Spisu treści:
- Niektóre z przyczyn zepsutego fast fooda
- 1. Zły sposób przechowywania i umieszczania
- 2. Lodówka nie jest wystarczająco zimna
- 3. Żywność może również powodować odwodnienie
- 4. Światło na jedzeniu
Czasami jedzenie, które właśnie ugotowaliśmy, nagle pachnie brzydko i ma kwaśny smak. W przypadku spożycia te pokarmy mogą powodować rozstrój żołądka. Niektóre z głównych powodów, dla których fast food psują się, to powietrze i wilgoć, nadmierne światło i temperatura mogą powodować szybkie zepsucie żywności. Chodź, zobacz, kolejne pełne wyjaśnienie przyczyn szybkiego starzenia się żywności.
Niektóre z przyczyn zepsutego fast fooda
1. Zły sposób przechowywania i umieszczania
Niewłaściwe miejsce i sposób przechowywania żywności to najczęstsza przyczyna zepsutej żywności. Jeśli w Twoim domu jest ciepło i wilgotno, owoce i warzywa pozostawione na wolnym powietrzu szybciej dojrzewają i psują się. Temperatura lodówki poniżej 4 stopni Celsjusza pozwala przyspieszyć rozwój gnilnych bakterii.
Najlepiej przechowywać żywność oddzielnie w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Oddzielne pojemniki i pojemniki na mięso, jeden na żywność do ponownego spożycia, a drugi na owoce i warzywa. Codziennie sprawdzaj jedzenie w lodówce. Jeśli jakakolwiek żywność się zepsuje, natychmiast ją wyrzuć. Bakterie z zepsutej żywności mogą rozprzestrzeniać się i zanieczyszczać żywność lub inne produkty spożywcze, które się wokół niej znajdują.
2. Lodówka nie jest wystarczająco zimna
Chłodziarki są zwykle ustawione na minimalną temperaturę 4 stopnie Celsjusza, co zapobiega swobodnemu rozwojowi bakterii chorobotwórczych podczas przechowywania żywności. Jednak lodówki na ogół nie są wystarczająco zimne, aby zatrzymać cały rozwój tych bakterii grzybowych. Monitoruj żywność pod kątem oznak zepsucia, zwłaszcza mięsa i resztek jadalnych.
Zamrażarki w lodówkach przeznaczone są do długotrwałego przechowywania żywności. Instrukcje dotyczące przechowywania żywności w odpowiedniej lodówce:
- Usuń jak najwięcej powietrza z pojemnika na żywność lub plastiku
- Upewnij się, że temperatura jest ustawiona na lub poniżej 0 stopni Celsjusza
- jeśli zabraknie prądu, zostaw lodówkę i zamrażarkę zamknięte
- Zewnętrzny termometr pozwoli Ci utrzymać niską temperaturę w lodówce.
3. Żywność może również powodować odwodnienie
Bakterie, które powodują zepsute jedzenie, potrzebują wilgoci, tlenu i temperatury, aby szybko się rozmnażać. W rzeczywistości żywność może również powodować odwodnienie. Odwodnienie to proces usuwania wilgoci z pożywienia, a tym samym spowalniania lub zatrzymywania rozwoju bakterii powodujących gnicie bakterii.
Sposobem na właściwe zminimalizowanie ilości wody w żywności jest to, że w przypadku żywności, która musi zostać podgrzana do około 60 stopni Celsjusza, lub po wyłączeniu kuchenki, należy ją wysuszyć, wachlując ją lub zapewniając cyrkulację powietrza, aby pomóc wyciągnąć wilgoć z żywności. Unikaj bezpośredniego przykrywania potraw, gdy są jeszcze gorące.
4. Światło na jedzeniu
Prawie każda żywność wystawiona na działanie naturalnego lub sztucznego światła, na przykład oświetlenie lodówki, może być przyczyną zepsutej żywności. Pokarm absorbuje światło, powodując gnicie w niektórych pokarmach. Lekkie psucie się żywności zwykle prowadzi do pewnych rodzajów żywności, takich jak tłuste i mleko kokosowe, które ma tendencję do łatwego zepsucia.
x
