Wybór najlepszego sera dla zdrowia & byk; witaj zdrowo

Bogaty i pikantny smak sera sprawia, że ten jedyny składnik żywności jest ulubionym składnikiem wielu ludzi na całym świecie. Ponadto ser można również przerabiać na różnego rodzaju potrawy. Jednak ser jest znany jako źródło tłuszczu, kalorii, cholesterolu i sodu. W rzeczywistości, jeśli jest spożywany rozsądnie, jest dobry dla zdrowia i jest bogaty w ważne składniki odżywcze, takie jak białko i wapń. Samych serów jest wiele. Musisz więc mądrze wybierać zdrowe sery. Nie martw się, oto kilka ważnych informacji na temat rodzajów sera. Słuchaj uważnie.

Rodzaje serów i ich wpływ na zdrowie

Rodzaje serów rozróżnia się ze względu na podstawowe składniki i metody przetwarzania. Tak więc zawartość i właściwości odżywcze każdego sera są z pewnością zróżnicowane. Ponieważ organizm i potrzeby żywieniowe każdego z nas są inne, należy uważać przy wyborze zdrowych serów.

1. Ser cedrowy (ser Cheddar)

Ten rodzaj sera cedrowego najłatwiej znaleźć w Indonezji. Zwykle ten ser z mleka krowiego jest sprzedawany w lekko zamrożonych blokach lub arkuszach. Ser cedrowy przeszedł proces fermentacji. Tak więc zawartość wapnia w 100 gramach sera cedrowego jest dość wysoka, co stanowi 72% dziennego zapotrzebowania na wapń. Należy jednak uważać, ponieważ zawartość tłuszczów nasyconych w 100 gramach sera cedrowego to 33 gramy lub 51% dziennego zapotrzebowania na tłuszcz. Poziom cholesterolu w tej samej dawce sera, czyli 35% dziennego zapotrzebowania. Ze 100 gramów sera cedrowego dostaniesz 451 kalorii i 24 gramy białka. W przypadku zawartości sodu ser ten osiąga 27% dziennego zapotrzebowania.

Tak więc ci z was, którzy mają choroby serca, udar lub otyłość, powinni ograniczyć spożycie sera cedrowego. Tymczasem cedr to ser zdrowy dla dzieci w wieku niemowlęcym. Wysoki poziom wapnia może pomóc w budowie mocnych kości.

PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 9 wskazówek dotyczących wyboru pokarmów, które są dobre dla serca

2. Parmezan

Jedzenie makaronu może nie być kompletne, jeśli nie jest posypane parmezanem. Ten ser, który jest zwykle podawany w postaci proszku, w rzeczywistości zawiera największą ilość wapnia w porównaniu z innymi rodzajami sera. W każdych 100 gramach parmezanu możesz zaspokoić swoje codzienne potrzeby żywieniowe, a mianowicie 125% wapnia, 42% tłuszczu, 24% cholesterolu, 74% sodu, 415 kalorii i 38 gramów białka.

Tłuszcz z parmezanu, cholesterol i kalorie są niższe niż cedr. Jednak ci z was, którzy mają wysokie ciśnienie krwi lub chorobę nerek, nie powinni jeść zbyt dużo parmezanu. Powodem jest to, że bardzo wysokie poziomy sodu mogą powodować różne problemy zdrowotne.

RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: 7 pokarmów, które mogą wywołać wysoką krew

3. Ser Mozzarella

Często można zjeść stopiony ser mozzarella, na przykład na pizzy. Każde 100 gramów sera wyprodukowanego z mleka krowiego może zaspokoić Twoje dzienne zapotrzebowanie na wapń, 38% tłuszcz, 30% cholesterol, 18% sód, 318 kalorii i 22 gramy białka.

W porównaniu z cedrem i parmezanem, ci z Was, którzy unikają nadmiernego spożycia tłuszczu i kalorii, mogą wybrać rozsądną dawkę sera mozzarella. Pacjenci z nadciśnieniem lub chorobą nerek również nie muszą się martwić, ponieważ sód w tym serze jest bardzo niski. Jednak poziom wapnia i składników mineralnych w mozzarelli nie jest tak wysoki, jak w obu serach.

RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: 5 pokarmów, które osoby z zaburzeniami nerek powinny zmniejszyć

4. Ser feta

Tutaj to on jest często nazywany mistrzem innych serów. Ser feta wytwarzany jest z tradycyjnie przetwarzanego mleka koziego. Zwykle ten lekko biały ser jest sprzedawany w blokach o miękkiej konsystencji. Ser feta jest powszechnie spożywany ze względu na niską zawartość kalorii i tłuszczu. W 100 gramach tego zdrowego sera możesz zaspokoić swoje codzienne potrzeby żywieniowe aż 33% tłuszczu, 30% cholesterolu, 49% sodu, 264 kalorii i 14 gramów białka. Jednak wapń i minerały w serze feta są mniejsze niż w innych serach, co stanowi 49% dziennego zapotrzebowania.

Jeśli jednak chcesz uniknąć spożycia dużej ilości tłuszczu, kalorii i sodu, najlepszym rozwiązaniem jest ser feta. Osoby, które przechodzą program odchudzania, zwykle jedzą również ser feta. Dlatego powinieneś zacząć zastępować ser, który zwykle kupujesz, serem feta.

RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: Wskazówki dotyczące diety niskokalorycznej, aby schudnąć