Przewodnik po przygotowywaniu, przetwarzaniu i podawaniu żywności dla niemowląt

Od urodzenia do szóstego miesiąca życia dziecko pobiera codziennie wyłącznie z karmienia wyłącznie piersią. Wraz z rosnącymi potrzebami żywieniowymi dziecka będzie ono potrzebowało innych pokarmów niż mleko matki. Aby zapewnić optymalne karmienie niemowląt, musisz zrozumieć wszystkie poniższe ważne informacje.

Dlaczego dzieci potrzebują kolejnego spożycia w wieku 6 miesięcy?

Wyłączne karmienie piersią to najlepsza karma dla dzieci urodzonych do szóstego miesiąca życia. W okresie wyłącznego karmienia piersią nie zaleca się podawania dziecku żadnych innych pokarmów ani napojów.

Dzieje się tak, ponieważ w wieku poniżej sześciu miesięcy wyłączne karmienie piersią jest w stanie zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe dziecka.

Jednak po ukończeniu szóstego miesiąca życia te rezerwy składników odżywczych wyczerpują się i samo karmienie piersią nie jest już w stanie zaspokoić potrzeb dziecka.

To jest powód, dla którego konieczne jest spożywanie pokarmów uzupełniających lub pokarmów uzupełniających dla niemowląt w wieku 6 miesięcy.

Jak sama nazwa wskazuje, ten uzupełniający pokarm podawany jest razem z mlekiem matki. Innymi słowy, nawet jeśli Twój maluch nie może już dłużej karmić piersią wyłącznie piersią, nadal należy karmić piersią.

Podawanie pokarmów uzupełniających wydaje się być okresem przejściowym lub przejściowym dla niemowląt po wcześniejszym przyjmowaniu jedynie mleka matki.

Przed faktycznym spożywaniem pokarmów stałych w ramach posiłków rodzinnych podawanie pokarmów uzupełniających pomaga dzieciom przystosować się, gdy nadal otrzymują mleko matki i mleko modyfikowane dla niemowląt.

Możesz również dostosować pokarmy uzupełniające dla niemowląt do harmonogramu MPASI w oparciu o wiek dziecka.

Jeśli zauważysz, że jest coś, co sprawia, że ​​chcesz wprowadzić dziecko do pokarmu stałego przed ukończeniem szóstego miesiąca życia, najlepiej najpierw skonsultować się z lekarzem.

Wybór jedzenia dla niemowląt

Karmienie uzupełniające (MPASI) dla niemowląt do drugiego roku życia można wykonywać stopniowo.

Możesz zacząć od podania tekstury pokruszonego, posiekanego stałego pokarmu, aby później dziecko mogło jeść rodzinne jedzenie.

Przygotowanie posiłków dla Twojego maleństwa jest naprawdę łatwe, o ile znasz odpowiednie opcje. Wytyczne dotyczące zrównoważonego żywienia Ministerstwa Zdrowia Republiki Indonezji opisują różne składniki żywności dla niemowląt, a mianowicie:

• Kompletne uzupełniające składniki stałe, składające się z podstawowych produktów spożywczych, przystawek zwierzęcych, przystawek warzywnych, warzyw i owoców.
• Prosta żywność uzupełniająca, składająca się z podstawowych produktów spożywczych, dodatków ze zwierząt lub warzyw oraz warzyw lub owoców.

Z drugiej strony zwracanie uwagi na skład składników żywności Twojego malucha jest niekompletne bez znajomości dobrych kryteriów.

Indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia wyjaśnia kryteria dobrej żywności uzupełniającej dla niemowląt, w tym:

• Gęsta energia, białko i mikroelementy, których brakuje w mleku matki, takie jak żelazo, cynk, wapń, witamina A, witamina C i kwas foliowy.
• Nie zawiera ostrych przypraw i używa tylko wystarczającej ilości cukru, soli, aromatów, barwników lub konserwantów.
• Łatwy do spożycia i uwielbiany przez dzieci.

Cóż, jako wyjaśnienie, oto kilka wyborów żywieniowych, które możesz przedstawić dzieciom:

1. Owoce i warzywa

Dozwolone jest dostarczanie niemowlętom różnych owoców i warzyw od momentu spożycia przez dziecko innego pokarmu niż mleko matki jako wprowadzenie do wieku 6 miesięcy.

Niemowlęta, którym częściej podaje się różnorodne dobre i dobre owoce i warzywa, są bardziej skłonne do spożywania tych pokarmów jako dorośli.

W międzyczasie, jeśli opóźniasz podawanie owoców i warzyw do czasu, gdy dziecko będzie trochę starsze, zwykle odmawia i trudniej go polubić.

Oprócz tego, że są bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik, warzywa i owoce sprawią, że jedzenie będzie piękniejsze dla dzieci od 6 miesiąca życia.

Dzieje się tak, ponieważ mieszanka warzyw i owoców może nadać kolor podawanym potrawom. Jeśli wydaje się, że maluch odmawia przyjęcia warzyw lub owoców, które mu dajesz, powinieneś uzbroić się w cierpliwość i nie zmuszaj go.

Spróbuj podać inne menu MPASI, a kilka dni później podawaj te same warzywa lub owoce.

Zwykle musisz karmić swoje dziecko tymi samymi warzywami lub owocami co najmniej 10-15 razy, zanim zdecydujesz, czy je lubi, czy nie.

W okresie zaznajamiania się z różnymi rodzajami dobrych i dobrych warzyw i owoców można nadać maluchom różnorodne smaki.

Począwszy od warzyw lub owoców, które są słodkie, kwaśne, by być gorzkimi.

Ta metoda pomoże Twojemu maleństwu nauczyć się i stopniowo przyzwyczaić do smakowania różnych smaków potraw.

2. Źródła białka zwierzęcego

Wybory białek dla niemowląt w kategorii zwierząt obejmują czerwone mięso, kurczaka, wątrobę wołową, wątrobę drobiową, jajka, owoce morza i ser dla niemowląt.

Mięso jest dobrym źródłem składników odżywczych, w tym żelaza, cynku i witaminy D. Jak wyjaśniono wcześniej, zapas żelaza dziecka wyczerpuje się w wieku sześciu miesięcy.

Dlatego uwzględnienie spożycia żelaza w codziennej diecie dziecka jest ważne, aby zaspokoić jego potrzeby.

Oprócz mięsa, owoce morza są równie dobre dla dzieci, o ile nie ma alergii. Owoce morza, takie jak ryby, krewetki, kalmary i inne, są źródłem białka, minerałów i witamin dla niemowląt.

Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w łososiu są również dobre dla utrzymania zdrowia serca dziecka, jednocześnie wspomagając rozwój mózgu.

Nie zapominaj, zawsze staraj się, aby to źródło białka zwierzęcego zostało ugotowane, aż zostanie całkowicie ugotowane.

Jeśli podajesz swojemu maluchowi ryby lub owoce morza, upewnij się, że nie zawierają one również rtęci i nie zostały z nich żadne kolce.

Co należy wziąć pod uwagę, podając jedzenie dla niemowląt?

Podając jedzenie niemowlętom, należy zwrócić uwagę na niektóre z poniższych rzeczy:

1. Czas podawania białka zwierzęcego i roślinnego

Jak wyjaśniono wcześniej, wprowadzanie dzieci do różnych źródeł pożywienia powinno odbywać się od najmłodszych lat.

Podobnie jest z dostarczaniem źródeł białka zwierzęcego i roślinnego, które można rozpocząć od szóstego miesiąca życia dziecka, czyli w okresie MPASI.

Źródła białka zwierzęcego obejmują wołowinę, kurczaka, wątrobę wołową, wątrobę drobiową, jajka, a także różnorodne owoce morza.

Podczas gdy tofu i tempeh są jednymi z wyborów jako źródła białka roślinnego.

2. Zachowaj ostrożność podczas gotowania źródeł białka zwierzęcego

Chociaż jest to bardzo dopuszczalne, zaleca się upewnienie się, że jajka, ryby i mięso podane niemowlętom są całkowicie ugotowane.

Dzieje się tak, ponieważ niedogotowane źródła białka zwierzęcego mogą zawierać bakterie. Jeśli te pokarmy zostaną zjedzone przez dzieci, może to spowodować, że dziecko doświadczy problemów żywieniowych i chorób.

3. Zwróć uwagę na wybór pokarmów i napojów dla niemowląt

Nie zaleca się podawania miodu niemowlętom i soków owocowych dzieciom, które mają mniej niż 12 miesięcy.

Ponadto unikaj również dostarczania żywności o wysokiej zawartości słodzików i tłuszczów.

4. Zwróć uwagę, jak gotować i podawać jedzenie dla niemowląt

Musisz zwrócić uwagę na czystość rąk i przyborów kuchennych przed przygotowaniem jedzenia dla swojego malucha. Co nie mniej ważne, oddziel deskę do krojenia używaną do krojenia surowych i gotowanych składników.

Na koniec upewnij się, że ręce dziecka są czyste przed jedzeniem.

5. Dozwolone jest stosowanie oleju, masła i mleka kokosowego

W razie potrzeby możesz dodać olej, masło lub mleko kokosowe do jedzenia swojego malucha.

Dodatek oleju, masła i mleka kokosowego może być przydatny jako wzmacniacz kalorii dla Twojego maleństwa.

Zasady karmienia niemowląt w wieku 6-11 miesięcy

Dostarczanie jedzenia dzieciom nie może odbywać się beztrosko. Oprócz zwracania uwagi na wybory żywieniowe Twojego malucha, musisz również rozumieć teksturę jedzenia w każdym wieku.

Niemowlęta nie mogą od razu otrzymać pokarmu rodzinnego na początku przejścia z wyłącznego karmienia piersią.

Abyś nie zrobił złych kroków, oto zmiany w fakturze, częstotliwości i porcji żywności dla niemowląt na każdym etapie wieku:

Niemowlęta w wieku 6-8 miesięcy

Po wieku 0-6 miesięcy wcześniej dziecko jest zawsze karmione piersią, teraz już go nie ma. Możesz zacząć dostarczać uzupełniające pokarmy o kremowej konsystencji (tłuczony) lub filtrowane (puree).

Częstotliwość jedzenia dzieci w wieku 6-8 miesięcy wynosi zwykle około 2-3 razy w przypadku posiłków głównych i 1-2 razy w przypadku przekąsek lub przekąsek dla dzieci w zależności od ich upodobań.

Jeśli chodzi o porcję posiłku, zacznij od 2-3 łyżek stołowych, które można dalej zwiększyć do ½ filiżanki 250 mililitrów (ml).

Niemowlęta w wieku 9-11 miesięcy

W wieku 9-11 miesięcy dziecku można na ogół podawać drobno posiekane jedzenie (mielony), grubo posiekane (ścięty) i przekąski (przekąski).

Częstotliwość jedzenia w tym wieku wzrosła do 3-4 razy w przypadku posiłków głównych i 1-2 razy w przypadku przekąsek zgodnie z życzeniem malucha.

Podobnie w przypadku porcji na jeden posiłek, która może osiągnąć wielkość ½ filiżanki 250 ml.

Czy można zapewnić jedzenie dzieciom poniżej 6 miesiąca życia?

Idealnie byłoby, gdyby niemowlęta nie mogły jeść i pić innych niż mleko matki, jeśli nie mają jeszcze 6 miesięcy.

Potwierdza to cytat z Indonezyjskiego Stowarzyszenia Pediatrycznego (IDAI). Według IDAI samodzielne karmienie piersią, o ile dziecko ma mniej niż 6 miesięcy, jest w stanie zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe dziecka.

Ale czasami istnieją pewne warunki, które utrudniają dziecku wyłącznie karmienie piersią.

Zwykle stan ten jest spowodowany niedostateczną produkcją mleka matki, przez co nie są zaspokajane wyłączne potrzeby karmienia piersią dziecka.

Ponadto istnieje wiele innych schorzeń, które uniemożliwiają dzieciom spożywanie mleka matki.

Te stany obejmują galaktozemię u niemowląt, matek poddawanych chemioterapii, a także stany HIV, gruźlicę i opryszczkę u matek.

Niemowlętom z galaktozemią nie zaleca się przyjmowania mleka matki, ponieważ ich ciała nie mają zdolności przekształcania galaktozy w glukozę.

To samo dotyczy matek zakażonych wirusem HIV i przechodzących chemioterapię z powodu raka. Oba te warunki nie mogą również w żaden sposób dawać dziecku mleka matki.

W międzyczasie, jeśli matka ma gruźlicę i opryszczkę, nadal można karmić piersią, odciągając pokarm i karmiąc piersią z butelki.

Jednak matki nie powinny karmić swoich dzieci bezpośrednio piersią z powodu opryszczki ze zmianami na piersiach.

W tym stanie zwykle możesz podawać dzieciom mniej niż 6 miesięcy przyjmowania pokarmu innego niż mleko matki.

Korzystając z notatek, nadal najpierw skonsultuj się z lekarzem, aby ustalić, jakie pokarmy i napoje są najlepsze dla dzieci poniżej 6 miesiąca życia.

Zwykle lekarz ocenia wskazanie do podawania pokarmów uzupełniających przed 6 miesiącem życia oraz oznaki gotowości pokarmów stałych dla niemowląt.

Uruchamiając ze strony Mayo Clinic, dzieciom w wieku 4-6 miesięcy można wprowadzać pokarmy uzupełniające z mlekiem matki (MPASI), których konsystencja jest dostosowana jak stałe dla niemowląt w wieku 6 miesięcy.

Jak przygotować jedzenie dla niemowląt

Nie mniej ważny jest proces przygotowywania żywności dla niemowląt.

Ma to na celu zapewnienie, że jakość jedzenia podawanego Twojemu maleństwu jest rzeczywiście dobra, aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe oraz wspierać ich wzrost i rozwój.

Jak przygotować jedzenie dla niemowląt

Oto kilka wskazówek, które możesz zastosować, przygotowując lub przetwarzając jedzenie dla swojego malucha:

• Upewnij się, że myjesz ręce mydłem i bieżącą wodą przed przygotowaniem jedzenia dla malucha.
• Upewnij się, że naczynia do gotowania i jedzenia do przetwarzania i podawania jedzenia Twojego malucha są czyste.
• Umyj ponownie ręce i dziecko przed jedzeniem, w tym po skorzystaniu z toalety i oczyszczeniu kału malucha.
• Pożywienie, które ma zostać podane dziecku, przechowuj w czystym i bezpiecznym pojemniku i miejscu.
• Unikaj używania tej samej deski do krojenia surowych i gotowanych składników.

Czy możesz dodać cukier, sól i micinę?

Być może często czujesz się zdezorientowany dodawaniem cukru, soli i miciny do żywności dla niemowląt. Jeśli dostaniesz te dodatkowe smaki, istnieje obawa, że ​​nie nadszedł czas na dziecko.

Jeśli jednak nie dostaniesz tych dodatkowych smaków, dziecku będzie trudno jeść ze względu na ich mdły smak. Ważne jest, aby wiedzieć, że podawanie cukru, soli dla dzieci i miciny dla niemowląt nie jest tak naprawdę problemem.

Ponieważ dorośli tacy jak Ty mogą odmówić jedzenia potraw o mdłym smaku, nawet twój maluch.

Po prostu IDAI zaleca podawanie cukru i soli dzieciom poniżej 12 miesiąca życia w możliwie najmniejszej ilości. Podobnie w przypadku micin, nie powinieneś dawać zbyt dużo.

x