Spisu treści:
- Wartości odżywcze zawarte w owocach duriana
- Czy więc efekt jedzenia duriana może zwiększyć poziom cholesterolu?
- Jaki jest bezpieczny limit jedzenia duriana?
Mimo że ma ostry zapach, durian w rzeczywistości ma wysoką wartość odżywczą. Niestety, wiele osób obawia się skutków jedzenia duriana, ponieważ uważają, że ten owoc może zwiększyć poziom cholesterolu we krwi. Czy więc to założenie jest prawdziwe? Dowiedz się następujących faktów.
Wartości odżywcze zawarte w owocach duriana
Durian to owoc, który rośnie w wielu krajach tropikalnych, między innymi w różnych krajach Azji Południowo-Wschodniej, a mianowicie w Malezji, Indonezji i Tajlandii. Ten owoc jest ogólnie duży z twardą i spiczastą skorupą zewnętrzną.
Miąższ Durian może różnić się kolorem. Najczęściej ma barwę żółtawą, białą do złotej. Mimo to czasami durian ma również czerwonawy lub zielonkawy kolor miąższu. Podczas gdy smak miąższu duriana jest opisywany jako mieszanka smaków sera, migdałów, czosnku i karmelu. Dla fanatyków owoc duriana jest uważany za niezrównaną przyjemność na świecie.
Waga jednego owocu duriana to około 40 gramów. W 100 gramach owoców duriana znajduje się blisko 150 kalorii, co pochodzi z 5,3 gramów tłuszczu, 98 gramów węglowodanów i 5 gramów białka. Szacuje się, że całkowita ilość kalorii zawarta w 100 gramach owoców duriana wystarcza na zaspokojenie 7% dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Spożywanie jednej porcji duriana zapewni 33% dziennego spożycia witaminy C i 25% dziennego zapotrzebowania na tiaminę. Durian jest również dobrym źródłem witaminy B6 i potasu, ponieważ zawiera 16 procent B6 i 12 procent potasu, których organizm potrzebuje na co dzień.
Otrzymasz także około 12% zalecanego dziennego spożycia ryboflawiny i 15% błonnika. Dlatego właśnie owoc duriana jest uważany za najbardziej pożywny w porównaniu do innych owoców.
Czy więc efekt jedzenia duriana może zwiększyć poziom cholesterolu?
W społeczności krąży wiele przypuszczeń, że durian jest bogaty w cholesterol, więc może powodować hipercholesterolemię (wysoki poziom cholesterolu). W rzeczywistości wiele badań mówi, że ten kłujący owoc nie zawiera cholesterolu w owocach, czyli zerowego cholesterolu.
Wręcz przeciwnie, zdaniem dr. Abel Soh, endokrynolog z Rafles Diabetes and Endocrine Center, durian zawiera tłuszcze jednonienasycone, które mogą pomóc obniżyć poziom kilku rodzajów tłuszczów w organizmie, takich jak trójglicerydy i zły cholesterol w organizmie.
Tak więc założenie, że efekt jedzenia duriana może spowodować wzrost poziomu cholesterolu, nie jest prawdą. Dlatego ludzie, którzy mają wysoki poziom cholesterolu, mogą faktycznie jeść owoce duriana.
Mimo to durian zawiera niewielką ilość tłuszczów nasyconych, które są szkodliwe, co wiąże się z chorobami serca. Co więcej, durian ma również wystarczająco wysoką kaloryczność i zawartość cukru, więc większość ekspertów zaleca, aby wszyscy ograniczali ilość spożywanego duriana.
Szczególnie dla tych, którzy planują prowadzić program dietetyczny, aby schudnąć, a także dla osób z cukrzycą.
Jaki jest bezpieczny limit jedzenia duriana?
Według dr Diany Sugandy SpGK, cytowanej na stronie Kompas, idealna wielkość porcji zalecana przez dietetyków to 100 gramów mięsa duriana lub około dwóch małych pól duriana dla osób bez problemów zdrowotnych. Tymczasem osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak cukrzyca, powinny ograniczyć spożycie duriana tylko do jednej rundy dziennie.
Jeśli spożywasz durian przez cały miesiąc, powinieneś być ostrożny i nie jeść go za dużo. Wygląda na to, że ten typ duriana ma większy rozmiar niż inne typy duriana.
Szacuje się, że jeden miesięczny krąg mięsa duriana ma 200-300 gramów. Tak więc zawartość kalorii, cukru i tłuszczu w jednym miesięcznym kręgu duriana jest dość duża. Musisz to ograniczyć, zwłaszcza jeśli masz określone schorzenia.
x
