Ogranicz jedzenie krewetek i krabów, aby poziom cholesterolu nie wzrastał

Pyszny smak krewetek i kraba oraz miękka konsystencja mięsa sprawiają, że podczas jedzenia ludzie zapominają o sobie. Cóż, przewiduje się, że krewetki i kraby mają wysoką zawartość cholesterolu, na którą należy uważać. Czy to jednak prawda? W takim razie ile restrykcji dotyczy jedzenia krewetek i kraba, aby poziom cholesterolu we krwi pozostał stabilny? Oto recenzja.

Jaki jest bezpieczny limit spożycia cholesterolu?

Cholesterol nie jest całkowicie zły, działa na organizm. Jednak American Hearth Association stwierdza, że dzienne spożycie cholesterolu powinno być ograniczone. Ogranicz poziom cholesterolu do nie więcej niż 300 mg dziennie.

Niekontrolowany poziom cholesterolu może powodować różne problemy zdrowotne. Po pierwsze, zbyt dużo cholesterolu w organizmie może powodować miażdżycę, która polega na gromadzeniu się cholesterolu w tętnicach. Co więcej, ten stos cholesterolu zwany płytką nazębną będzie zakłócał przepływ krwi. Zatkane naczynia krwionośne mogą powodować problemy, takie jak dławica piersiowa (ból w klatce piersiowej), zawały serca i udary.

Jak wysoki jest cholesterol w krewetkach i krabach?

Krewetka

W 100 gramach surowych krewetek otrzymujesz 166 mg cholesterolu. Krewetki mają o 85% wyższą zawartość cholesterolu niż odmiany owoce morza inne, takie jak tuńczyk. Wyobraź sobie, że jeśli usmażysz krewetki, poziom cholesterolu z pewnością wzrośnie jeszcze bardziej.

Jedzenie zaledwie 100 gramów krewetek zaspokaja ponad połowę dziennego zapotrzebowania na cholesterol. W rzeczywistości w ciągu jednego dnia można znaleźć spożycie cholesterolu z dowolnego miejsca, nie tylko z jedzenia krewetek. Nie wspominając o tym, że jesz więcej niż 100 gramów krewetek.

Ten wysoki poziom cholesterolu jest powodem, dla którego pracownicy służby zdrowia odradzają spożywanie zbyt dużej ilości krewetek.

Chociaż jest bogaty w cholesterol, nie oznacza to, że krewetki zwiększają poziom złego cholesterolu (cholesterolu LDL) w organizmie. Raport z Medical News Today, krewetki mogą również zwiększać poziom dobrego cholesterolu (cholesterol HDL), który jest ważny dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych.

Dlatego krewetki można oczywiście jeść, ale zwracaj uwagę na porcje, aby nie były zbyt przesadne i nie powodowały skoków cholesterolu.

Krab

W porównaniu do jedzenia krewetek mięso kraba zawiera niższy poziom cholesterolu.

W 100 gramach kraba otrzymujesz 55-59 mg cholesterolu. Jednak istnieją również odmiany krabów niebieskich, które mogą zawierać 97 mg cholesterolu. Mięso kraba jest podobne do krewetek i ma wysoką zawartość białka, ale ma niską zawartość tłuszczu i kalorii. Co więcej, zawartość cholesterolu jest znacznie mniejsza niż w krewetkach.

Ponieważ poziom cholesterolu jest niższy, krab jest prawdopodobnie bezpieczniejszy do jedzenia, aby utrzymać wzrost poziomu cholesterolu we krwi. Jednak w przeciwieństwie do krewetek, kraby mają inne wady. Krab ma naturalnie wysoki poziom sodu, więc niektórym osobom z nadciśnieniem (wysokim ciśnieniem krwi) nadal zaleca się ograniczenie jedzenia kraba, nie ma potrzeby przesadzać.

Ograniczenia w jedzeniu krewetek i krabów w celu utrzymania stabilnego poziomu cholesterolu

USDA, czyli Ministerstwo Rolnictwa Stanów Zjednoczonych na stronie Wybierz mój talerz, zaleca spożywanie owoce morza rodzaj ryby lub skorupiaka jako bezpieczne dzienne źródło białka wynosi około 8 uncji tygodniowo lub około 226 gramów tygodniowo.

Na podstawie tego odniesienia możesz oszacować pożądane spożycie krewetek i krabów na następny tydzień lub miesiąc.

Na przykład porcja krewetek to zwykle tylko około 3 uncje lub 85 gramów. Z 85 gramów krewetek dziennie można zaspokoić prawie połowę dziennego zapotrzebowania na cholesterol. Jeśli w ciągu dnia zastosujesz się do tych wskazówek, możesz jeść krewetki 2-3 razy w tygodniu, aby poziom cholesterolu we krwi pozostał stabilny.

W przypadku mięsa kraba nadal można je jeść do 3-4 razy w tygodniu. Jedna 85-gramowa porcja kraba dostarcza około 97 mg cholesterolu dziennie. Chociaż można go spożywać częściej niż krewetki, uważaj na wyższą zawartość sodu niż krewetki.

Ponadto, aby zrównoważyć spożycie cholesterolu pochodzącego z kraba lub krewetek, należy spożywać pokarmy o niskiej zawartości cholesterolu, takie jak mleko beztłuszczowe, owoce, warzywa i orzechy. Powinieneś także regularnie ćwiczyć przez 30 minut dziennie, ograniczyć palenie i przyjmować leki obniżające poziom cholesterolu, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu.