Spisu treści:
- Zawartość odżywcza kolczocha
- Korzyści z kolczochów dla zdrowia
- 1. Dobre dla kobiet w ciąży
- 2. Utrzymuj poziom cholesterolu
- 3. Kontrolowanie wysokiego ciśnienia krwi
- 4. Pokonywanie anemii
- 4. Zwalczać wolne rodniki
- 5. Antyrakowa
Sechium edule lub lepiej znany jako kolczoch to rodzaj warzyw, które jest często spożywane przez Indonezyjczyków. To warzywo można od razu spożywać, gotując ze skórką. Jego pyszny i słodki smak sprawia, że warzywo to jest łatwe w przygotowaniu. Oprócz gotowania, ludzie zwykle używają tych warzyw jako składników do robienia warzyw lodeh, lontong sayur, smażonej dyni, świeżych warzyw i tak dalej. Jakie są więc zalety kolczochów dla zdrowia?
Zawartość odżywcza kolczocha
Na pierwszy rzut oka kolczoch nie jest tak popularny jak inne rodzaje warzyw. Mimo to to warzywo ma wiele zalet zdrowotnych, wiesz. Ponieważ kolczoch nie zawiera cholesterolu i tłuszczów nasyconych, jest jednym z rodzajów warzyw o niskiej zawartości kalorii. Nic dziwnego, że to warzywo jest często polecane osobom, które chcą obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć wagę.
Co więcej, kolczoch jest bogaty w błonnik, przeciwutleniacze, żelazo, mangan, fosfor, cynk, potas, miedź, witaminy B1, B2, B6 i witaminę C. Kolczoch jadalny jest również bogaty w kwas foliowy, który wspomaga tworzenie komórek i syntezę DNA. Ponadto warzywo to zawiera również niewielkie ilości przeciwutleniających polipononów, aglikonów i flawonoidów, które są bardzo ważne w walce z wolnymi rodnikami i reaktywnymi formami tlenu (SOR) w organizmie, z których oba odgrywają rolę w starzeniu się i rozwoju raka.
Korzyści z kolczochów dla zdrowia
Po zapoznaniu się z niektórymi składnikami odżywczymi kolczocha, oto niektóre z korzyści zdrowotnych kolczocha, które powinieneś wiedzieć.
1. Dobre dla kobiet w ciąży
Zawartość kwasu foliowego (witamina B9) w kolczochach doskonale pomaga zaspokoić potrzeby żywieniowe matki w okresie ciąży. Badania pokazują, że niedobór kwasu foliowego podczas ciąży spowoduje problemy zdrowotne u dziecka. Na przykład wady cewy nerwowej, problemy z sercem, wady rozwojowe kończyn, a nawet poronienie.
2. Utrzymuj poziom cholesterolu
Jak wyjaśniono powyżej, kolczoch zawiera niewiele kalorii i nie zawiera tłuszczów nasyconych ani cholesterolu. Cóż, to sprawia, że kolczoch jest dobrym pożywieniem, aby utrzymać poziom cholesterolu w normalnych granicach.
3. Kontrolowanie wysokiego ciśnienia krwi
Inną zaletą kolczochów jest to, że to warzywo może pomóc kontrolować ciśnienie krwi, ponieważ ma łagodne właściwości moczopędne.
4. Pokonywanie anemii
Brak żelaza może sprawić, że osoba będzie podatna na anemię. Okazuje się, że źródłem tych związków jest kolczoch. Zawartość żelaza witaminy w kolczochu pomaga hemoglobinie wiązać tlen.
4. Zwalczać wolne rodniki
Kolczoch jadalny jest doskonałym źródłem witaminy C, która działa jako silny przeciwutleniacz. Cóż, same przeciwutleniacze są substancjami, które mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek spowodowanym przez wolne rodniki. Oprócz zwalczania wolnych rodników zawartość witaminy C w kolczochu pomaga również zapobiegać uszkodzeniom skóry spowodowanym przez wolne rodniki, które powodują przedwczesne starzenie.
5. Antyrakowa
Zawartość przeciwutleniaczy w polifenolowych flawonoidach w kolczochach może wiązać wolne rodniki, które są szkodliwe dla organizmu. Jeśli te wolne rodniki nie są brane pod uwagę, mogą wywołać wzrost komórek rakowych w organizmie. Dlatego regularne spożywanie dyni może pomóc w zapobieganiu wzrostowi i rozwojowi komórek rakowych w organizmie.
Co więcej, ostatnie badanie przeprowadzone przez studentów UGM wykazało, że kolczoch może być używany jako baza do sporządzania maści do alternatywnego leczenia czerniaka złośliwego. Dzieje się tak, ponieważ kolczoch zawiera flawonoidy i saponiny, które są wtórnymi metabolitami i mają właściwości przeciwnowotworowe.
x
