Masło Orzechowe vs. masło migdałowe, które jest zdrowsze?

Dżem jest zwykle podawany jako dodatek do jedzenia chleba, ciast, owoców i innych ulubionych potraw. Spośród różnych rodzajów dżemu często wybiera się masło orzechowe i migdałowe ze względu na ich pyszny i słodki smak. Chociaż oba są pyszne, aby zaprzyjaźnić się na śniadanie i odpocząć po południu, który z nich jest zdrowszy? Czy to masło migdałowe czy orzechowe?

Najpierw poznaj wartości odżywcze masła orzechowego i masła migdałowego

Masło orzechowe od dawna jest popularne jako pasta do smarowania różnych rodzajów żywności, takich jak chleb, martabak i tak dalej. Ale ostatnio jako bazę do dżemu, który jest nie mniej pyszny, zaczęto używać również innych rodzajów orzechów, a mianowicie masła migdałowego.

Zaczynając od tego, pojawia się wiele pytań, czy to dlatego, że oba są orzechami, a więc oba mają tę samą wartość odżywczą? A może jest jeden z tych dżemów o znacznie większej wartości odżywczej?

W tym celu należy najpierw określić zawartość odżywczą w jednej łyżce stołowej lub około 16 gramach następującego masła orzechowego i migdałowego:

Masło orzechowe

Kalorie: 96 kalorii
Białko: 3,6 grama
Tłuszcz: 8,2 grama
Węglowodany: 3,6 grama
Błonnik: 0,8 grama
Cukier: 1,7 grama

Dżem migdałowy

Kalorie: 98 kalorii
Białko: 3,4 grama
Tłuszcz: 8,9 grama
Węglowodany: 3 gramy
Błonnik: 1,6 grama
Cukier: 0,7 grama

Oba są orzechami, ale jeśli spojrzysz na przedstawione powyżej informacje, możesz wywnioskować, że masło migdałowe ma większą gęstość składników odżywczych niż zwykłe masło orzechowe.

Świadczy o tym większa suma kalorii, tłuszczu i błonnika niż masło migdałowe. Ponadto zawartość cukru w maśle migdałowym jest zwykle niższa niż w maśle orzechowym.

Więc który z nich jest zdrowszy?

Jeśli przyjrzysz się uważnie, te dwa rodzaje dżemu w rzeczywistości mają niewiele różnych wartości odżywczych. Okazuje się jednak, że dżem migdałowy zawiera więcej witamin i minerałów. Począwszy od ilości magnezu, fosforu, potasu, po wapń, który jest zwykle wyższy.

Mało tego, chociaż oba są bogate w witaminę E, masło migdałowe zawiera prawie trzy razy więcej witaminy E niż masło orzechowe. Witamina E jest dobrze znana jako przeciwutleniacz, który pomaga zachować zdrowie skóry i włosów.

Z drugiej strony ilość błonnika w migdałach jest również dwukrotnie większa niż w zwykłym maśle orzechowym. Błonnik odgrywa ważną rolę we wspomaganiu trawienia, obniżaniu poziomu cholesterolu i pomaganiu dłużej czuć się pełnym, aby utrzymać zdrową wagę ciała.

Co ciekawe, prawie wszystkie rodzaje orzechów zawierają tłuszcz. Jednak tłuszcz w tych dwóch dżemach składa się głównie z tłuszczów nienasyconych, które są dobre dla zdrowia organizmu, na przykład zmniejszają ryzyko chorób serca i kontrolują poziom cukru we krwi.

Ponownie masło migdałowe zajmuje nieco większą ilość tłuszczów nienasyconych niż masło orzechowe.

Jeśli chodzi o zawartość białka, to masło migdałowe lub orzechowe zawiera podobną ilość białka. Mimo to zawartość białka w maśle orzechowym jest nieco wyższa niż w dżemie z migdałów.

Tymczasem suma kalorii między tymi dwoma rodzajami orzechów jest nieco wyższa w migdałach. Tak mało, można powiedzieć, że oba z nich mają prawie takie samo spożycie kalorii. Ci z Was, którzy ograniczają spożycie kalorii, powinni dokładnie rozważyć, ile dżemu posmarować ulubionymi potrawami, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Właściwie oba nadają się do spożycia, o ile …

Dżem migdałowy ma pewne wartości odżywcze w większych ilościach, ale to nie znaczy, że jest zdrowszy. Zarówno masło orzechowe, jak i migdały mogą pomóc w uzyskaniu niezbędnych składników odżywczych, których potrzebuje organizm.

Jednak przed podjęciem decyzji o zakupie należy również sprawdzić etykietę składników wydrukowaną na produkcie zawierającym dżem. Upewnij się, że wybrany produkt zawiera mało cukru, soli i tłuszczu, aby nie zwiększać jego ilości w organizmie.