8 Pokarmy wzmacniające krew na anemię i abstynencję

Istnieje wiele przyczyn niedokrwistości, od niedoboru żelaza po problemy genetyczne (dziedziczność). W przypadku stwierdzenia anemii proces dostarczania tlenu i składników odżywczych do wszystkich komórek i tkanek organizmu zostaje zakłócony. Pojawiają się różne dolegliwości, takie jak zmęczenie, zawroty głowy i bladość skóry. Ogólnie rzecz biorąc, niektóre pokarmy pobudzające krew mogą pomóc w leczeniu anemii. Jakie pokarmy są dobre dla pobudzenia krwi i abstynencji?

Wzmacniające krew źródła pożywienia dla anemii

Ciało wymaga odpowiedniego spożycia pewnych witamin, minerałów i składników odżywczych, aby kontynuować produkcję zdrowych czerwonych krwinek.

Spożywanie pożywnych pokarmów może również pomóc w uniknięciu utraty krwi i powikłań, które mogą wynikać z anemii.

Oto kilka rodzajów żywności, które są przydatne w zwiększaniu poziomu krwi u osób z anemią.

1. Pokarmy bogate w żelazo

Pokarmy bogate w żelazo są ważne jako wzmacniacz krwi w przypadku anemii. Żelazo pomaga w produkcji hemoglobiny, której potrzebują czerwone krwinki.

Możesz uzyskać najbardziej pobudzające krew pokarmy o największej wartości odżywczej ze źródeł zwierzęcych, takich jak:

• czerwone mięso
• Drób, jak kurczaki
• Podroby, takie jak wątróbka wołowa
• Owoce morza, takie jak ostrygi i ryby

Żelazo pochodzące z pokarmów zwierzęcych może być wchłaniane przez organizm nawet w 70 procentach.

Oprócz źródeł pochodzenia zwierzęcego można również uzyskać dodatkowe żelazo ze źródeł roślinnych, takich jak ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i musztarda.

2. pokarmy bogate w miedź (miedź)

Pokarmy zawierające minerały miedzi są ważnym składnikiem wzmacniającym krew.

Minerał miedzi pomaga organizmowi w zwiększeniu produkcji czerwonych krwinek. Kiedy poziom jest niski, organizm wchłania niewielką ilość żelaza. W rezultacie zmniejsza się produkcja hemoglobiny w krwinkach czerwonych. Masz również anemię z niedoboru żelaza.

Pokarmy wzmacniające krew, które są bogate w minerały miedzi dla osób z anemią, można uzyskać z:

• Pełnoziarnisty
• Orzechy
• Mięso drobiowe, takie jak kurczak i kaczka
• Owoce morza, takie jak krewetki i kraby
• Wiśnie i czekolada

3. Pokarmy bogate w kwas foliowy

Kwas foliowy lub witamina B9 to składnik odżywczy, który może pomóc w zwiększeniu liczby czerwonych krwinek w organizmie. Z tego powodu osoby z anemią muszą spożywać pokarmy zawierające dużo kwasu foliowego, takie jak:

• Groch
• czerwona fasola
• Zielone fasolki
• Podroby jak serce
• Zielone warzywa, takie jak szpinak i brokuły

Staraj się nie rozgotowywać potraw zawierających kwas foliowy. Warzywa gotować na parze, podsmażać lub mikrofalować, aby zapobiec utracie zbyt dużej ilości kwasu foliowego.

4. Pokarmy bogate w witaminę B12

Źródło: Nutrition Tribune

Witamina B12 może poprawiać czynność szpiku kostnego i wytwarzać więcej normalnych czerwonych krwinek. Jeśli masz niedobór witaminy B12, powstałe czerwone krwinki mogą być nieprawidłowe; bywają owalne, a nie okrągłe i płaskie. Nie w pełni rozwinięte krwinki czerwone również szybciej umierają.

Cóż, ludzie z anemią mogą wytwarzać pokarmy bogate w witaminę B12 jako wzmacniacze krwi, takie jak:

• Podroby, takie jak wątróbka wołowa
• Ryba
• czerwone mięso
• jajko
• Mleko i przetwory
• Płatki

Upewnij się, że jesz mięso dwa do trzech razy w tygodniu, aby wyleczyć anemię.

Witamina B12 rzadko występuje w warzywach lub owocach. Ci z was, którzy stosują dietę wegetariańską, są bardziej narażeni na niedobór witaminy B12.

Jeśli jesteś wegetarianinem, staraj się jeść potrawy wegetariańskie wzbogacone witaminą B12 przynajmniej trzy razy dziennie. Możesz również przyjmować 10 mikrogramów witaminy B12 dziennie lub zgodnie z zaleceniami lekarza.

5. Pokarm zawiera witaminę B6

Podobnie jak witamina B12, witamina B6 może również pomóc w tworzeniu czerwonych krwinek. Wzmacniacze krwi, które są bogate w B6, obejmują:

• Ryż
• Pszenica
• Zboża i orzechy
• Wołowina, koza, jagnięcina i kurczak

6. Pokarmy bogate w witaminę A.

Źródło: Once Upon A Chef

Niedobór witaminy A może generalnie wywoływać objawy anemii. Związek między witaminą A a anemią nie jest jasny. Ale z pewnością niedobór witaminy A może uniemożliwić organizmowi wytwarzanie zdrowych czerwonych krwinek.

Brak witaminy A w organizmie stwarza również ryzyko spowodowania niedoskonałej absorpcji żelaza. Wpłynie to na produkcję czerwonych krwinek.

Niektóre pokarmy wzmacniające krew na anemię, które są bogate w witaminę B6, a mianowicie:

• Mleko krowie i jego przetwory, w tym mleko pełne
• Jaja kurze
• Wołowina lub wątróbka drobiowa
• Warzywa o jaskrawych kolorach, takie jak pomidory, marchewka, brokuły i słodkie ziemniaki.

7. Żywność zawiera witaminę C.

Witamina C jest ważnym składnikiem odżywczym dla osób z niedokrwistością. Witamina C wspomaga proces wchłaniania żelaza w organizmie.

Zwiększona ilość żelaza we krwi może pomóc szpikowi kostnemu w wytwarzaniu zdrowszych krwinek zawierających hemoglobinę.

Możesz otrzymać produkty poprawiające krążenie krwi zawierające witaminę C z:

• Pomarańczowy
• Papryka
• Truskawka
• Pomidor
• soczewica

8. Żywność zawiera witaminę E.

Chociaż bardzo rzadkie, przypadki niedoboru witaminy E mogą w rzeczywistości zwiększać ryzyko niedokrwistości hemolitycznej. Niedokrwistość hemolityczna to rodzaj niedokrwistości, który występuje, gdy krwinki czerwone stają się kruche i szybciej obumierają.

Witamina E pełni ważną funkcję w ochronie błon krwinek czerwonych przed uszkodzeniem oksydacyjnym (wywołanym przez wolne rodniki). Aby zapobiec anemii, możesz spożywać pokarmy zawierające witaminę E, takie jak:

• Oleje roślinne, takie jak olej pszeniczny, olej arachidowy i oliwa z oliwek
• Orzechy
• Całe ziarna
• mleko
• Warzywa takie jak szpinak i czerwona papryka
• Awokado

Czy istnieją ograniczenia dietetyczne dla osób z anemią?

Oprócz zwiększania spożycia wysokowartościowych pokarmów wzmacniających krew, osoby z anemią muszą być bardziej spostrzegawcze w kwestii unikania pewnych pokarmów. Powodem jest to, że niektóre pokarmy lub napoje mogą zakłócać wchłanianie składników odżywczych, które są ważne dla produkcji czerwonych krwinek.

Poniżej przedstawiono ograniczenia dietetyczne, o których powinni wiedzieć pacjenci z niedokrwistością.

1. Żywność zawierająca garbniki

Garbniki to naturalnie występujące substancje występujące w wielu roślinnych źródłach żywności, takich jak czarna i zielona herbata, kawa, winogrona, sorgo i kukurydza.

Picie kawy jest podyktowane zahamowaniem wchłaniania żelaza. Badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition odkryli, że jedna filiżanka kawy może zmniejszyć wchłanianie żelaza nawet o 39 procent.

Inne badania wykazały również, że wypicie jednej paczki kawy rozpuszczalnej może zmniejszyć wchłanianie żelaza o 60-90 procent. Jeśli masz anemię, w miarę możliwości unikaj pokarmów i napojów zawierających garbniki.

2. Żywność zawierająca gluten

Ci z Was, którzy jednocześnie cierpią na anemię i celiakię, powinni unikać spożywania pokarmów zawierających gluten. U osób z celiakią gluten może uszkodzić wyściółkę ściany jelita, zapobiegając wchłanianiu przez organizm składników odżywczych, takich jak kwas foliowy i żelazo. Gluten jest powszechnie spotykany w żyto.

3. Żywność zawierająca fityniany

Fitat lub kwas fitynowy to substancja występująca w produktach bogatych w błonnik, takich jak brązowy ryż. Fitynian ma właściwość hamowania wchłaniania żelaza.

Według Instytutu Linusa Paulinga 5-10 mg samego fitynianu może zahamować wchłanianie żelaza nawet o 50 procent. Dlatego należy unikać pokarmów zawierających fityniany, aby temu zapobiec i zapobiec pogorszeniu się objawów niedokrwistości.

Niektóre przykłady żywności bogatej w fityniany obejmują migdały, produkty pełnoziarniste, nasiona słonecznika i niektóre orzechy, takie jak soja.

Źródła pokarmowe bogate w fityniany mogą zwiększać ryzyko niedoboru żelaza i cynku. Możesz jednak obejść ten problem, mocząc przez chwilę orzechy lub ziarna pszenicy i prażąc je przed przetworzeniem.

Lub możesz jeść te produkty razem z pokarmami pobudzającymi krew, takimi jak mięso lub te bogate w witaminę C.