Żywność dla osób z zapaleniem jelita grubego: zalecenia i zakazy

Oprócz regularnego przyjmowania leków od lekarza i zapewniania zdrowszego życia, osoby z zapaleniem jelita grubego muszą również zwracać uwagę na codzienne przyjmowanie pokarmu, aby ich stan się nie pogarszał. Chodź, zobacz więcej o tym, co mogą, a czego nie powinny jeść osoby z zapaleniem jelita grubego!

Lista produktów, które są zalecane dla osób z zapaleniem jelita grubego

Według raportu University of Massachusetts of Medical School, zapalenie może zmniejszyć liczbę dobrych bakterii, które żyją w jelitach, podczas gdy złe bakterie rosną bardziej. Dlatego brak równowagi bakterii w żołądku może powodować nawrót objawów zapalenia jelita grubego. Mimo to najpierw się uspokój.

Istnieje kilka produktów, o których mówi się, że są dobre dla zdrowia osób z zapaleniem jelita grubego. Te pokarmy mogą pomóc zwiększyć liczbę dobrych bakterii i utrzymać zdrowy stan jelit.

1. Probiotyki

Musisz zwiększyć spożycie pokarmów bogatych w probiotyki. Same probiotyki są rodzajem dobrych bakterii. Spożywanie pokarmów probiotycznych może pomóc zrównoważyć liczbę złych bakterii w organizmie. Jedne z najlepszych pokarmów probiotycznych dla osób z zapaleniem okrężnicy to jogurt, kefir i tempeh.

2. Prebiotyki

Obecność dobrych bakterii jest potrzebna jelitom do trawienia i metabolizmu. Aby jednak kolonie dobrych bakterii w jelitach mogły żyć długo, potrzebują pożywienia.

Najlepszym pokarmem zapewniającym przetrwanie dobrych bakterii są prebiotyki. Prebiotyki to specjalny rodzaj błonnika, który pomaga bakteriom rozmnażać się i utrzymuje gładkość jelit. Im więcej jest dobrych bakterii i im płynniej kurczą się jelita, stan zapalny może powoli ustępować.

Niektóre pokarmy bogate w prebiotyki dla osób z zapaleniem jelita grubego to banany, cebula (czosnek, cebula i szalotka), jogurt i szparagi.

3. Pokarmy białkowe

Białko jest przydatne do budowy nowych komórek i tkanek w organizmie, a także do naprawy uszkodzonych przez stan zapalny.

Zgadzają się z tym również wnioski z badań Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP). Naukowcy odkryli, że spożycie białka z pożywienia może zapobiegać nawrotom zapalenia jelita. W ten sposób proces ten pośrednio pomaga przyspieszyć gojenie się zapalenia jelita grubego.

Możesz uzyskać wystarczającą ilość białka z chudego mięsa, piersi kurczaka, soi, jajek, tempeh i tofu.

4. Owoce i warzywa o niskiej zawartości błonnika

Owoce i warzywa są zdrowe i muszą być spożywane przez każdego. Jednak owoce i warzywa odpowiednie dla osób z zapaleniem okrężnicy mają niską zawartość błonnika.

Dobre owoce do spożycia przez osoby z zapaleniem jelita grubego to na ogół banany, kantalupa i melony. Owoce te mają niską zawartość błonnika, dzięki czemu są łatwo trawione przez jelita.

Z warzyw można jeść szpinak, dynię, bakłażan, ziemniaki bez skóry, fasolkę szparagową, buraki, marchewkę i dynię (bez pestek). Warzywa te należy spożywać po ugotowaniu, gotowaniu lub na parze, aby ułatwić jelitom trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

6. przetworzona pszenica bezglutenowa (bezglutenowe)

Pokarmy, które są przetwarzane z pełnych ziaren, takie jak biały ryż, makaron, płatki owsiane i chleb bezglutenowy, są ogólnie dobre dla osób z zapaleniem jelita grubego.

Te pokarmy są generalnie przetwarzane w taki sposób, aby ułatwić trawienie jelit w wyniku zapalenia.

Pokarmy, których osoby z zapaleniem jelita grubego powinny unikać

Osobom z zapaleniem jelita grubego często zaleca się unikanie pewnych pokarmów, które mogą pogorszyć ich objawy. Poniżej przedstawiono pokarmy, których należy unikać.

1. Owoce i warzywa bogate w błonnik

Nie wszystkie owoce i warzywa są dobrą przekąską dla osób z zapaleniem jelita grubego. Niektóre owoce i warzywa zawierają rodzaj błonnika, który jest trudny do strawienia dla jelit, zwłaszcza gdy stan jest nadal zaogniony.

Należy unikać owoców i warzyw bogatych w błonnik, takich jak niedojrzałe gruszki, jabłka lub owoce.

Ponadto nie należy również spożywać warzyw, takich jak kalafior, brokuły, fasola i kukurydza.

Powodem jest to, że żołądek nie jest w stanie w pełni strawić pokarmu włóknistego. Niestrawiony błonnik pozostawi osad i zwęzi jelito, więc objawy zapalenia mogą się pogorszyć.

2. Pokarmy bogate w tłuszcz

Tłuste potrawy, takie jak masło, margaryna, sosy śmietanowe i potrawy smażone, mogą powodować biegunkę.

W przypadku osób z zapaleniem okrężnicy należy również unikać nieprzetworzonych całych orzechów i nasion. Oprócz tego, że są trudne do strawienia, orzechy są również bogate w tłuszcz, dzięki czemu są bardziej podatne na podrażnienie jelit.

3. Żywność zawierająca gluten

Według VeryWell, kilka badań wskazuje, że żywność zawierająca gluten nie jest dobra dla osób z zapaleniem okrężnicy spowodowanym chorobą Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego.

W stanie zapalnym praca jelit polegająca na wytwarzaniu pewnych enzymów odpowiedzialnych za trawienie glutenu jest zahamowana. Kiedy Twój organizm ma niedobór tego enzymu, jesteś bardziej podatny na nietolerancję glutenu. W rezultacie będziesz bardziej narażony na ból brzucha, wzdęcia lub skurcze, aż po ciężką biegunkę (czasami krwawienie).

Kolejne wyjaśnienie dr. Kelly Issokson MS, RD, z Cedars Sinai Medical Center powiedział, że żywność bogata w gluten zawiera sfermentowane cukry z grupy FODMAP, które są podatne na nawracające objawy zespołu jelita drażliwego i nieswoistego zapalenia jelit.

4. Inne potrawy i napoje

Oprócz powyższych potraw, pikantne potrawy są również tabu dla osób z zapaleniem jelita grubego, ponieważ mogą dodatkowo podrażniać żołądek.

Podobnie jest z napojami w postaci alkoholu, napojów zawierających kofeinę i napojów gazowanych. Napoje te mogą wywołać nawrót objawów lub pogorszyć stan. Zastąp swój napój wodą mineralną, aby złagodzić stan zapalny jelit.

W przypadku zapalenia jelita grubego należy również unikać mleka, ponieważ choroba powoduje, że organizm nie jest w stanie wytworzyć wystarczającej ilości enzymu laktazy. To sprawia, że ​​jesteś podatny na objawy nietolerancji laktozy, co może zaostrzyć objawy zapalenia jelit. Unikaj picia lub jedzenia zawierającego mleko przez chwilę, aż objawy zapalenia okrężnicy zostaną całkowicie wyleczone.

x