Surowe mleko jest niebezpieczne do picia w czasie ciąży

Picie mleka jest nie tylko uzupełnieniem potrzeb energetycznych i żywieniowych kobiet w ciąży, ale odgrywa również ważną rolę w dostarczaniu niezbędnych składników odżywczych potrzebnych płodowi. Ale co z surowym mlekiem, czy jest ono bezpieczne dla kobiet w ciąży?

Co to jest surowe mleko?

Surowe mleko lub nieprzegotowane mleko to mleko od krów, kóz, owiec lub innych zwierząt mlecznych, które nie zostało przetworzone ani pasteryzowane. Pasteryzacja to proces podgrzewania, który waha się od temperatury 70-75 stopni Celsjusza przez kilka sekund, aby zabić złe bakterie, które mogą powodować choroby w mleku.

Większość ludzi uważa, że surowe mleko jest bezpośrednio spożywane od zwierząt mlecznych, aby zachować niezbędne składniki odżywcze utracone w procesie pasteryzacji. Są też tacy, którzy twierdzą, że surowe mleko jest łatwiejsze do strawienia i naturalnie pomaga budować odporność.

Mimo to eksperci ostrzegają, że surowe mleko może zawierać bakterie. Surowe mleko może przenosić szkodliwe bakterie i inne zarazki, które mogą zwiększać podatność na biegunkę, skurcze żołądka, a nawet wymioty. W rzadkich przypadkach spożycie surowego mleka może również podrażniać nerki, powodując paraliż, a nawet śmierć.

Agencja kontroli żywności w Stanach Zjednoczonych (FSA lub The Food Standards Agency) ostrzegła przed niebezpieczeństwami związanymi ze spożywaniem nieprzetworzonego mleka. Ponadto badanie wykazało również, że surowe mleko powoduje 100 razy większe ryzyko zachorowań niż osoby spożywające mleko pasteryzowane.

Czy kobiety w ciąży mogą pić surowe mleko?

Oczywiście odpowiedź brzmi nie. Picie surowego, nieprzetworzonego lub niepasteryzowanego mleka nie jest bezpieczne dla kobiet w ciąży. Dlatego odradza się kobietom w ciąży spożywanie tego rodzaju mleka, a także produktów spożywczych wytwarzanych z mleka niepasteryzowanego.

Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), United States Food and Drug Administration (FDA) oraz United States Department of Agriculture, nie tylko kobiety w ciąży są zdecydowanie odradzane od spożywania surowego, niepasteryzowanego mleka, ponieważ wysokiego ryzyka. cierpią na poważną chorobę, która może zagrażać życiu.

Jakie są zagrożenia, jeśli kobiety w ciąży piją surowe mleko?

Amerykańska Akademia Pediatrii twierdzi również, że kobiety w ciąży pijące surowe mleko będą miały większe ryzyko rozwoju infekcji toksoplazmozą. Toksoplazmoza to ludzka infekcja wywoływana przez pasożytyToxoplasma gondii. Jeśli te pasożyty zaatakują kobiety w ciąży, matka będzie bardziej podatna na poronienie, poród martwego dziecka lub wrodzoną toksoplazmozę, która powoduje uszkodzenie mózgu, utratę słuchu i problemy ze wzrokiem u dziecka w ciągu kilku miesięcy lub lat po urodzeniu.

Ponadto surowe, niepasteryzowane mleko może również przenosić bakterie wywołujące choroby. Na przykład Listeria monocytogenes powoduje infekcję bakteryjną zwaną Listeriozą. Chociaż listerioza występuje stosunkowo rzadko, infekcja może być bardzo śmiertelna dla kobiet w ciąży. Ponieważ ta infekcja może powodować martwe urodzenia lub poronienie i przedwczesny poród. Tymczasem dwie trzecie niemowląt zakażonych listeriozą od matek jest bardzo narażonych na posocznicę, zapalenie płuc i zapalenie opon mózgowych.