Menu śniadaniowe oparte na diecie Atkinsa, które możesz wypróbować w domu

Dieta Atkinsa to dieta o niskiej zawartości węglowodanów, która twierdzi, że sprzyja szybkiej utracie wagi. Przestrzeganie diety Atkinsa na początku nie jest łatwe, ponieważ musisz drastycznie zmniejszyć spożycie węglowodanów. Na początek możesz przygotować menu śniadaniowe oparte na diecie Atkinsa, które będziesz spożywać każdego ranka.

Różnorodne przepisy na śniadanie w diecie Atkinsa

Dieta Atkinsa składa się z czterech faz. W każdej fazie musisz zmniejszyć spożycie węglowodanów zgodnie z celem, ograniczając spożycie niektórych rodzajów żywności.

Oto kilka przykładowych menu śniadaniowych opartych na każdej fazie diety Atkinsa:

1. Omlet ze szpinakiem

Źródło: Śniadanie Paleo

W pierwszej fazie diety Atkinsa należy spożywać tylko 20 gramów węglowodanów z warzyw. Musisz także zwiększyć spożycie białka, takiego jak kurczak, ryby, wołowina, jajka i ser, jako źródła energii.

Jajka i szpinak to świetne połączenie na pierwszą fazę śniadania na diecie Atkinsa, ponieważ można dostać zarówno białko, jak i warzywa. Wystarczy przygotować następujące składniki:

2 jajka
1 szklanka szpinaku (ok. 30 gramów)
1 ½ łyżki startego parmezanu
¼ łyżeczki cebuli w proszku
Sól, pieprz i zmielona gałka muszkatołowa do smaku

Jak zrobić:

Ubij jajka, następnie dodaj szpinak i ser.
Dodaj cebulę w proszku, sól, pieprz i zmieloną gałkę muszkatołową.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj jajka. Gotuj przez 3 minuty.
Odwróć jajka i gotuj przez 2-3 minuty, aż będą ugotowane. Usuń i podawaj.

2. Jogurt z orzechami i owocami

Źródło: Beauty Bites

Menu śniadaniowe fazy 2 Atkinsa niewiele różni się od poprzedniej fazy. Jednak teraz możesz dodać inne źródła węglowodanów, takie jak orzechy, nasiona i różne rodzaje owoców.

Możesz tworzyć koktajl lub jogurt z mieszanką orzechów i owoców. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

250 gramów jogurtu
Migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca lub inne orzechy do smaku
50 gramów owoców jagody świeże lub mrożone
1 łyżka miodu

Jak zrobić:

Połącz jogurt i miód w misce.
Grubo posiekaj orzechy, a następnie wymieszaj je z jogurtem.
Dodaj to jagody na. Podawaj na zimno.

3. Grillowany kurczak i brązowy ryż

Smber: Food Network

W trzeciej fazie możesz zwiększać spożycie węglowodanów o 10 gramów tygodniowo stopniowo. Oznacza to, że możesz stworzyć bardziej zróżnicowane menu śniadaniowe dla diety Atkinsa.

Brązowy ryż i grillowany kurczak to dobry wybór węglowodanów i białek podczas trzeciej fazy diety Atkinsa. Oto, czego będziesz potrzebować:

1 udko z kurczaka bez skóry i kości
50 gramów brązowego ryżu
¼ cebuli posiekanej
2 łyżki oliwy z oliwek
100 ml bulionu drobiowego
Sok pomarańczowy i trochę startej skórki
Zmielony czarny pieprz
2 łyżki świeżych liści mięty

Jak zrobić:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni Celsjusza.
Podgrzej łyżki oleju sezamowego na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, a następnie gotuj, aż się zrumieni.
Dodać bulion drobiowy, ryż, wyciśniętą i startą skórkę z pomarańczy, ½ łyżki oliwy z oliwek i sól. Dokładnie wymieszać w żaroodpornym pojemniku.
Posmaruj kurczaka pozostałą oliwą, solą i czarnym pieprzem. Zawiń mieszankę kurczaka i ryżu w folię aluminiową.
Piecz przez 55 minut, następnie wyjmij. Daj 2 łyżki soku pomarańczowego i piecz przez kolejne 50 minut, aż kurczak i ryż się ugotują. Usuń i podawaj.

W czwartej fazie diety Atkinsa Twoje menu śniadaniowe niewiele różni się od poprzedniej fazy. Możesz użyć tych samych składników do przygotowania menu śniadaniowego każdego dnia.

Dieta Atkinsa ma na celu przyzwyczajenie organizmu do ograniczenia spożycia węglowodanów. Jeśli faktycznie jesz więcej węglowodanów po przejściu trzeciej fazy, spróbuj zmienić menu śniadaniowe, zmniejszając źródła węglowodanów.