Spisu treści:
- Jakie są zalety pikantnych potraw dla zdrowia Twojego organizmu?
- 1. Zwiększyć metabolizm
- 2. Dobre dla zdrowia serca
- 3. Pomoc w leczeniu raka
- Jednak nie przejadaj się pikantnymi potrawami
- Co zrobić, jeśli jesteś ostry?
Język indonezyjski lubi głównie pikantne potrawy. Nic dziwnego, że ten nawyk jedzenia pikantnych potraw jest bardzo trudny do zniesienia. Ale musisz wiedzieć, że nawet jeśli zapewnia korzyści zdrowotne, pikantne jedzenie, które jest spożywane w nadmiarze, z pewnością będzie miało zły wpływ na organizm.
Jakie są więc zalety pikantnego jedzenia dla organizmu i jaką szkodę może ci wyrządzić, jeśli jest zbyt dużo pikantnego jedzenia?
Jakie są zalety pikantnych potraw dla zdrowia Twojego organizmu?
Oprócz zwiększenia smaku potraw i apetytu, często mówi się, że pikantne potrawy poprawiają zdrowie organizmu. Pikantny smak i uczucie gorąca wytwarzane przez papryczki chili są w rzeczywistości spowodowane aktywnym związkiem chemicznym zwanym kapsaicyną.
Pikantne potrawy nie tylko pobudzają apetyt, ale także korzystnie wpływają na organizm. Jakie są korzyści zdrowotne ostrego jedzenia?
1. Zwiększyć metabolizm
Badanie wykazało, że uczucie ciepła z kapsaicyny zwiększa wydajność metaboliczną organizmu nawet o pięć procent. Zwiększenie pracy metabolizmu organizmu spowoduje spalenie tłuszczu nawet o 16 proc. Inne badania wykazały również, że kapsaicyna ma działanie termogeniczne, które może powodować spalanie dodatkowych kalorii przez dwadzieścia minut po jedzeniu.
2. Dobre dla zdrowia serca
Pikantne jedzenie może poprawić zdrowie serca. Dzieje się tak, ponieważ kapsaicyna zawarta w papryce chili skutecznie obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększa poziom dobrego cholesterolu (HDL) w organizmie.
Witaminy A i C zawarte w papryce chili mogą wzmocnić ściany mięśnia sercowego, ciepłe uczucie kapsaicyny może poprawić krążenie krwi w organizmie. Kapsaicyna może również pomóc w zapobieganiu zakrzepom krwi.
Jedno z badań wykazało, że osoby, które jadły pikantne potrawy prawie codziennie, miały o 14 procent mniejsze ryzyko śmierci. Ci, którzy jedli pikantne potrawy tylko dwa razy w tygodniu, zmniejszyli ryzyko śmierci o 10 procent w porównaniu do osób, które jadły pikantne potrawy tylko raz w tygodniu. Jest to związane z niższą śmiertelnością z powodu raka, chorób serca i problemów z oddychaniem.
3. Pomoc w leczeniu raka
Według American Association for Cancer Research przypuszcza się, że związki kapsaicyny mają zdolność spowalniania niektórych rodzajów raka. Naukowcy odkryli również, że kapsaicyna jest w stanie zabić 80 procent przypadków raka prostaty. Mówi się również, że kapsaicyna jest przydatna w leczeniu raka piersi, trzustki i pęcherza.
Jednak nie przejadaj się pikantnymi potrawami
Czy zdarzyło Ci się przypadkowo opryskać ostry klopsik lub sos do zupy? Jeśli tak, na pewno rozumiesz, jak bolesne są twoje oczy. Może się to również zdarzyć, gdy spożywasz zbyt dużo pikantnych potraw.
Jak donosi Women's Health, pikantne potrawy mogą podrażniać skórę, zwłaszcza usta. Jeśli zjesz zbyt dużo pikantnych potraw, skóra na twoich ustach będzie obolała. Ważne jest również, aby myć ręce po przygotowaniu lub zjedzeniu pikantnych potraw.
Co więcej, jedzenie pikantnych potraw tuż przed snem może powodować niestrawność, która prawie na pewno utrudnia ci dobry sen. Nawet jeśli należysz do osób, które mogą jeść pikantne potrawy bez konieczności odczuwania chili, a pikantne potrawy kojarzą się z długim czuwaniem w nocy i dłuższym snem, to dlatego, że kapsaicyna wpływa na wzorce snu, zmieniając temperaturę ciała.
Co zrobić, jeśli jesteś ostry?
Aby pozbyć się tej pikantności, badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym Nowego Meksyku w Chile Pepper Institute, jak donosi Medical Daily, wykazało szybki sposób, aby to zrobić, pijąc mleko. W swoich badaniach naukowcy odkryli, że białko w mleku może zastąpić związki chemiczne, które powodują, że papryczki chili są ostre i powodują uczucie pieczenia.
x
