Spisu treści:
- Połączenie między niezdrowe jedzenie i umiejętności koncentracji
- W jaki sposób niezdrowe jedzenie zmniejszyć koncentrację?
- Wskazówki dotyczące mniejszego jedzenia niezdrowe jedzenie podczas samo-kwarantanny
Niezdrowe jedzenie jest często praktyczną opcją wypełnienia żołądka, szczególnie podczas pracy w domu w ramach samodzielnej kwarantanny. Jednak ostatnie badania wykazały, że tłuszcze nasycone są obecne niezdrowe jedzenie może zmniejszyć koncentrację. Ten efekt może wystąpić nawet przy jednej porcji niezdrowe jedzenie.
Kwarantanna pozostawia niewiele opcji do jedzenia. W rzeczywistości spożycie składników odżywczych podczas kwarantanny jest tak samo ważne, jak spożycie podczas zajęć na świeżym powietrzu. Chociaż nie jest to całkowicie szkodliwe, niezdrowe jedzenie nadal ma negatywny wpływ, jeśli jest spożywany w nadmiarze.
Połączenie między niezdrowe jedzenie i umiejętności koncentracji
Naukowcy z Ohio State University w USA zaobserwowali wpływ spożywania pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone na zdolność koncentracji. Porównali wyniki dwóch testów zaprojektowanych do pomiaru zdolności uczestników do koncentracji.
Uczestnicy zostali poproszeni o dwukrotne wykonanie tego samego testu. Pierwszy test wykonuje się po spożyciu diety bogatej w tłuszcze nasycone. Drugi test przeprowadzono po zjedzeniu tego samego pokarmu, ale traktowanego olejem z nasion słonecznika, który jest bogaty w zdrowe tłuszcze.
Uczestnicy osiągali gorsze wyniki po spożyciu diety bogatej w tłuszcze nasycone niż po diecie bogatej w zdrowe tłuszcze. Takie były wstępne ustalenia, które skłoniły naukowców do podejrzeń niezdrowe jedzenie może zmniejszyć koncentrację.
W trakcie badania przyjrzeli się również, czy obniżona koncentracja uczestników była związana z zespołem nieszczelnego jelita. Jest to stan, w którym wyściółka jelita jest uszkodzona, tak że bakterie są przenoszone do krwiobiegu.
To podejrzenie pojawia się, ponieważ uczestnicy z nieszczelnym jelitem radzili sobie gorzej, nawet po spożyciu diety ze zdrowymi tłuszczami. Uzbrojeni w to naukowcy przeprowadzili dalsze badania, aby znaleźć wyjaśnienie.
W jaki sposób niezdrowe jedzenie zmniejszyć koncentrację?
Annelise Madison, kierownik badań z Ohio State University, przeprowadziła dalsze badanie, aby dowiedzieć się, czy wysokotłuszczowa żywność powoduje letarg i stany zapalne. Tym razem badania przeprowadzono na osobach, które przeżyły raka.
Uczestnicy zostali poproszeni o wykonanie wstępnego testu oceniającego. Ta ocena dotyczy zdolności uczestnika do skupienia uwagi, koncentracji i refleksu. Cała sesja testowa była prowadzona przez dziesięć minut przy użyciu komputera.
Następnie otrzymali dietę wysokotłuszczową składającą się z jajek, herbatników, kiełbasy z indyka i sosu o łącznej zawartości 60 gramów tłuszczu. Te produkty zawierają 930 kalorii, a ich wartości odżywcze są podobne niezdrowe jedzenie popularnych restauracji szybkiej obsługi.
Pięć godzin później uczestnicy zostali poproszeni o wykonanie tego samego testu. Około jednego do czterech tygodni później powtarzają tę samą czynność. Różnica polega na tym, że tym razem ich żywność jest przetwarzana na olej słonecznikowy, który zawiera nienasycone tłuszcze.
Madison i jej zespół również porównali wyniki obu testów. Po spożyciu diety bogatej w tłuszcze nasycone wydajność uczestników zmniejszyła się średnio o 11 procent. Kobiety, u których wydaje się, że mają zespół nieszczelnego jelita, mają jeszcze gorsze wyniki. Nie mogli skupić się przez całe 10 minut testu.
Według Madison dieta bogata w tłuszcze nasycone wydaje się powodować stan zapalny w całym ciele, w tym w mózgu. Kwasy tłuszczowe z pożywienia mogą również przekraczać granicę między krwią a mózgiem, a następnie bezpośrednio oddziaływać z komórkami mózgowymi.
Niezdrowe jedzenie takie jak hamburgery, frytki i różne sosy zawierają dużo niezdrowych tłuszczów. Część tej zawartości to tłuszcze nasycone. Najprawdopodobniej jest to powód niezdrowe jedzenie może zmniejszyć koncentrację.
Madison dodała również, że zdolność koncentracji może nawet spaść, jeśli odwrócisz stres spowodowany pandemią poprzez jedzenie niezdrowe jedzenie. Dlatego ważne jest, aby od teraz ograniczyć ten nawyk.
Wskazówki dotyczące mniejszego jedzenia niezdrowe jedzenie podczas samo-kwarantanny
Niezdrowe jedzenie stał się ulubieńcem wielu ludzi, ponieważ jest stosunkowo tani, praktyczny i dostępny wszędzie. Smak jest dość pyszny, więc to naturalne, że trudno jest zmniejszyć spożycie.
Nie musisz się spieszyć. Jeśli nie byłeś w stanie całkowicie przestać jeść niezdrowe jedzenie, przynajmniej jest kilka kroków, które możesz podjąć, aby to ograniczyć, na przykład:
- pij wystarczającą ilość wody, zwłaszcza gdy istnieje potrzeba jedzenia niezdrowe jedzenie
- jedz więcej źródeł białka, takich jak jajka, ryby i orzechy
- stopniowo zwiększaj porcję warzyw w pożywieniu
- jedz zdrowe tłuszcze, na przykład z awokado, orzechów i tłustych ryb
- zrób owoce jako przekąskę
- spróbuj naturalnej żywności w różnych kolorach
- sam kupuj artykuły spożywcze
Konsumpcja niezdrowe jedzenie nie tylko zmniejsza koncentrację, ale także wpływa na mózg jako całość. Te pokarmy są również bogate w kalorie, bez zbilansowania różnymi składnikami odżywczymi potrzebnymi organizmowi.
Oczywiście nie jest ci łatwo uciec niezdrowe jedzenie w okresie samo-kwarantanny. Mimo to możesz zmniejszyć spożycie, wykonując powyższe kroki i zastąpić je zdrowszą żywnością.
x
