Spisu treści:
- Czy kobiety w ciąży mogą jeść jajka na miękko?
- Wpływ spożywania niedogotowanych jajek przez kobiety w ciąży
Jajka mogą stanowić wybór pożywienia, aby zaspokoić zapotrzebowanie kobiet w ciąży na białko. Oprócz przystępnej ceny, jajka można również łatwo przetworzyć na różne dania, na przykład jajka na twardo, jaja wołowe lub jajecznicę. Jednak czy kobiety w ciąży mogą jeść na wpół ugotowane jajka? Chodź, znajdź odpowiedź poniżej.
Czy kobiety w ciąży mogą jeść jajka na miękko?
Kobiety w ciąży muszą dbać o zdrowie, zwracając uwagę na żywność, którą spożywają.
Powodem jest to, że pożywienie dostarcza składników odżywczych, które wspierają zdrowie ciężarnej matki i rozwój płodu.
Z drugiej strony, żywność może mieć również negatywny wpływ, jeśli jest zawarta w patogenach (zarazkach) lub jest na nie narażona.
Jedną z ważnych rzeczy, na które kobiety w ciąży muszą zwracać uwagę przy wyborze pożywienia, jest poziom dojrzałości.
Według American Pregnancy Association surowa żywność to ograniczenia dietetyczne dla kobiet w ciąży, jednym z przykładów są jajka.
Jajka zawierają białko, witaminę A, witaminę B, selen, fosfor i kwas foliowy. U kobiet w ciąży te składniki odżywcze utrzymują komórki organizmu w zdrowiu i zapobiegają wadom cewy nerwowej dziecka.
Niestety kobiety w ciąży mogą jeść tylko jajka gotowane, a nie surowe lub niedogotowane.
Niektóre organizacje zdrowotne dają kobietom w ciąży zielone światło do jedzenia surowych lub niedoskonale ugotowanych jaj. Warunkiem jest jednak, aby jaja były najpierw pasteryzowane.
Jednak znalezienie jaj, które są naprawdę pasteryzowane w Indonezji, nie jest łatwe.
Zamiast jeść surowe lub niedogotowane jajka, wywołując niepokój, Louise Silverton, Head of Midwifery w Royal College of Midwives, mówi BBC o swoim najlepszym posunięciu.
Według niego grupy podatne na infekcje nie powinny jeść surowych jaj, niedogotowanych jaj ani innych produktów zawierających surowe jajka.
Grupy wrażliwe, o których mowa, to osoby o słabym układzie odpornościowym, takie jak kobiety w ciąży, dzieci, osoby starsze i osoby z pewnymi problemami zdrowotnymi.
Powodem jest to, że jajka lub pokarmy, które nie są gotowane, dopóki nie są w pełni ugotowane, pozwalają bakteriom nadal w nich żyć.
Jeśli dostanie się do organizmu kobiety w ciąży, może wystąpić zatrucie pokarmowe.
Wpływ spożywania niedogotowanych jajek przez kobiety w ciąży
Cytowane z FDA, surowe lub niedogotowane jajka zawierają bakterie Salmonella. Bakterie, które dostają się do organizmu kobiet w ciąży, mogą powodować rozstrój żołądka i biegunkę.
Ponadto kobiety w ciąży mogą również odczuwać nudności, gorączkę i bóle głowy, które pojawiają się w ciągu 6 do 72 godzin po spożyciu surowych lub niedogotowanych jaj.
Objawy te mogą trwać od 4 do 7 dni. W ciężkich przypadkach bakterie te mogą powodować poważne zakażenia, powodując śmierć płodu.
Nie tylko zatrucie, okazuje się, że jedzenie surowych jajek jest również mało przydatne. Surowe jaja zawierają awidynę, która może zakłócać wchłanianie biotyny (witaminy B7) w jelitach.
Ponadto aminokwasy zawarte w jajach również nie są prawidłowo wchłaniane przez organizm, gdy są spożywane na surowo.
Jeśli kobiety w ciąży chcą czerpać korzyści z jajek, należy je spożywać po ugotowaniu.
Podczas gotowania upewnij się, że żółtko jest twardsze i ma mleczny kolor, zwłaszcza gdy robisz jaja wołowe. Aby gotować z obu stron, nie zapomnij odwrócić jaj.
Inne kwestie do rozważenia to przechowywanie jaj i higiena rąk.
Jajka przechowuj w lodówce, aby zapobiec namnażaniu się bakterii. Myj ręce podczas pracy z jedzeniem, a także przed jedzeniem.
Oprócz unikania jedzenia surowych lub niedogotowanych jajek kobiety w ciąży powinny również unikać ryb i niedogotowanego mięsa.
x
