeśli nigdy nie jesz mięsa?

Wpływ na organizm, jeśli nigdy nie jesz mięsa

Powołując się na doktora Qi Sun, asystenta profesora żywienia w Harvard T.H. Chan School of Public Health przestrzeganie diety wegetariańskiej w rzeczywistości nie jest szkodliwe dla organizmu. Dieta bezmięsna może nawet obniżyć ryzyko wielu chorób.

Jednak składniki odżywcze znajdują się tylko w mięsie. Niektóre z tych składników odżywczych obejmują witaminę B12, kreatyninę, karnozynę, taurynę i żelazo hemowe.

Niektóre produkty roślinne zawierają substytuty składników odżywczych, ale nie są one wystarczające, aby zaspokoić Twoje potrzeby.

Efekt uboczny braku jedzenia mięsa występuje zwykle, gdy jesteś poważnie pozbawiony określonego rodzaju składników odżywczych. Niektóre skutki, które występują na ciele, obejmują:

1. Niedobór białka

Potrawy roślinne, takie jak orzechy, nasiona, grzyby, a nawet mięso z glutenu, są w rzeczywistości dobrymi źródłami białka.

Musisz jednak spożywać go w odpowiedniej ilości, aby organizmowi nie zabrakło białka. Nawet niewielki niedobór białka może powodować szereg problemów zdrowotnych.

Na przykład osłabienie mięśni, obniżone ciśnienie krwi i częstość akcji serca, niedokrwistość, zaburzenia wątroby i upośledzone wchłanianie witamin i minerałów.

2. Wypadanie włosów

Oprócz niedoboru białka osoby, które nigdy nie jedzą mięsa, są również narażone na niedobór żelaza, witamin z grupy B i cynku.

Wszystkie te składniki odżywcze są niezbędne do wzrostu włosów. Brak spożycia może powodować wypadanie włosów.

Żelazo jest faktycznie dostępne w zielonych warzywach liściastych i suszonej fasoli. Niestety przyswajanie żelaza ze źródeł roślinnych jest trudniejsze niż z mięsa.

Dlatego osoby na diecie wegańskiej zwykle potrzebują suplementów żelaza.

3. Gęstość kości jest zmniejszona

Jeśli nigdy nie jesz mięsa, kości mogą nie otrzymywać wystarczającej ilości witamin i minerałów, których potrzebują, aby zachować gęstość.

W rzeczywistości kości są również narażone na zmniejszenie gęstości wraz z wiekiem.

Jedno z badań wykazało, że osoby na diecie wegetariańskiej miały o 4% niższą gęstość kości niż osoby, które jadły mięso.

Osoby na diecie wegańskiej mają jeszcze niższą gęstość kości o 6% niższą niż powinni.

4. Brak energii

Energia zawarta w mięsie pochodzi z białka i tłuszczu. Jedzenie mięsa dostarczy Ci energii potrzebnej do aktywności i pełnienia funkcji organizmu. Ponadto po zjedzeniu mięsa łatwiej jest poczuć się sytym.

Z drugiej strony warzywa to produkty spożywcze o niewielkiej zawartości energii. Aby zapobiec brakowi energii w organizmie, musisz jeść dużo warzyw i pokarmów roślinnych, które mogą dostarczać energii.

5. Niedobór witaminy B12

Organizm potrzebuje witaminy B12 do wytwarzania czerwonych krwinek i utrzymania układu nerwowego. Osoby, które nigdy nie jedzą mięsa, są narażone na niedobór witaminy B12, ponieważ witaminę tę można uzyskać tylko z pożywienia i suplementów.

Objawy niedoboru witaminy B12 obejmują zmęczenie, trudności z koncentracją, zaburzenia równowagi oraz drętwienie i uczucie mrowienia w kończynach. Ryzyko wystąpienia anemii jest również większe, jeśli masz niedobór tej witaminy.

Dieta bezmięsna pozbawi Cię kilku ważnych składników odżywczych. W rezultacie Twój organizm może doświadczać problemów zdrowotnych, którym towarzyszy zwiększone ryzyko wielu chorób.

Jednak dieta wegetariańska lub wegańska niekoniecznie stanowi zagrożenie dla zdrowia, o ile jesteś w stanie zaspokoić potrzeby żywieniowe suplementów.

Nie zapominaj, że musisz regularnie sprawdzać, aby wykryć pewne niedobory żywieniowe.