Oto 6 zalet cebuli, które może uzyskać Twój organizm

Cebula nie tylko sprawia, że jedzenie jest smaczniejsze, ale także ma wiele zalet zdrowotnych. Jakie są zalety cebuli? Oto recenzja

Wartości odżywcze cebuli

Zanim poznamy korzyści, zobaczmy, co tak naprawdę znajduje się w zawartości cebuli.

W 100 gramach cebuli zawiera:

Woda: 87,5 gramów
Energia: 43 kal
Białko: 1,4 grama
Węglowodany: 10,3 grama
Błonnik: 2 gramy
Tłuszcz: 0,2 grama
Sód: 12 mg
Potas: 9,6 mg
Witamina C: 9 mg
Wapń: 32 mg
Żelazo: 0,5 mg
Cynk: 0,3 mg
Witamina B2: 0,21 mcg (mikrogram)
Całkowity karoten: 50 mcg

Sądząc po tych wartościach odżywczych, cebula jest jednym z najbardziej bogatych w składniki odżywcze pokarmów. Cebula ma mało kalorii, ale jest bogata w witaminy, minerały i związki przeciwutleniające.

Korzyści z cebuli

1. Zdrowie serca

Cebula ma bardzo dobre właściwości dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych. Od utrzymania ciśnienia krwi po zmniejszenie ryzyka zawału serca.

Dzieje się tak z powodu zawartości potasu w cebuli, która ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Kwercetyna, flawonoid znajdujący się w cebuli, pomaga również potasowi w utrzymaniu ciśnienia krwi i poprawia ogólny stan serca.

2. Zapobiegaj rakowi

Inne zalety cebuli to zapobieganie rakowi. Cebula należy do grupy warzyw allium. To warzywo allium ma tę zaletę, że zapobiega rakowi, zwłaszcza rakowi żołądka i jelita grubego, ze względu na bardzo wysoką zawartość związków organicznej siarki.

Dokładny mechanizm, za pomocą którego siarka organiczna hamuje wzrost komórek rakowych, jest wciąż nieznany, ale zasadniczo związek ten odgrywa ważną rolę w zapobieganiu powstawaniu wolnych rodników w organizmie.

Cebula jest również bardzo silnym źródłem przeciwutleniającej witaminy C. Ten stan sprawia, że cebula ma wielką moc odpierania wolnych rodników, które powodują raka.

Ponadto cebula jest również znana z zawartości kwercetyny. Kwercetyna jest silnym środkiem przeciwnowotworowym.

Jak donosi strona Live Science, ludzie jedzący cebulę wchłaniają dwa razy więcej kwercetyny niż ci, którzy piją herbatę, trzy razy więcej niż ci, którzy jedzą jabłka. Szczególnie w przypadku czerwonej cebuli zawartość kwercetyny jest najwyższa.

Cebula może również pomóc w radzeniu sobie ze skutkami ubocznymi leczenia raka. Badanie przeprowadzone w 2016 roku w Integrative Cancer Therapies wykazało, że spożywanie świeżej cebuli pomaga zmniejszyć insulinooporność i hiperglikemię u pacjentów z rakiem piersi poddawanych chemioterapii. Jak to często bywa, chemioterapia raka piersi zwykle powoduje ten efekt uboczny.

3. Utrzymuj nastrój

Kwas foliowy znajdujący się w cebuli może również zmniejszyć objawy depresji opisane na stronie Medical News Today. Kwas foliowy ogranicza tworzenie się homocysteiny, związku, który może optymalnie zapobiegać przedostawaniu się krwi i składników odżywczych do mózgu.

Hamując produkcję homocysteiny, oznacza to, że produkcja chemikaliów w mózgu, takich jak serotonina, dopamina i norepinefryna, może przebiegać płynnie. Płynna produkcja tej substancji chemicznej w mózgu sprawia, że mózg jest bardziej optymalny w regulowaniu nastroju, cykli snu, a także apetytu.

4. Wzmacnia odporność

Korzyści z cebuli są również wzmacniaczem układu odpornościowego organizmu. Zawarte w cebuli polifenole działają jak przeciwutleniacze, chroniąc organizm przed wolnymi rodnikami. Zmniejszenie gromadzenia się wolnych rodników w organizmie może pomóc wzmocnić układ odpornościowy.

Według University of Maryland Medical Center kwercetyna zawarta w cebuli pomaga również zmniejszyć reakcje alergiczne, powstrzymując organizm przed wytwarzaniem histaminy, co powoduje kichanie, leczenie i swędzenie.

5. Utrzymuj funkcję układu pokarmowego

Błonnik cebuli sprawia, że układ pokarmowy działa prawidłowo. Cebula zawiera specjalny rodzaj błonnika, rozpuszczalny błonnik zwany oligofruktozą. To włókno sprzyja rozwojowi dobrych bakterii w jelitach. Oligofruktoza jest również potrzebna do zapobiegania i leczenia biegunki.

6. Utrzymuj poziom cukru we krwi

Chrom zawarty w cebuli pomaga regulować poziom cukru we krwi. Siarka zawarta w cebuli pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i powoduje wzrost produkcji insuliny.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Environmental Health Insights stwierdza, że cebula jest szczególnie przydatna dla osób z cukrzycą. Osoby z cukrzycą typu 1 i 2, które jadły cebulę (koloru czerwonego) w tym badaniu, wykazywały niższy poziom cukru we krwi do 4 godzin.