Porcje żywności dla osób starszych muszą być regulowane, aby zachować ich zdrowie

Wchodząc w starość, większość ludzi zaczyna tracić apetyt i / lub zmniejszać porcje jedzenia - celowo lub nie. Jest to spowodowane różnymi czynnikami. Począwszy od obniżonej funkcji zmysłu węchu i smaku, a także funkcji przewodu pokarmowego, po niekorzystne stany emocjonalne spowodowane depresją lub obniżoną funkcją poznawczą mózgu. Ten stan może powodować utratę rezerw energii przez osoby starsze i niedostateczne odżywianie, co może powodować poważniejsze skutki zdrowotne, takie jak anoreksja, dysfunkcja narządów, a nawet zwiększać ryzyko śmierci.

Dlatego ważne jest, aby członkowie rodziny i opiekunowie dostosowywali porcje żywności dla osób starszych w oparciu o ich dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.

Dlaczego trzeba dostosowywać porcje jedzenia dla osób starszych?

Ważne jest, aby regulować porcję żywności u osób starszych, aby wspierać ich zdrowie. Wiele osób starszych ma wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, wysoki poziom cholesterolu i cukrzycę. Choroby te można kontrolować, a nawet zapobiegać, stosując zdrową dietę i regularne ćwiczenia.

Ponadto wiele osób starszych ma nadwagę. Wpływa to na ich zdolność poruszania się i zwiększa ryzyko osteoporozy i choroby zwyrodnieniowej stawów. Dlatego osoby starsze muszą kontrolować porcje jedzenia, aby nie przesadzić, aby zamiast przybierać na wadze, mogą utrzymać wagę.

Ważne jest również uregulowanie porcji żywności u osób starszych, aby starszym nie brakowało pewnych składników odżywczych. Niektóre ze składników odżywczych, które często nie są spożywane przez osoby starsze, to witamina B6, witamina B12, kwas foliowy, witamina C i wapń. Wszystkie te składniki odżywcze można uzyskać ze zbóż (takich jak pszenica), owoców, warzyw, mleka i ich przetworów, a także mięsa i jego przetworów. Wypełnienie tych składników odżywczych może uchronić osoby starsze przed utratą pamięci, anemią czy depresją.

Ile kalorii potrzebuje osoba starsza?

Aby dowiedzieć się, ile porcji zjeść dla osób starszych, należy najpierw wiedzieć, ile kalorii potrzebują osoby starsze. Dzieje się tak, ponieważ zapotrzebowanie na kalorie wpływa na porcję żywności. Wydaje się, że zmniejszyły się potrzeby kaloryczne osób starszych. Ponieważ zapotrzebowanie na kalorie zależy od wieku, płci, masy ciała, wzrostu i poziomu aktywności fizycznej.

Im osoba starsza, tym mniejsze zapotrzebowanie kaloryczne w porównaniu z młodszymi osobami tej samej płci, o masie ciała i poziomie aktywności fizycznej. Co więcej, im osoba jest starsza, zwykle wykonuje mniejszą aktywność fizyczną. W rezultacie zmniejszyło się również ich zapotrzebowanie na kalorie.

Potrzeby kalorii dla każdego starszego mężczyzny muszą być inne. Aby się dowiedzieć, możesz to sprawdzić pod adresem Kalkulator zapotrzebowania na kalorie.

Ile kosztuje dobra porcja dla osób starszych?

Oczywiście, ile porcji jedzenia potrzebują osoby starsze, różni się w zależności od osoby. Zależy to od potrzeb kalorycznych osób starszych, które z pewnością są inne. Jednak, jak donosi National Institute on Aging, na ogół osoby starsze lub osoby powyżej 50. roku życia muszą codziennie jeść w następujący sposób:

Pięć porcji owoców i warzyw dziennie. Lub można go podzielić na 150-250 gramów owoców dziennie i 200-350 gramów warzyw dziennie.
150-300 gramów ryżu, pszenicy lub innych zbóż dziennie. Tę ilość można podzielić na trzy, więc np. Jedząc śniadanie wystarczy na 100 gramów ryżu lub jedną łyżkę ryżu.
Źródła białka w pożywieniu, takie jak kurczak, ryby, mięso, tofu i tempeh, w ilości 150-200 gramów dziennie.
Mleko lub produkty mleczne, takie jak ser i jogurt, 3 szklanki dziennie. Wybierz mleko beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu.
5-8 łyżeczek oleju.
Ogranicz użycie cukru do 4 łyżek stołowych i soli do 1 łyżeczki.

Każda osoba starsza musi być inna, ale chodzi o to, aby na talerzu wypełnić pożywienie źródłami węglowodanów, źródłami pokarmu białka roślinnego i zwierzęcego, warzywami i owocami. Tych pięć elementów musi znajdować się na talerzu przy każdym głównym posiłku i należy je zmieniać, aby wszystkie składniki odżywcze zostały odpowiednio zaspokojone. Nie zapomnij ustawić pory posiłków, co najmniej trzech głównych posiłków i dwóch przerw między głównymi posiłkami. Pamiętaj, jedz mało, ale często.