Spisu treści:
- Jak powstaje tłuszcz w organizmie?
- Węglowodany są przekształcane w tkankę tłuszczową
- Białko jest przekształcane w tkankę tłuszczową
- Zbieranie kwasów tłuszczowych do trójglicerydów, czyli tkanki tłuszczowej
Często możesz usłyszeć te stwierdzenia i ograniczyć źródła tłuszczu w pożywieniu. Czy wiesz, że tłuszcz nie jest tak zły, jak myślisz? Nie wszystkie tłuszcze są złe, w zależności od rodzaju i ilości zjadanych. Jednak czy to prawda, że tylko tłuste potrawy powodują otyłość? A co z produktami zawierającymi węglowodany i białko? Czy spożywanie dużej ilości tych pokarmów uwalnia Cię od otyłości i nagromadzonego tłuszczu?
Jak powstaje tłuszcz w organizmie?
Tak, właściwie nie sam tłuszcz jest jedynym powodem, dla którego masz dużo fałdów tłuszczu w ciele. Tłuszcz nie jest zły, tłuszcz jest tym samym, co inne makroelementy, które są również potrzebne organizmowi. W rzeczywistości tłuszcz jest potrzebny średnio od 20 do 25 procent całkowitej liczby kalorii spożywanych w ciągu jednego dnia. W rzeczywistości nadal istnieje większe zapotrzebowanie na tłuszcz w porównaniu z białkami, które stanowią tylko 10 do 20 procent wszystkich kalorii. Więc co sprawia, że tłuszcz jest „głównym podejrzanym” o otyłość?
Tłuszcz w organizmie to tłuszcz w postaci trójglicerydów, który jest wynikiem metabolizmu tłuszczów z różnych, nie tylko tłustych źródeł żywności, ale również trójglicerydy mogą tworzyć źródła białek i węglowodanów. Pokarmy zawierające tłuszcz będą wyraźnie metabolizowane przez organizm do kwasów tłuszczowych. Kiedy nagromadzi się zbyt dużo kwasów tłuszczowych, organizm zmagazynuje je w trójglicerydach lub tłuszczu w organizmie. A co z węglowodanami i białkami? Wszystkie pokarmy, które przejadasz, mogą w rzeczywistości powodować dodatkowe fałdy tłuszczu w organizmie, więc nie tylko unikaj tłustych potraw i ograniczaj je.
RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: Dzieci z autyzmem mają niski poziom dobrego tłuszczu
Węglowodany są przekształcane w tkankę tłuszczową
Źródła węglowodanów, takie jak ryż, chleb lub makaron, będą metabolizowane i rozkładane przez organizm na glukozę lub cukier we krwi. Następnie jest hormon insuliny, który reguluje poziom cukru we krwi, dzięki czemu nie jest on nadmierny. Jeśli komórki organizmu otrzymały cukier z krwiobiegu, aby przekształcić go w energię, hormon insuliny przekształci pozostały cukier we krwi w glikogen lub cukier w mięśniach i kwasy tłuszczowe. Te kwasy tłuszczowe będą gromadzić się z kwasami tłuszczowymi, które są wytwarzane podczas poprzedniego metabolizmu tłuszczów. Dlatego spożywanie nadmiernych ilości węglowodanów również zwiększy poziom trójglicerydów, czyli tkanki tłuszczowej.
RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: 7 wysokotłuszczowych pokarmów, które są dobre dla zdrowia
Białko jest przekształcane w tkankę tłuszczową
W organizmie białko pełni główną funkcję tworzenia tkanki i zwiększania masy mięśniowej. Białko, które dostanie się do organizmu, zostanie strawione i rozbite na aminokwasy. To właśnie te aminokwasy pomagają organizmowi normalnie wykonywać swoje funkcje. Ale kiedy jesz zbyt dużo białka i nic nie jest przydatne - na przykład budowanie mięśni podczas ćwiczeń i aktywności fizycznej - białko również jest magazynowane.
Nadmiar białka może przekształcić się we krwi w cukier lub glukozę i połączy się z glukozą powstałą w wyniku rozpadu węglowodanów. Zatem poziom glukozy we krwi będzie wyższy, więc hormon insuliny przekształci glukozę w kwasy tłuszczowe. I znowu coraz więcej kwasów tłuszczowych, nie tylko kwasów tłuszczowych pochodzących z rozkładu tłuszczów i węglowodanów, ale także białka.
RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: Tłuszcze roślinne nie zawsze są zdrowsze niż tłuszcze zwierzęce
Zbieranie kwasów tłuszczowych do trójglicerydów, czyli tkanki tłuszczowej
Nagromadzone kwasy tłuszczowe zostaną przekształcone w tkankę tłuszczową lub nazywane również trójglicerydami. Dlatego poziom trójglicerydów nie powinien być zbyt wysoki, ponieważ będzie to szkodliwe dla zdrowia. Ciało gromadzi cały nadmiar kwasów tłuszczowych w komórkach tłuszczowych zwanych komórkami tłuszczowymi. Te komórki zbierają się, tworząc sieć, która jest również znana jako tkanka tłuszczowa.
Tkanka tłuszczowa jest rozproszona w różnych częściach ciała, na przykład pod powierzchnią skóry i między narządami. Lokalizacja tkanki tłuszczowej zależy również od kilku czynników, z których jednym jest płeć. Mężczyźni mają tendencję do posiadania tkanki tłuszczowej w brzuchu i talii. Natomiast kobiety mają więcej tkanki tłuszczowej w okolicach bioder i talii.
Komórki tłuszczowe, które gromadzą się zbyt dużo wokół narządów ciała, są bardzo niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ mogą hamować krążenie krwi, co z kolei powoduje różne choroby zwyrodnieniowe. Wysokie trójglicerydy, takie jak ponad 100 mg / dl, są bardzo niebezpieczne i mogą powodować ostre zapalenie trzustki. Sposobem na zmniejszenie poziomu trójglicerydów lub tkanki tłuszczowej jest zdrowy tryb życia, dobre jedzenie, unikanie przejadania się i regularne ćwiczenia.
RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: Skinny Fat: kiedy szczupli ludzie faktycznie mają dużo tłuszczu
x
