Jedzenie popcornu jest dobre czy złe dla zdrowia? & byk; witaj zdrowo

Popcorn to lubiana przez wiele osób przekąska. Zazwyczaj te przekąski towarzyszą Ci podczas oglądania kina. Jednak ta przekąska jest często oznaczana jako zła przez wiele osób. W rzeczywistości popcorn również przynosi korzyści. Czy to prawda, że częste spożywanie popcornu jest dobre dla zdrowia?

Popcorn może być zdrową przekąską

Popcorn to przekąska z kukurydzy. Specjalna kukurydza rozszerzy się pod wpływem ciepła. Tak więc popcorn ma korzystną wartość odżywczą. W 100 gramach zwykłego popcornu zawiera witaminy B1, B3, B6, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk i mangan. Zwykły popcorn zawiera tylko 1 gram tłuszczu i 3 gramy białka na porcję. Jednak z pewnością byłoby inaczej, gdyby popcorn był robiony na oleju lub na maśle. Ponadto popcorn zawiera również wystarczająco dużo błonnika.

Jedzenie popcornu może pomóc w utracie wagi i zapewnić korzyści zdrowotne

Wysoka zawartość błonnika zawartego w popcornie sprawia, że popcorn może pomóc Ci schudnąć. W jednej porcji popcornu (czyli około trzech szklanek) zawiera aż 3,6 grama błonnika.

Co więcej, podjadanie popcornu również dostarcza organizmowi tylko stosunkowo niewielkich kalorii. Jedna porcja zwykłego popcornu zawiera tylko 93 kalorie. Możesz więc zrobić popcorn jako zdrową alternatywę dla przekąsek podczas diety.

Oprócz tego, że jest korzystny w odchudzaniu, popcorn ma również inne korzyści zdrowotne. Zawartość polifenoli w popcornie może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i raka (takich jak rak piersi i rak prostaty).

Polifenole są przeciwutleniaczami, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. W kilku badaniach wykazano, że polifenole poprawiają zdrowie przewodu pokarmowego, poprawiają krążenie krwi i pomagają zmniejszyć ryzyko wielu chorób.

Jednak popcorn może być również szkodliwy dla zdrowia

Tak, popcorn może być szkodliwy dla zdrowia, zwłaszcza popcorn wytwarzany przez podgrzanie zapakowanego popcornu kuchenka mikrofalowa. Większość opakowań popcornu jest pokryta substancją chemiczną zwaną kwasem perfluorooktanowym (PFOA). W kilku badaniach PFOA powiązano z ryzykiem ADHD, niską masą urodzeniową i problemami z tarczycą.

Ten zapakowany popcorn zawiera również diacetyl, który znajduje się w aromacie sztucznego masła. Chociaż badania nie wykazały negatywnego wpływu diacetylu na zdrowie ludzi, kilka badań na zwierzętach wykazało, że diacetyl może uszkadzać drogi oddechowe i powodować choroby płuc.

Mało tego, obecnie popcorn jest sprzedawany w różnych smakach, na przykład karmel. To z pewnością sprawia, że popcorn jest przekąską, która nie jest już niskokaloryczna. Dużo zapakowanego popcornu należy podgrzać w środku kuchenka mikrofalowa zawiera również olej trans. Olej trans wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i innych poważnych chorób.

Aby czerpać korzyści z popcornu, jedz zdrowy popcorn

Niektóre rodzaje popcornu mogą być szkodliwe dla zdrowia. Ale możesz zapobiec temu niebezpieczeństwu, jedząc zdrowszy popcorn. Możesz kupić popcorn, który jest pieczony na kuchence, dzięki czemu możesz uniknąć niebezpieczeństw związanych z pakowanym popcornem (popcorn kuchenka mikrofalowa).

Wybierasz również niesłodzony popcorn, który nie zawiera cukru i soli, więc kalorie w nim zawarte to tylko kilka. Spożywanie tego popcornu może zapobiec przybieraniu na wadze.