Dieta Okinawy, sekret japońskiej długowieczności & byk; witaj zdrowo

Czy kiedykolwiek słyszałeś o diecie Okinawy? Ta metoda diety wywodzi się z kraju wschodzącego słońca. Znajduje się w Japonii, a dokładniej na Okinawie, na wyspie Ryukyu.

Uważa się, że ta metoda diety może zapewnić dłuższe oczekiwane życie populacji. Bez wątpienia wielu z nich może żyć powyżej 100 lat.

Poznaj metodę diety Okinawa

Co ciekawe, Okinawa znajduje się na liście niebieskich stref świata. Omawiana niebieska strefa to obszar o najzdrowszej populacji w wieku powyżej 100 lat.

Na długowieczność mieszkańców Okinawy mogą wpływać czynniki genetyczne, środowiskowe i styl życia. Wychodząc ze strony Healthline, wielu badaczy uważa, że najbardziej wspomagającą rzeczą jest ich dieta.

Ta metoda diety nawiązuje do tradycyjnej diety mieszkańców Okinawy. Mają unikalną dietę i styl życia, wspierając w ten sposób dłuższą oczekiwaną długość życia ludzi.

Tradycyjna dieta z Okinawy polega na niskim spożyciu kalorii i tłuszczu. Obejmują również warzywa i produkty na bazie soi.

Wraz z duchem czasu pojawiają się różne ciekawe menu kulinarne. Te produkty zawierają inne makroskładniki odżywcze niż poprzednia dieta z Okinawy.

Dieta Okinawa poprzednio traktowała priorytetowo dietę niskokaloryczną i węglowodany. Podczas gdy obecna wersja zawiera więcej białka i tłuszczu.

Poniżej opisano makroelementy zawarte w diecie Okinawy.

1. Oryginalna dieta z Okinawy

Węglowodany: 85%
Białko: 9%
Tłuszcz: 6%, w tym 2% tłuszczów nasyconych

2. Nowoczesna dieta

Węglowodany: 58%
Białko: 15%
Tłuszcz: 28%, w tym 7% tłuszczów nasyconych

Poznaj jedzenie konsumowane przez mieszkańców Okinawy

Zainteresowałeś się dietą Okinawy? Cóż, ta dieta nie ma wielu skomplikowanych zasad. Spożywane jedzenie jest proste. Zasadniczo ta metoda diety stawia na pierwszym miejscu pokarmy stałe, wysokie wartości odżywcze i bogate w przeciwutleniacze.

Okinawanie jedzą bardzo mało ryżu. Zwykle kalorie pozyskują ze słodkich ziemniaków, produktów pełnoziarnistych, orzechów i warzyw.

Poniżej znajduje się przykład diety okinawskiej, którą można oszukać.

warzywa (58-60%): ignamy fioletowe lub pomarańczowe, wodorosty, pędy bambusa, rzodkiewka daikon, gorzki melon, kapusta, marchew, okra chińska, dynia i zielona papaja.
Całe ziarna (33%): proso, pszenica, ryż i makaron
Produkty sojowe (5%): tofu, miso, natto, edamame
Mięso i owoce morza (1-2%): głównie białe ryby i owoce morza
Inne (1%): alkohol, herbata, przyprawy i bulion

Aby uzyskać dodatkowe przeciwutleniacze, możesz pić herbatę z kwiatów jaśminu lub inne przyprawy, takie jak kurkuma.

Korzyści z diety Okinawa

Po zapoznaniu się z zaleceniami żywieniowymi dotyczącymi diety Okinawy, teraz musisz poznać korzyści, jakie można uzyskać, żyjąc w ten sposób.

Większość z tych produktów jest bogata w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, a także daje odczuwalne korzyści zdrowotne.

1. Długie życie

Ta dieta wspiera dłuższe życie. Widać to z czasów mieszkańców Okinawy, którzy mogą sięgać nawet setek lat.

Zawartość przeciwutleniaczy przechowywanych w pożywieniu może spowolnić proces starzenia i powstrzymać wolne rodniki wywołujące stany zapalne.

Ogólnie dieta Okinawy obejmuje różnorodne produkty pochodzenia roślinnego. Posiada wiele właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych.

Spożywana żywność jest zwykle niskokaloryczna, bogata w węglowodany i białko, w porównaniu z dietą zachodnią. Dlatego spożycie tych produktów może zapewnić dłuższą oczekiwaną długość życia.

2. Zmniejszenie ryzyka przewlekłego bólu

Osoby przestrzegające diety Okinawy mogą zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak problemy z sercem, rak i cukrzyca. Ta tradycyjna dieta obejmuje również słodkie ziemniaki.

Uruchomienie strony Healthline, według badań, słodkie ziemniaki są jedną z najzdrowszych potraw. Oprócz dużej ilości błonnika, słodkie ziemniaki są w stanie uzupełniać zapotrzebowanie na mikroelementy, takie jak wapń, potas, magnez oraz witaminy A i C.

Podobnie jak inne warzywa, słodkie ziemniaki zawierają również przeciwutleniacze zwane karotenoidami. Ta treść jest w stanie zapobiec cukrzycy typu 2 i problemom z sercem.