Dlaczego stres wpływa na nawyki żywieniowe człowieka? & byk; witaj zdrowo

Czy jesteś typem osoby, która lubi jeść, gdy jesteś zestresowany, czy po prostu traci apetyt, gdy masz dużo myśli? Rzeczywiście, zachowania żywieniowe pod wpływem stresu mogą się zmieniać na wiele sposobów. Każda osoba ma swój własny sposób reagowania na stres, którego doświadcza. Jednak większość osób reaguje na stres jedząc więcej niż zwykle. Jak to się stało?

Związek między stresem a zachowaniami żywieniowymi

Wiele badań wykazało związek między stresem a dietą. W chwilach stresu ludzie zwykle szukają pokarmów bogatych w kalorie lub tłuszczu. W rzeczywistości, gdy jesteś zestresowany, twoje ciało może również przechowywać więcej tłuszczu. Tak więc stres, zwiększone spożycie pokarmu i większe odkładanie tłuszczu mogą powodować nadwagę.

Wielu dorosłych twierdzi, że jest typem ludzi, którzy jedzą, gdy są zestresowani, czyli jedzą więcej lub jedzą więcej niezdrowej żywności, gdy czują się zestresowani. Według niego takie zachowania żywieniowe sprawiają, że jest bardziej zdolny do radzenia sobie ze stresem, który odczuwa. Inni również twierdzili, że jedzenie pomaga radzić sobie ze stresem. Najwyraźniej stres ma duży wpływ na twoje zachowania żywieniowe, od apetytu na jedzenie, ilości spożywanego jedzenia, po wybory żywieniowe.

Stres może zaburzyć równowagę w ciele. W ten sposób organizm zareaguje na stres, aby przywrócić równowagę, wywołując reakcję fizjologiczną. Jedną z kwestii równowagi organizmu, która jest zaburzona, gdy jesteś zestresowany, jest fizjologia organizmu związana z przyjmowaniem pokarmu.

Jak stres może zmienić Twoje zachowania żywieniowe?

Zachowania żywieniowe człowieka mogą się zmieniać w odpowiedzi na stres. Zależy to od tego, jak bardzo odczuwasz stres. Istnieją dwa rodzaje stresu, a mianowicie:

• Ostry stres, gdzie stres jest przemijający - przez krótki okres czasu. Na przykład stres spowodowany korkiem na drodze. Z łatwością poradzisz sobie z tym stresem.
• Chroniczny stres, gdy masz duży problem, który dotyczy Twojego życia i jest dla Ciebie trudniejszy do rozwiązania. Ten stres może trwać dłużej.

Reakcja organizmu na ostry stres

Kiedy doświadczasz ostrego stresu, rdzeniowa część mózgu sygnalizuje uwolnienie kilku hormonów stresu, takich jak adrenalina (adrenalina) i norepinefryna (noradrenalina) z nadnerczy. Hormony te następnie wywołują reakcję „walcz lub uciekaj”, taką jak przyspieszenie akcji serca, oddychanie, rozpad tłuszczów i węglowodanów oraz ciśnienie krwi. Jednocześnie organizm spowalnia swoje czynności fizjologiczne, takie jak dopływ krwi do układu pokarmowego, apetyt i przyjmowanie pokarmów. Tak więc w chwilach ostrego stresu istnieje większe prawdopodobieństwo utraty apetytu.

Reakcja organizmu na chroniczny stres

Kiedy twoje ciało jest chronicznie zestresowane, podwzgórze (ośrodek mózgu kontrolujący stres) nakazuje przysadce mózgowej uwolnić hormon adenokortykotropinę (ACTH) do kory nadnerczy. Jeśli przewlekły stres jest silny i trwa wystarczająco długo, może spowodować wzrost hormonu kortyzolu, który pobudza apetyt w okresach powrotu do zdrowia po chronicznym stresie. Dlatego u osoby z silnym stresem jego apetyt wzrośnie, dzięki czemu będzie jadł więcej, będzie postrzegał jedzenie jako przedmiot, który może zapewnić mu spokój.

Kortyzol za pomocą insuliny (o wyższym poziomie) może również aktywować enzym lipazę lipoproteinową i hamować rozkład trójglicerydów, co może powodować większe rezerwy tłuszczu. Wykazano, że przewlekły stres zwiększa gromadzenie się tłuszczu z brzucha u kobiet. Tak więc, gdy jesteś chroniczny zestresowany, twoje ciało jest bardziej podatne na odkładanie większej ilości tłuszczu, oprócz zwiększonego apetytu. Zatem przyrost masy ciała lub otyłość przyćmią Cię.

Stres może również wpływać na wybory żywieniowe

Wydaje się, że stres wpływa również na twoje wybory żywieniowe. W okresach stresu częściej wybierasz żywność o wysokiej zawartości kalorii, więc może to również przyczyniać się do przyrostu masy ciała w okresach stresu. Pokarmy bogate w tłuszcz i / lub cukier mogą dostarczać szczególnej przyjemności osobom zmagającym się ze stresem.

Wysoki poziom hormonu kortyzolu w połączeniu z wysokim poziomem insuliny może odgrywać rolę w tym wyborze diety. Inne badania wykazały, że grelina (hormon wywołujący głód) może to powodować. Inna teoria sugeruje również, że tłuszcz i cukier wydają się mieć wpływ, który może hamować aktywność części mózgu, które wytwarzają i przetwarzają stres.

Wniosek

Stres może więc wpływać na twoje zachowania żywieniowe na dwa sposoby. Mniejszość z was może stracić apetyt pod wpływem stresu przez krótki okres czasu. Tymczasem większość osób reaguje na stres zwiększając spożycie pokarmu podczas silnego stresu.

Badania przeprowadzone przez Dallmana (2005) pokazują, że osoby z nadwagą jedzą więcej pod wpływem chronicznego stresu niż osoby normalne lub z niedowagą. Inne badania wykazały, że osoby odchudzające się lub powstrzymujące się od częstego jedzenia częściej jedzą więcej, gdy są zestresowane, niż osoby, które nie stosują diety lub nie ograniczają spożycia pokarmu.