Spisu treści:
- Definicja
- Co to jest botulizm?
- Jak powszechny jest botulizm?
- objawy i symptomy
- Jakie są oznaki i objawy zatrucia jadem kiełbasianym?
- Kiedy iść do lekarza?
- Przyczyna
- Co powoduje zatrucie jadem kiełbasianym?
- Diagnoza i leczenie
- Jak to jest testowane pod kątem tego stanu?
- Jakie są możliwości leczenia botulizmu?
- Domowe środki zaradcze
- Jakie domowe środki można zastosować w leczeniu zatrucia jadem kiełbasianym?
x
Definicja
Co to jest botulizm?
Botulizm jest chorobą wywoływaną przez toksyny wytwarzane przez nazwane bakterie Clostridium botulinum. Clostridium botulinum produkuje siedem różnych rodzajów trucizn i nosi nazwę od a do g.
Spośród siedmiu typów tylko trucizny a, b, e i f mają zdolność wywoływania chorób u ludzi.
Ogólnie botulizm występuje w trzech postaciach, a mianowicie:
- botulizm przenoszony przez żywność, bakterie te są pozyskiwane ze skażonej żywności i mogą rozmnażać się i wytwarzać toksyny w miejscach, które zawierają mało tlenu, takich jak żywność w puszkach,
- botulizm rany, infekcja występuje, gdy rana jest narażona na działanie bakterii i
- botulizm u niemowląt zaczyna się, gdy w przewodzie pokarmowym dziecka rosną zarodniki bakterii.
Toksyny z tych bakterii mogą atakować nerwy organizmu i powodować duszność, paraliż mięśni i śmierć.
Jak powszechny jest botulizm?
Botulizm jest stanem dość rzadkim, ale może dotyczyć każdego w każdym wieku.
Na szczęście botulizm nie jest chorobą zaraźliwą. Możesz ograniczyć swoje szanse na zarażenie się chorobą, zmniejszając czynniki ryzyka. Aby uzyskać więcej informacji, należy skonsultować się z lekarzem.
objawy i symptomy
Jakie są oznaki i objawy zatrucia jadem kiełbasianym?
Istnieje kilka różnych objawów każdego rodzaju zatrucia jadem kiełbasianym. W przypadku zatrucia jadem kiełbasianym pokarmowym większość objawów pojawia się 12-36 godzin po spożyciu skażonej żywności.
Jednak czas wystąpienia tych objawów zależy od tego, ile toksyny dostało się do organizmu. Niektóre z objawów to:
- opadające powieki (opadanie powiek),
- osłabienie twarzy po jednej lub obu stronach,
- wiele widoków (jeden obiekt jest widoczny, są dwa),
- suchość w ustach
- nudności i skurcze żołądka,
- ciężko oddychać,
- trudno mówić,
- trudności w połykaniu
- osłabienie mięśni, zwłaszcza szyi i dłoni, następnie pogłębia się w mięśniach wokół narządów oddechowych i dolnych partii ciała.
W zatruciu jadem kiełbasianym objawy pojawiają się zwykle około 10 dni po przedostaniu się toksyny do organizmu. Objawy są podobne do poprzedniego typu zatrucia jadem kiełbasianym, z wyjątkiem tego, że rana zmienia się, która wydaje się czerwona i opuchnięta.
Podczas gdy w przypadku zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt objawy są zwykle odczuwalne w ciągu 18-36 godzin po dostaniu się trucizny do organizmu. Oprócz wspomnianych już symptomów, które się pojawią to:
- zaparcia, które są zwykle wczesnym objawem,
- słabsze i opadające ruchy,
- trudności z ssaniem mleka matki lub pokarmu,
- słabszy płacz i
- dziecko staje się bardziej wybredne.
Kiedy iść do lekarza?
Jeśli u Ciebie lub Twojego dziecka wystąpią objawy zatrucia jadem kiełbasianym, należy natychmiast zgłosić się do lekarza. Ponieważ jeśli nie zostaniesz leczony na czas, twoje ręce i stopy zostaną sparaliżowane.
Możesz również doświadczyć paraliżu mięśni oddechowych lub nawet całkowitego porażenia. Możesz potrzebować respiratora lub pomocy w oddychaniu.
Przyczyna
Co powoduje zatrucie jadem kiełbasianym?
Bakteria Clostridium botulinum można znaleźć naturalnie w wielu miejscach. Bakterie te wytwarzają zarodniki, które działają jak warstwa ochronna. Te zarodniki pomagają bakteriom przetrwać nawet w ekstremalnych warunkach.
Te zarodniki zwykle nie powodują chorób. Jednak w pewnych okolicznościach zarodniki mogą rosnąć i wytwarzać toksyny. Niektóre z czynników wywołujących to zdarzenie to:
- poziom tlenu w środowisku, w którym żyje, jest bardzo niski lub nie istnieje,
- niski poziom kwasu,
- Niski cukier,
- niska sól, jak również
- określony zakres temperatur i ilość wody.
Na przykład w przypadku zatrucia jadem kiełbasianym źródłem może być żywność w puszkach o niskiej kwasowości, taka jak owoce, warzywa i ryby, które są konserwowane lub nieprawidłowo sfermentowane.
Warunki w tych pokarmach mogą być idealnym miejscem do wzrostu zarodników i wytwarzania toksyn botulinowych.
Inne niż to, C. botulinum znaleziono również w kilku miejscach, takich jak lądy, rzeki i woda morska.
Niemowlęta mogą zostać zatrute zarodnikami (grzybami) z gleby podczas zabawy na dworze. Później zarodniki rosną w przewodzie pokarmowym i wytwarzają toksyny w organizmie.
W zatruciu jadem kiełbasianym choroba pojawia się, gdy bakterie dostają się z rany, której nie zauważyłeś. Następnie bakterie rosną i wytwarzają toksyny. Ten przypadek najczęściej występuje u osób, które używają heroiny do wstrzykiwań.
Diagnoza i leczenie
Jak to jest testowane pod kątem tego stanu?
Botulizm ma podobne objawy jak inne choroby, co utrudnia diagnozę. Będziesz potrzebował kilku testów w specjalistycznym laboratorium, zanim uzyskasz ostateczną diagnozę.
Najpierw lekarz przeprowadzi badanie fizykalne w celu wykrycia oznak osłabienia mięśni lub paraliżu, takich jak opadające powieki lub słabszy głos.
Lekarz zapyta również o pokarmy, które jadłeś w ciągu ostatnich kilku dni lub o to, czy ostatnio doznałeś urazu.
Później dalsze testy mogą polegać na badaniu krwi, kału lub pobraniu próbki wymiocin w celu wykrycia śladów trucizny.
Jakie są możliwości leczenia botulizmu?
Istnieje kilka różnych metod leczenia botulizmu.
Zwykle lekarz sprawdza i monitoruje określone objawy, podaje również środki przeciwtoksyczne, aby spowolnić paraliż i złagodzić objawy zatrucia jadem kiełbasianym.
Zastrzyki przeciw jadowi mogą zmniejszyć ryzyko powikłań, zwłaszcza jeśli zostaniesz wcześnie zdiagnozowany. Te antytoksyny działają poprzez przyłączanie się do toksyn, które wciąż krążą we krwi i zapobiegają uszkodzeniom nerwów.
Należy pamiętać, że trucizna nie może odwrócić wyrządzonych szkód. Jednak nerwy mogą nadal się regenerować.
Z tego powodu wiele osób w pełni wraca do zdrowia, ale trwa to miesiące i wymaga regularnej terapii.
Terapia ma na celu poprawę zdolności mówienia, połykania lub innych funkcji organizmu, na które wpływa ta trucizna.
Ponadto lekarze mogą również podawać antybiotyki. Jednak antybiotyki podaje się tylko pacjentom, u których wystąpił zatrucie jadem kiełbasianym. Powodem jest to, że w przypadku innych rodzajów botulizmu antybiotyki faktycznie pobudzają produkcję toksyn z zarodników.
Domowe środki zaradcze
Jakie domowe środki można zastosować w leczeniu zatrucia jadem kiełbasianym?
Poniższe zmiany stylu życia i domowe sposoby mogą pomóc w radzeniu sobie z zatruciem jadem kiełbasianym.
- Większość przypadków jest spowodowana gotowaniem konserw, zwłaszcza warzyw. Dlatego należy zachować ostrożność podczas przygotowywania i podawania jedzenia.
- Gotuj potrawę przez co najmniej 10 minut, ponieważ toksyny są niszczone w wysokich temperaturach.
- Uważaj, gdy dzieci poniżej 1 roku spożywają miód. Wiele przypadków występuje u dzieci, które spożywają skażony miód.
- Upewnij się, że rana jest oczyszczona. Właściwa pielęgnacja ran i niestosowanie leków uzależniających pomoże zmniejszyć ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym związanym z ranami.
Jeśli masz jakiekolwiek pytania, skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać dalsze zrozumienie i najlepsze rozwiązanie dla Ciebie.