Hormony szczęścia mogą zapobiegać problemom trawiennym

Twój układ pokarmowy nie działa sam, ale wspomagają go różne enzymy i hormony. Niektóre z nich odgrywają bezpośrednią rolę w procesie trawienia, w tym powodują uczucie głodu i polubienie niektórych pokarmów.

Który z wielu hormonów wpływa najbardziej na Twój układ pokarmowy?

Przegląd hormonów trawiennych

Hormony to substancje chemiczne wytwarzane przez wyspecjalizowane komórki zwane komórkami endokrynologicznymi. Po wyprodukowaniu hormony dostają się do krwiobiegu i są wysyłane do komórek, które ich potrzebują. Komórki te następnie wychwytują hormon za pomocą receptorów.

Gdy dotrą do komórek, każdy rodzaj hormonu będzie działał na różne sposoby. Istnieją hormony, które tworzą nowe białka, aktywują enzymy lub ułatwiają usuwanie substancji z komórek.

Hormony trawienne są wytwarzane przez komórki nabłonka wyściółki żołądka i jelita cienkiego. Hormon ten następnie dostaje się do krwiobiegu i jest rozprowadzany do przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki i innych części układu pokarmowego.

Wypełniając swoją funkcję, hormony trawienne współpracują z układem nerwowym przewodu pokarmowego. Oba regulują kontrolę apetytu, proces trawienia pokarmu, bilans energetyczny, poziom cukru we krwi i inne.

W trakcie procesu trawienia układ nerwowy jelita będzie nadal wysyłać sygnały do mózgu. Sygnały te zawierają informacje o twoich warunkach trawiennych, a także o ilości i jakości spożywanego pokarmu.

Hormony wpływające na trawienie

Istnieje wiele hormonów związanych z układem pokarmowym. Niektóre rodzaje hormonów działają bezpośrednio na proces trawienia, ale są też hormony z innych układów narządów, które odgrywają pośrednią rolę.

Oto najczęstsze hormony.

1. Grelina

Grelina to hormon wytwarzany w niewielkich ilościach przez żołądek, a także jelita, trzustkę i mózg. Ma wiele funkcji, ale grelina jest najlepiej znana jako „hormon głodu”, ponieważ pobudza apetyt i zwiększa spożycie pokarmu.

Na większość produkcji greliny wpływa spożycie pokarmu. Ilość we krwi wzrasta, gdy pościsz lub nie jesz przez kilka godzin. Następnie liczba zmniejszy się, gdy tylko żołądek zacznie wypełniać się pokarmem.

Jeśli masz problemy z nadążaniem za głodem, grelin może być mózgiem. Ilość greliny wzrasta, gdy dana osoba jest na diecie. Być może jest to również powód, dla którego wielu osobom trudno jest przestrzegać diety poprzez zmniejszenie spożycia pokarmu.

Możesz przyspieszyć redukcję greliny, jedząc więcej błonnika i białka niż tłuszczu. Przyczyną jest to, że grelina w rzeczywistości zwiększa magazynowanie tłuszczu, co powoduje, że masa ciała ma tendencję do wzrostu.

2. Gastrin

Gastryna jest hormonem trawiennym wytwarzanym przez komórki G w wyściółce żołądka i górnej części jelita cienkiego. Hormon ten stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, który będzie używany do rozkładania białek i zabijania zarazków w żywności.

Poza tym gastryna stymuluje również uwalnianie enzymów trzustkowych, opróżnianie pęcherzyka żółciowego, ruch mięśni jelit i tworzenie się błony śluzowej żołądka. Żółć i enzymy trawienne z trzustki zostaną później wykorzystane w procesie trawienia.

Produkcja gastryny rozpoczyna się, gdy mózg pobiera pożywienie. Napięte mięśnie brzucha podczas mielenia pokarmu również wyzwalają wydzielanie gastryny. Ilość tego hormonu zmniejsza się tylko wtedy, gdy żołądek jest pusty, a pH staje się bardzo kwaśne.

3. Cholecystokinina

Cholecystokinina (CCK) jest hormonem trawiennym wytwarzanym przez komórkę I w jelicie dwunastopalcowym. Hormon ten może spowolnić opróżnianie żołądka, wywołać wydalanie żółci i zapewnić krótkie uczucie sytości podczas jedzenia.

Hormon CCK stymuluje również uwalnianie płynów trzustkowych i enzymów w procesie trawienia. Jest to bardzo ważne, ponieważ enzymy trzustkowe są potrzebne do trawienia węglowodanów, białek i tłuszczów w pożywieniu.

Ten hormon zaczyna być wytwarzany, gdy tłuszcz i białko dostają się do żołądka. Około 15 minut po jedzeniu poziom CCK we krwi wzrośnie i spadnie dopiero trzy godziny później. Jej produkcja spada w obecności hormonu somatostatyny i żółci.

4. Secretin

Sekretyna jest wytwarzana przez komórki S w wyściółce dwunastnicy. Hormon ten służy do stymulacji uwalniania wody i związków wodorowęglanowych z trzustki. Ponadto wiadomo również, że sekretyna spowalnia opróżnianie żołądka.

Produkcja sekretyny rozpoczyna się, gdy ilość kwasu żołądkowego wzrasta, tak że pH żołądka staje się bardzo niskie. Tymczasem wodorowęglan jest substancją alkaliczną. Stymulując produkcję wodorowęglanów, sekretyna może neutralizować kwas żołądkowy.

5. Peptyd trzustkowy RR (PYY)

Peptyd trzustkowy YY lub peptyd YY (PYY) to hormon trawienny wytwarzany przez komórki L jelita cienkiego, dokładnie na końcu jelita cienkiego zwanego jelita krętego (jelito absorpcyjne).

Kiedy skończysz jeść, jelito cienkie zacznie wytwarzać PYY. Hormon ten następnie dostaje się do krwiobiegu i wiąże się z receptorami nerwowymi mózgu. Powoduje to zmniejszenie apetytu, dzięki czemu czujesz się pełny.

6. Somatostatyna

Somatostatyna jest hormonem peptydowym wytwarzanym przez komórki D. jelita cienkiego. Hormon ten hamuje wydzielanie kwasu żołądkowego i innych hormonów trawiennych, w tym greliny i gastryny.

Hormon somatostatyna spowalnia również ruch pęcherzyka żółciowego i jelit oraz hamuje uwalnianie hormonalnej lipazy z trzustki. Ten hormon jest wytwarzany podczas jedzenia, zwłaszcza gdy tłuszcz zaczyna przedostawać się do jelita cienkiego.

7. Serotonina

Serotonina, znana jako hormon szczęścia, odgrywa stabilizującą rolę nastrój, przyjemność i szczęście. Ten hormon może zwiększyć zdolność mózgu do przechowywania pamięci i pomóc w regulacji snu i apetytu.

Niedawno badanie ponownie potwierdziło zdolność serotoniny do utrzymania zdrowia układu pokarmowego. Wykazano, że serotonina może zmniejszać zdolność różnych bakterii w jelitach do wywoływania chorób zakaźnych.

Z testów genów wynika, że serotoninie udało się zmniejszyć ekspresję (proces reakcji) grupy genów wykorzystywanych przez bakterie do wywoływania choroby.

Przeprowadzono dodatkowe eksperymenty, aby przetestować ich działanie na ludziach. Po zastosowaniu ludzkich komórek wyniki pokazały również, że bakterie, które zostały wystawione na działanie serotoniny, nie mogą już wytwarzać zmian chorobowych, które spowodowały infekcję.

Każdego dnia jelita wytwarzają ponad 20 hormonów trawiennych. Wszystko współdziała ze sobą nie tylko po to, aby wywołać u Ciebie apetyt na jedzenie, ale także po to, aby przeprowadzić proces trawienia, tak aby organizm mógł wchłonąć potrzebne mu składniki odżywcze.