Korzyści z orzechów brazylijskich, dowiedzmy się!

Orzechy brazylijskie, często nazywane orzechami brazylijskimi, to orzechy o dużej wartości energetycznej, które są bogate w składniki odżywcze i mają niezliczone korzyści. Te duże ziarna mogą dostarczyć organizmowi białka, tłuszczu, węglowodanów, a nawet zaspokoić pewne zapotrzebowanie na minerały przez cały dzień.

Orzechy brazylijskie mogą nie być tak popularne jak ich krewniacy, tacy jak orzechy włoskie lub pistacje, zwłaszcza biorąc pod uwagę ich wyższe ceny. W rzeczywistości orzeszki ziemne pochodzą z roślin Bertholletia excelsa Ma smak i właściwości, które nie są gorsze od tych dwóch. Jakie są przykłady?

Korzyści z orzechów brazylijskich dla zdrowia

Uważa się, że spożywanie orzechów brazylijskich zapewnia korzyści zdrowotne na kilka sposobów, w tym:

1. Utrzymuj funkcję tarczycy

Tarczyca to mały gruczoł w kształcie motyla znajdujący się w przedniej części przełyku. Gruczoł ten reguluje działanie hormonów niezbędnych do wzrostu, wytwarzania energii i regulacji temperatury ciała.

Tarczyca do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje minerału selenu. Niedobór selenu jest rzeczywiście rzadki, ale ten stan może powodować uszkodzenie komórek tarczycy, powiększenie gruczołów i prowadzić do chorób związanych z dysfunkcją tarczycy.

Orzechy brazylijskie są bardzo bogate w selen. Spożywając tylko jedno ziarno, możesz zaspokoić 175% dziennego zapotrzebowania na selen. Oprócz selenu zawartość białka w tych orzechach może również utrzymać funkcję tarczycy.

2. Pomóż w leczeniu chorób tarczycy

Oprócz utrzymania funkcji tarczycy selen zawarty w orzechach brazylijskich zapewnia również korzyści osobom z dysfunkcją tarczycy. W kilku wcześniejszych badaniach wspomniano o jego potencjale w chorobie Hashimoto i chorobie Grave'a.

Choroba Hashimoto powoduje uszkodzenie tarczycy, przez co chorzy doświadczają letargu, zaburzeń nastrój, a także przyrost masy ciała. Tymczasem choroba Gravesa-Basedowa wyzwala produkcję nadmiaru hormonów tarczycy, powodując problemy ze snem, utratę wagi i wyłupiaste oczy.

Na podstawie tych badań suplementy selenu mogą ulec poprawie nastrój cierpiących na chorobę Hashimoto i hamuje objawy choroby Gravesa-Basedowa. Te odkrycia wymagają dalszych badań, ale nie ma nic złego w zaspokajaniu zapotrzebowania na selen poprzez spożywanie orzechów brazylijskich.

3. Zmniejszenie ryzyka chorób serca

Orzechy brazylijskie zawierają dużo nienasyconych tłuszczów, przeciwutleniaczy i selenu, które są korzystne dla zdrowia serca. Spożycie orzechów brazylijskich może również wpływać na poziom LDL (złego cholesterolu) i HDL (dobrego cholesterolu) w organizmie.

W jednym badaniu z 2013 r. Wykazano, że spożycie 20-50 gramów orzechów brazylijskich dziennie zwiększa poziom HDL i obniża LDL. W innym badaniu stwierdzono, że spożycie 15-25 gramów orzechów brazylijskich poprawia funkcję naczyń krwionośnych.

Poziom cholesterolu w organizmie i funkcje naczyń krwionośnych są ważnymi czynnikami w utrzymaniu zdrowia serca. Utrzymując ich oba w normie, możesz zmniejszyć ryzyko chorób serca i krążenia krwi.

4. Orzechy brazylijskie są dobre dla diabetyków

Orzechy brazylijskie zapewniają również korzyści diabetykom, którzy muszą ostrożnie wybierać przekąski. Rozpoczęcie dogłębnych badań European Journal of NutritionSpożywanie tylko jednego ziarenka orzechów brazylijskich przez osiem tygodni może obniżyć poziom całkowitego cholesterolu i cukru we krwi na czczo.

Inne badania wskazują również, że spożycie 200 mikrogramów suplementów selenu może poprawić działanie hormonu insuliny i zwiększyć jego wrażliwość. Niska wrażliwość na insulinę jest czynnikiem przyczyniającym się do cukrzycy typu 2.

5. Popraw funkcję odpornościową

Orzechy brazylijskie mogą poprawiać funkcje odpornościowe dzięki zawartości cynku. Bez odpowiedniego spożycia cynku układ odpornościowy nie jest w stanie aktywować limfocytów T, które są białymi krwinkami, które bezpośrednio zwalczają infekcje.

Garść orzechów brazylijskich zawiera około jednego miligrama cynku, czyli mniej więcej równowartość 10% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. Ta ilość jest wystarczająca, aby pomóc w utrzymaniu funkcji odpornościowej.

6. Zapobiegać stanom zapalnym i zwalczać wolne rodniki

Orzechy brazylijskie zawierają przeciwutleniacze w postaci selenu, witaminy E i kilku rodzajów związków fenolowych. Wszystkie te składniki pomagają chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Ponadto wysoka zawartość selenu zwiększa również właściwości przeciwutleniające orzechów brazylijskich. Selen wzmacnia działanie enzymu peroksydazy glutationowej. Enzym ten łagodzi stany zapalne w organizmie i zapobiega atakom wolnych rodników.

Orzechy brazylijskie to jedne z wielu orzechów korzystnych dla zdrowia. Te bogate w błonnik pokarmy są korzystne dla zdrowia serca, układu odpornościowego, a nawet są w stanie utrzymać funkcję tarczycy.

Upewnij się jednak, że jesz z umiarem. Selen jest dobry dla zdrowia, ale nadmierne spożycie może w rzeczywistości powodować inne zaburzenia. Dlatego ogranicz spożycie, aby nie przekraczać kilku ziaren dziennie.