Spisu treści:
- Rodzaj tłuszczu, który może zwiększać poziom złego cholesterolu
- Tłuste potrawy i cholesterol, czy zawsze są wrogami?
- Tłuste potrawy i cholesterol mogą się nawzajem wspierać
Kto nie lubi tłustych potraw? Tłuste potrawy mają zwykle wyśmienity smak, nic więc dziwnego, że wielu ludzi je lubi. Jednak za tą smakowitością trzeba uważać, ponieważ te pokarmy mogą zwiększać poziom cholesterolu we krwi. Jednak tłuste potrawy i cholesterol nie zawsze są śmiertelnymi wrogami. Istnieją rodzaje tłuszczów, które mogą zwiększać poziom cholesterolu, ale są też tłuszcze, które są rzeczywiście dobre dla cholesterolu.
Więc jakie tłuste potrawy mogą powodować wzrost cholesterolu? Sprawdź wyjaśnienie poniżej.
Rodzaj tłuszczu, który może zwiększać poziom złego cholesterolu
Musisz wiedzieć, jakie rodzaje tłuszczu są zawarte w różnych produktach spożywczych. Są dobre i złe tłuszcze. Tak więc nie wszystkie tłuste potrawy są szkodliwe dla organizmu. Ten rodzaj dobrego tłuszczu jest faktycznie potrzebny organizmowi do wykonywania jego normalnych funkcji.
Tłuste pokarmy mogą wpływać na równowagę poziomu cholesterolu w organizmie, ponieważ kwasy tłuszczowe wiążą się z komórkami wątroby i regulują produkcję cholesterolu.
Rodzaje tłuszczów, które mogą zwiększać poziom złego cholesterolu w organizmie to tłuszcze nasycone i tłuszcze trans. To jest związek między tłustymi potrawami a złym cholesterolem (LDL).
- Tłuszcz nasycony znajduje się w mięsie i produktach mięsnych, a także w produktach mlecznych. Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych może spowodować, że wątroba będzie wytwarzać więcej złego cholesterolu w organizmie.
- Tłuszcze trans można znaleźć w stałych produktach olejowych, więc ten tłuszcz trans jest głównie zawarty w produktach smażonych. Na przykład niezdrowe jedzenie, smażone i pakowane produkty spożywcze. Ten rodzaj tłuszczu jest bardzo niezdrowy, ponieważ oprócz powodowania wzrostu złego cholesterolu, tłuszcze trans mogą również obniżać poziom dobrego cholesterolu w organizmie.
Tłuste potrawy i cholesterol, czy zawsze są wrogami?
Często możesz pomyśleć, że wszystkie tłuste potrawy mają cholesterol. Ale tłuszcz i cholesterol to dwie różne rzeczy. W organizmie tłuste potrawy mogą rzeczywiście wpływać na poziom cholesterolu w organizmie. Ale w żywności nie wszystkie tłuste potrawy zawierają również cholesterol.
Cholesterol zawarty w pożywieniu tak naprawdę nie zagraża poziomowi cholesterolu w organizmie. Dzieje się tak, ponieważ poziom cholesterolu w pożywieniu ma na ogół niewielki wpływ na wzrost złego cholesterolu w organizmie. W rzeczywistości żywność zawierająca tłuszcze nasycone i tłuszcze trans może znacznie wpłynąć na poziom cholesterolu w organizmie.
W tym celu może nie być konieczne całkowite unikanie pokarmów zawierających cholesterol, takich jak jaja, krewetki i podroby (wątroba, płuca i nerki). W ramach zbilansowanej diety możesz jeść do sześciu jajek tygodniowo. Bez obaw może zwiększyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca.
Jednak musisz zwrócić uwagę na to, jak go ugotować. Jeśli jajka lub krewetki są gotowane przez smażenie, doda to zawartość tłuszczu trans. To sprawia, że jajka i krewetki są mniej zdrowe do spożycia w dużych ilościach.
Tłuste potrawy i cholesterol mogą się nawzajem wspierać
Nie należy unikać wszystkich tłustych potraw. Ten rodzaj zdrowego tłuszczu jest faktycznie potrzebny organizmowi do wykonywania jego funkcji. Rodzaje zdrowych tłuszczów to tłuszcze nienasycone, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
Mówi się, że ten rodzaj tłuszczu jest dobry, ponieważ może pomóc w zwiększeniu pracy wątroby w zakresie ponownego wchłaniania i uszkadzania złego cholesterolu w organizmie, jak cytowano w Medical News Today. W ten sposób spożywanie tłuszczów nienasyconych może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu.
Tłuszcze nienasycone można znaleźć w tłustych rybach, takich jak tuńczyk, łosoś, sardynki i makrela. Oprócz tego można go również znaleźć w orzechach i nasionach, takich jak orzechy włoskie, migdały, nasiona słonecznika, orzechy nerkowca i inne. Oliwa z oliwek, olej rzepakowy i inne oleje roślinne zawierają również tłuszcze nienasycone, które mogą chronić zdrowie serca.
x
