Spisu treści:
- Wysoki poziom cholesterolu jest główną przyczyną udaru
- Jedzenie jednego jajka dziennie może zapobiec udarowi
- Czy jajka nie są bogate w cholesterol?
Udar mózgu jest jedną z chorób niezakaźnych, która powoduje śmierć w Indonezji. Na podstawie danych z 2013 r. Podstawowych badań zdrowotnych Ministerstwa Zdrowia (Riskesdas), liczba osób cierpiących na udar w Indonezji osiągnęła ponad dwa miliony. Ale to nie znaczy, że udarowi nie można zapobiec. Ryzyko wystąpienia chorób serca i udaru można kontrolować, stosując zdrową i zbilansowaną dietę oraz regularne ćwiczenia. Jedną z prostych zmian w diecie, które możesz wprowadzić, aby zapobiec ryzyku tej śmiertelnej choroby, jest regularne spożywanie jednego jajka dziennie. Wiesz, czy jajka nie są bogate w cholesterol?
Wysoki poziom cholesterolu jest główną przyczyną udaru
Spośród kilku znanych czynników ryzyka chorób serca, wysoki poziom cholesterolu LDL jest jednym z najważniejszych czynników ryzyka. Kilka badań wykazało, że wysoki poziom cholesterolu może znacznie zwiększyć ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu.
Dieta jest wyznacznikiem poziomu cholesterolu LDL w organizmie, dlatego zachęca się ludzi do utrzymywania zdrowej i zbilansowanej diety. American Heart Association zaleca konsumpcję nie więcej niż 300 mg cholesterolu każdego dnia, aby zminimalizować ryzyko chorób serca.
Jedzenie jednego jajka dziennie może zapobiec udarowi
W badaniu przeprowadzonym w Stanach Zjednoczonych zebrano i przeanalizowano kilka badań z lat 1982-2015, w których wzięło udział ponad 275 000 uczestników z różnych krajów. W większości przeanalizowanych badań zbadano związek między ilością spożywanych jaj a ryzykiem chorób serca i udaru.
Badanie wykazało, że ludzie, którzy jedli jedno jajko dziennie, mieli o 12 procent mniejsze ryzyko udaru w porównaniu z osobami, które zjadały mniej niż dwa jajka tygodniowo. To zmniejszone ryzyko udaru dotyczy obu rodzajów udaru, a mianowicie udaru niedokrwiennego i udaru krwotocznego. Jednak naukowcy nie znaleźli istotnego związku między ilością spożywanych jaj a ryzykiem chorób serca.
Czy jajka nie są bogate w cholesterol?
Prawdą jest, że jaja kurze to jeden z produktów, które zawierają wysoki poziom cholesterolu, zwłaszcza w żółtku. Jedno żółtko zawiera prawie 186 mg cholesterolu, podczas gdy zalecany dzienny limit spożycia cholesterolu to 300 mg. Ponadto żółtka jaj zawierają fosfatydylocholinę, którą organizm przekształca w związek, który może zwiększać ryzyko zawału serca, udaru mózgu lub śmierci.
Ale z drugiej strony jajka zawierają również wiele innych składników odżywczych, takich jak minerały, białko i nienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Jajka zawierają również przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć stres oksydacyjny i stany zapalne, a także zawierają witaminy A, D i E. Wykazano, że witamina E zmniejsza ryzyko zawału serca i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w tętnicach.
Chociaż jajka są bogate w cholesterol, należy pamiętać, że tłuszcze nasycone odgrywają znacznie większą rolę w zwiększaniu poziomu cholesterolu w organizmie. Zaleca się również ograniczenie spożycia jaj w ciągu jednego dnia. Spożycie zaledwie dwóch jaj przekroczyło zalecany limit, nie wspominając o cholesterolu, który otrzymujemy z innych pokarmów. Zrównoważyć spożycie jajek z innymi zdrowymi produktami, takimi jak warzywa i owoce.
