Większość jedzenia ziemniaków może być niebezpieczna dla ciąży & byk; witaj zdrowo

Jednym z powikłań zdrowotnych, które mogą pojawić się w czasie ciąży, jest cukrzyca ciążowa. Cukrzyca ciążowa nie tylko wpływa na zdrowie w czasie ciąży, ale ten stan może nadal występować, nawet jeśli matka już nie doświadcza ciąży, i wpłynie na rozwój płodu.

Co najmniej 7% ciąż ma powikłania w postaci cukrzycy ciążowej. Według Diabetes Journal, cukrzyca ciążowa dotyka rocznie 200 tysięcy ciężarnych kobiet. Cukrzyca ciążowa to stan, w którym poziom cukru we krwi w czasie ciąży przekracza normę, a insulina nie może sobie z tym poradzić. Do tej pory nie ma jasnego wyjaśnienia przyczyn zwiększonego poziomu cukru we krwi w cukrzycy ciążowej u kobiet w ciąży, ale eksperci uważają, że styl życia i wybory żywieniowe, które stosuje matka, powodują takie zjawisko. Potwierdzają to niedawne badania, w których stwierdzono, że spożywanie zbyt dużej ilości ziemniaków przed zajściem w ciążę może powodować cukrzycę ciążową u matki. Dlaczego to się dzieje?

Spożywanie dużej ilości ziemniaków przed ciążą może wywołać cukrzycę ciążową

To stwierdzenie zostało wydane przez naukowców, którzy zbadali dietę kobiet w ciąży w Stanach Zjednoczonych, w której wzięło udział 21 993 ciężarnych, które stwierdziły, że lubiły i prawie całkowicie spożywały ziemniaki od czasu zajścia w ciążę. Badania te prowadzono od 1991 do 2001 roku. W ciągu 10 lat badań eksperci przyglądali się diecie matki, przekazując co dwa lata kwestionariusz w formie notatek dotyczących jej diety. Jeśli chodzi o schemat spożycia ziemniaków, naukowcy odnotowali, ile ziemniaków zjadali podczas jednego posiłku, w jaki sposób zostały ugotowane i podane oraz jak często jedli ziemniaki w ciągu jednego dnia.

Następnie wyniki wykazały, że na 21 993 ciężarnych 845 przypadków cukrzycy ciążowej wystąpiło. Naukowcy doszli do wniosku, że przypadki cukrzycy ciążowej stanowiły zaledwie 5,5%. Tymczasem matki, które spożywają więcej niż 5 porcji ziemniaków w ciągu tygodnia, mają 1,5 raza większe ryzyko zachorowania na cukrzycę ciążową. Grupa, która spożywała od 1 do 4 porcji ziemniaków tygodniowo, miała szansę wystąpienia cukrzycy ciążowej od 1,2 do 1,27 razy. Ponadto pod koniec badania naukowcy stwierdzili, że zastąpienie 2 porcji ziemniaków pszenicą lub różnymi innymi rodzajami warzyw w ciągu jednego tygodnia może zmniejszyć ryzyko cukrzycy ciążowej o 9 do 12 procent.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść ziemniaki?

Ziemniaki, obok ryżu i pszenicy, są jednymi z najczęściej spożywanych podstawowych produktów na świecie. Chociaż ziemniaki są bogate w witaminę C, potas, błonnik i kilka fitochemikaliów, są również bogate w cukier i indeks glikemiczny, który może powodować szybki wzrost poziomu cukru we krwi.

Spożywanie zbyt dużej ilości ziemniaków, takich jak frytki, jest przykładem złej diety. Ziemniaki zawierają wystarczająco dużo cukru i indeks glikemiczny, dzięki czemu po dostaniu się do organizmu ulegają rozpadowi i stają się cukrem we krwi. Indeks glikemiczny jest miarą tego, jak szybko żywność zawierająca węglowodany jest przekształcana przez organizm w cukier we krwi. Im wyższy indeks glikemiczny, tym łatwiej będzie tym pokarmom za chwilę zwiększyć poziom cukru we krwi. Dlatego ziemniaki mogą szybko zwiększyć poposiłkowy poziom cukru we krwi.

Ponadto nadmierne spożycie ziemniaków może powodować stres oksydacyjny w organizmie. Stres oksydacyjny to stan, w którym organizm wytwarza wolne rodniki w wyniku upośledzenia funkcji organizmu. Następnie stan ten powoduje, że komórki beta trzustki, które mają wytwarzać insulinę regulującą poziom cukru we krwi, ulegają uszkodzeniu i nie pełnią prawidłowo swojej funkcji. Kiedy insulina wytwarzana przez komórki beta trzustki nie wystarcza do regulacji bardzo wysokiego poziomu cukru we krwi, organizm doświadcza hiperglikemii. Hiperglikemia, która występuje w czasie ciąży, powoduje cukrzycę ciążową.

Jak zapobiegać cukrzycy ciążowej podczas ciąży?

Styl życia i dieta przed zajściem w ciążę znacząco wpłyną na sytuację w czasie ciąży. Dlatego oto kilka sposobów, które można zastosować, aby zapobiec cukrzycy ciążowej:

Jedzenie zdrowej żywności i napojów

Wybieraj pokarmy o niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości błonnika. Ponadto ogranicz pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii, które mogą zwiększyć masę ciała i poziom tłuszczu w organizmie. Rozwiń, aby spożywać owoce, warzywa i pszenicę.

Pozostań aktywny

Wykonywanie ćwiczeń przed i podczas ciąży może zapobiec wystąpieniu cukrzycy ciążowej. Co najmniej 30 minut ćwiczeń dziennie, takich jak spacery, jazda na rowerze i pływanie.