To jest niebezpieczeństwo, które pojawia się, gdy nadmierne spożycie słodkich pokarmów

Kto nie lubi słodkich potraw? Czy to słodka mrożona herbata, wata cukrowa, cukierki, lody, a nawet czekolada zawsze będą ulubionym jedzeniem. Słodycze są często celem, gdy czujesz się źle w nastroju lub potrzebujesz przekąsek towarzyszących codziennym czynnościom. Nie ma nic złego w jedzeniu słodkich pokarmów, po prostu nawet jeśli cukier nie jest tak zły jak tłuszcze nasycone, sól czy kalorie, nadal musisz ograniczać ich spożycie. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) podaje zalecenia dotyczące dziennego spożycia cukru, które stanowi 5% całkowitego dziennego spożycia kalorii danej osoby.

W rzeczywistości za słodkim smakiem cukru kryją się niebezpieczeństwa, których nie należy lekceważyć.

Jakie są złe skutki dla zdrowia, jeśli jesz zbyt dużo słodkich pokarmów?

Oto niektóre z problemów zdrowotnych, które mogą wystąpić, jeśli spożywasz zbyt dużo słodkich pokarmów.

Nie mogę przestać jeść

Leptyna to białko wytwarzane w komórkach tłuszczowych, krążące w krwiobiegu i krążące w mózgu. Leptyna to hormon wskazujący, że jesteś głodny lub pełny. Badanie wykazało, że nadmierny poziom cukru w organizmie zwiększa ryzyko oporności na leptynę. W rezultacie nie przestaniesz jeść, ponieważ twój mózg nie będzie pełny, nawet jeśli dużo zjadłeś. Oporność na leptynę zmusza Cię do dalszego jedzenia, co może skutkować zwiększonym ryzykiem otyłości.

Zwiększa ryzyko cukrzycy i otyłości

Robert Lustig, neuroendokrynolog dziecięcy, twierdzi, że spożywanie zbyt dużej ilości słodkich pokarmów gromadzi szkodliwy tłuszcz z brzucha i sprawia, że mózg myśli, że jesteś głodny. W rezultacie złogi tłuszczu w jamie brzusznej mogą być oznaką złego stanu zdrowia, takiego jak stany zapalne i wysokie ciśnienie krwi. Ponadto badanie przeprowadzone przez Johna L. Sievenpipera i wsp. Wykazało, że kalorie zawarte w cukrze są znacznie bardziej niebezpieczne. Dodawanie cukru do żywności i napojów będzie miało bardziej szkodliwy wpływ. Fruktoza wiąże się z pogarszaniem się poziomu insuliny w organizmie i powoduje tolerancję glukozy, która jest czynnikiem determinującym stan przedcukrzycowy lub otyłość.

Uszkodzenie serca

Nie tylko może zwiększyć ryzyko przyrostu masy ciała, ale zbyt dużo słodkich pokarmów może również spowodować chorobę wieńcową serca. Badanie opublikowane w Journal of the American Heart Association (2013) wykazało, że cząsteczka cukru, glukozo-6-fosforan, może powodować zmiany w mięśniu sercowym, które mogą prowadzić do niewydolności serca. Ponadto badanie opublikowane w JAMA: Internal Medicine wykazało również, że osoby, które spożywają cukier 17-21% wszystkich kalorii, zwiększają ryzyko chorób układu krążenia w porównaniu do osób, które spożywają cukier 8% wszystkich kalorii.

Zwiększ ryzyko raka

Każda komórka w twoim ciele potrzebuje cukru (glukozy), aby wykorzystać ją jako energię. Glukoza przepłynie następnie do każdej komórki w twoim ciele, aby poprawić funkcjonowanie mózgu. Nawet bez węglowodanów organizm nadal będzie wytwarzał cukier z innych źródeł, w tym z białka i tłuszczu. Więc jeśli zjesz zbyt dużo słodkiego jedzenia, przytyjesz. Nadwaga może w rzeczywistości powodować zmiany w poziomie hormonów płciowych lub insuliny, co może zwiększać ryzyko zachorowania na raka piersi, okrężnicy lub macicy. Ponadto badanie wykazało również, że zbyt duże spożycie cukru może zwiększać ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak przełyku.

W takim razie, jak zmniejszyć spożycie słodyczy, aby nie przesadzić?

Przeczytaj etykiety kupowanego jedzenia lub napoju

Zwykle cukier jest często ukrywany pod innymi nazwami, takimi jak cukier inwertowany, melasa, sacharoza (lub dowolne słowo kończące się na „-ose”), syrop z brązowego ryżu, miód i syrop klonowy. Jeśli te produkty zawierają zbyt wiele rodzajów cukru, należy ponownie pomyśleć o ich zakupie. Lub może być konieczne przejście na żywność i napoje o niskiej zawartości cukru.

Obserwuj swoje kombinacje potraw

Aby zminimalizować gwałtowny wzrost i spadek poziomu cukru we krwi, włącz do swojej diety białko, zdrowe tłuszcze i błonnik. Ta kombinacja może spowolnić uwalnianie cukru we krwi w organizmie i dłużej utrzymać uczucie sytości.

Chociaż na początku jedzenie mniej cukru jest trudne. Jednak nadal musisz zacząć od teraz. Dbaj o swoje zdrowie, zwracając uwagę na to, co spożywasz każdego dnia.