Dzieci jedzą jajka na miękko, czy to w porządku, czy nie?

Dla niektórych osób jedzenie jajek na miękko daje inne wrażenie delikatności. Lekko płynna konsystencja zapewnia przyjemność tym, którzy ją lubią. Czy więc poza apetycznym smakiem dzieci mogą jeść jajka na wpół ugotowane?

Powodem jest to, że niektórzy twierdzą, że jeśli na wpół ugotowane jajko nadal zawiera bakterie, które mogą wywołać chorobę u malucha. Cóż, zanim podasz go dzieciom, przeczytajmy najpierw poniższe recenzje.

Jajka na parze dla dzieci, czy to bezpieczne?

Kiedy nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie śniadania dla swojego dziecka, możesz pośpieszyć do gotowania jajek. Niezależnie od tego, czy jest to omlet, jajko sadzone, czy ulubiona jajecznica dziecka. Tak, jajka są rzeczywiście składnikiem żywności, który jest praktycznie przetwarzany na różne potrawy bez zajmowania dużo czasu.

Ponadto jajka zawierają również białko, witaminy, minerały, a nawet kwasy tłuszczowe omega-3, których nie ma w innych produktach spożywczych. Chociaż składniki odżywcze są bardzo zróżnicowane, należy również zwrócić uwagę na sposób ich przetwarzania. Nie zdając sobie z tego sprawy, sposób, w jaki podajesz jedzenie dzieciom, może również wpływać na składniki odżywcze wchłaniane przez ich organizm.

Chociaż jajka na miękko smakują wyśmienicie, inni uważają te produkty za niezdrowe i podatne na rozprzestrzenianie się chorób. Zastanawiasz się też, czy to oznacza, że dzieci nie powinny jeść jajek na miękko?

Niestety, małym dzieciom nie zaleca się jedzenia niedogotowanych jajek. Według Dr. Dr Madelyn Fernstrom, która jest ekspertem w dziedzinie żywienia i zdrowia, dzieci poniżej 5 roku życia mogą jeść tylko gotowane jajka. Dzieje się tak, ponieważ jaja, które nie są odpowiednio ugotowane, są podatne na bakterie Salmonella, które mogą szkodzić organizmowi.

Niebezpieczeństwa związane z zakażeniem Salmonellą w niedogotowanych jajach

Właściwie to nie tylko dzieci są zachęcane do unikania jajek na miękko. Dorośli również nie powinni jeść jajek na wpół ugotowanych.

Szczególnie dla osób z niskim układem odpornościowym, takich jak dzieci lub osoby starsze, są bardziej podatne na zachorowania z powodu infekcji Salmonella. Według Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) skażone jaja powodują około 142 000 przypadków zakażenia Salmonellą rocznie. W rzeczywistości najczęstszą przyczyną zatrucia pokarmowego jest zakażenie jajami Salmonella.

Jajka należy gotować i jeść, gdy są w pełni ugotowane. Ciepło używane do gotowania jaj może zabić bakterie Salmonella w jajach. I odwrotnie, jeśli jajka nie są gotowane, dopóki nie są całkowicie ugotowane, istnieje możliwość, że bakterie Salmonella pozostaną i zakażą organizm ludzki.

Gdy bakteria Salmonella dostanie się do organizmu, wywoła objawy podobne do objawów zatrucia pokarmowego. Objawy zakażenia Salmonellą obejmują skurcze żołądka, nudności, wymioty, biegunkę, bóle głowy i gorączkę. Objawy te mogą ustąpić samoistnie, ale czasami potrzebne są antybiotyki, aby zmniejszyć ryzyko powikłań.

Zapamiętaj! Podawaj dzieciom tylko gotowane jajka

Aby chronić zdrowie dzieci przed chorobami, nie podawaj dzieciom od czasu do czasu na pół ugotowanych jaj. Po pierwsze, upewnij się, że żółtka i białka jajka, które gotujesz, są naprawdę ugotowane, tak.

Na przykład gotując jajka, robiąc omlet, jajka z wołowych oczu, jajecznicę lub przetworzone jajka dla innych dzieci. Jajka ugotuj w minimalnej temperaturze 85 stopni Celsjusza i poczekaj, aż będą całkowicie ugotowane. Dzieje się tak, aby bakterie Salmonella, które mogą znajdować się w jajach, umarły i nie zanieczyściły organizmu dziecka.

Zwróć także uwagę na przetwarzanie jaj. Jajka można ugotować, smażąc je, na przykład robiąc omlet lub jajko sadzone dla dzieci. Jednak dobrze jest nie być zbyt częstym, ponieważ olej może zwiększyć poziom cholesterolu w jajach.

Zapewnij inne warianty, na przykład gotując i dodając plasterki pomidorów, brokułów lub innych gotowanych warzyw, które dziecko lubi. W ten sposób Twój maluch otrzyma pełniejsze i zdrowsze spożycie witamin i minerałów niezbędnych do jego rozwoju.