Słonecznik: olej, nasiona i korzyści zdrowotne

Słonecznik lub rośliny o łacińskich nazwach helianthus annus, pierwotnie stwierdzono, że pochodzi z Ameryki Północnej. Dzięki jasnożółtemu kolorowi i kształtowi przypominającemu słońce, ten typ kwiatów ma zalety, które można uzyskać dzięki zawartości oleju i nasion. Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z tego kwiatu w kształcie słońca?

Korzyści z nasion słonecznika

Nasiona słonecznika lub powszechnie znane jako kuaci, są dobrym źródłem pożywienia, które zawiera witaminę E, która jest również znana jako gamma-tokoferol. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem występującym w wielu orzechach i nasionach, wśród których jednym z nich jest karzeł. Zadaniem wielu znanych przeciwutleniaczy jest walka z wolnymi rodnikami w organizmie.

Ponadto dla tych z Was, którzy lubią podjadać, jest to dobre dla poprawy zdrowia serca. Dlaczego? Ponieważ substancje zawarte w wodzie mogą obniżać poziom cholesterolu LDL, a także zapobiegać nadciśnieniu.

1. Pomaga w walce z osteoporozą i skurczami mięśni

Wysoka zawartość magnezu w arbuzach może w zrównoważony sposób zrównoważyć zawartość wapnia i potasu w organizmie. Wówczas zawartość magnezu jest w stanie zapobiec utracie masy kostnej i pomaga zmniejszyć chroniczne bóle głowy, zaparcia i skurcze mięśni.

2. Pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry

Badania wykazały, że przeciwutleniająca witamina E jest bardzo przydatna w utrzymaniu miękkiej i zdrowej skóry. Ponadto zawartość lipidów w niezbędnych nienasyconych kwasach tłuszczowych z arbuza również utrzymuje skórę nawilżoną i wolną od uszkodzeń słonecznych i zanieczyszczeń.

3. Zapobiegaj cukrzycy

Składniki odżywcze w arbuzie mogą pomóc zatrzymać skoki i spadki poziomu cukru we krwi, których wiele osób doświadcza w wyniku diety zbyt bogatej w cukier, rafinowanych zbóż, słodkich napojów i przetworzonej żywności. Na przykład stwierdzono, że korzyści z magnezu mają działanie ochronne przed ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2.

Zalety oleju słonecznikowego

Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych, źródło tłuszczu w oleju słonecznikowym może być przydatne w zmniejszaniu ryzyka chorób serca i utrzymaniu zrównoważonej masy ciała. Ponieważ w zasadzie większość oleju słonecznikowego zawiera tłuszcze nienasycone i jest pokarmem bogatym w składniki odżywcze.

Olej słonecznikowy jest generalnie przetwarzany z ekstraktu z nasion słonecznika. Ten olej jest zwykle stosowany jako lekarstwo na zaparcia i niektóre składniki kuchenne. Oto 2 ważne korzyści, które można uzyskać ekstrahowany olej, który jest również wytwarzany z kuaci:

1. Działa przeciwzapalnie

Trądzik pojawia się, gdy w mieszkach włosowych pod skórą znajduje się nadmiar łoju i zostaje zakażony przez bakterie. Witaminy A, C, D, E i NNKT zawarte w oleju słonecznikowym tworzą warstwę ochronną, która zapobiega łączeniu się skóry z bakteriami. Dzięki temu olej słonecznikowy działa również jako skuteczny środek na trądzik, a stosowanie tego oleju można nakładać bezpośrednio na skórę.

2. Bogate w kwasy omega 6

Każda 1 łyżka stołowa oleju słonecznikowego zawiera co najmniej 8,9 grama kwasu linolowego, który jest sześcioma wielonienasyconymi (omega-6) kwasami tłuszczowymi. Według Linus Pauling Institute, Ten rodzaj tłuszczu jest niezbędnym składnikiem zdrowej diety. Aby czerpać korzyści z omega-6, potrzebujemy od 11 do 14 gramów omega-6 dziennie.