Enzym katalazy, ważny związek w procesach metabolicznych organizmu

Ciało ludzkie składa się z wielu złożonych elementów, które są ze sobą połączone. Jednym z ważnych elementów, które sprawiają, że metabolizm twojego organizmu przebiega sprawnie, jest enzym katalaza. Chociaż mniej popularny, ten enzym okazuje się odgrywać bardzo ważną rolę dla twojego organizmu. Daj spokój, dowiedz się tutaj o funkcji i roli enzymu katalazy.

Co to jest enzym katalazy?

Enzymy katalazy to cząsteczki utworzone z białek, których główną funkcją jest katalizator. Katalizator to proces przyspieszania reakcji zachodzących w różnych procesach chemicznych w organizmie.

Enzym ten można znaleźć w prawie wszystkich żywych organizmach na Ziemi, czy to w zwierzętach, roślinach, czy w ludziach. U ludzi enzym ten znajduje się w wątrobie.

Enzymy katalazy działają poprzez rozkładanie nadtlenku wodoru na wodę i tlen. Enzym ten zapobiega gromadzeniu się nadtlenku wodoru w organizmie i chroni organelle i tkanki komórkowe przed wolnymi rodnikami.

Nadtlenek wodoru to związek chemiczny, który jest stale wytwarzany w wyniku różnych reakcji metabolicznych w organizmie. Nagromadzenie się nadtlenku wodoru może spowodować uszkodzenie organizmu, ponieważ ta substancja chemiczna może atakować ważne substancje biochemiczne, takie jak białka i DNA.

Jakie są funkcje enzymu katalazy?

1. Przeciw wolnym rodnikom

Twoje ciało może być narażone na działanie wolnych rodników z otaczającego środowiska, takich jak światło słoneczne, promieniowanie, ozon, dym papierosowy, spaliny samochodowe, zanieczyszczenie powietrza, chemikalia przemysłowe, a nawet żywność, którą jesz i napoje, które pijesz. Co więcej, Twój organizm w rzeczywistości wytwarza wolne rodniki z procesów metabolicznych w organizmie, na przykład podczas oddychania, ćwiczeń i trawienia pokarmów.

Wolne rodniki to cząsteczki chemiczne, które są niestabilne i wysoce reaktywne. Ta cząsteczka jest w stanie atakować różne inne cząsteczki w organizmie, takie jak lipidy, kwasy nukleinowe i białka, które są głównymi celami. Wolne rodniki, jeśli pozwolimy im dalej trwać, mogą spowodować trwałe uszkodzenie komórek, białek i DNA, co prowadzi do zaburzeń równowagi w organizmie. Nagromadzenie wolnych rodników sprawi, że będziesz bardziej podatny na infekcje, choroby stawów, choroby układu krążenia i zaburzenia psychiczne. Wolne rodniki również przyczyniają się do przedwczesnego starzenia.

Cóż, tutaj potrzebna jest rola enzymu katalazy. Enzymy katalazy odgrywają rolę w zwalczaniu działania wolnych rodników w organizmie. Enzym ten przekształca szkodliwe rodniki ponadtlenkowe w nadtlenek wodoru, który następnie rozkłada się na korzystny dla organizmu tlen i wodę.

2. Wymieszaj składniki żywności

Syntetyczne lub sztuczne enzymy katalazy są nie tylko korzystne dla organizmu, ale także szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Połączenie enzymu katalazy z innymi związkami chemicznymi może usunąć związek nadtlenku wodoru wytwarzany przez mleko, dzięki czemu można go używać do produkcji różnych produktów mlecznych, takich jak ser.

Co więcej, katalaza może być również stosowana w opakowaniach do żywności, aby zapobiec procesowi utleniania pakowanej żywności.

3. Płyn do czyszczenia soczewek kontaktowych

Katalaza jest również czasami stosowana w produktach do czyszczenia soczewek kontaktowych. Niektóre rodzaje soczewek kontaktowych dostępnych w handlu czyści się roztworem nadtlenku wodoru.

Po oczyszczeniu soczewki kontaktowe spłukuje się roztworem zawierającym enzym katalazy, aby związek nadtlenku wodoru dołączony do soczewek kontaktowych mógł się rozłożyć (rozłożyć) przed ponownym użyciem.

4. Wymieszaj produkty maseczki do twarzy

Enzym katalaza oprócz tego, że jest środkiem czyszczącym w soczewkach kontaktowych, znajduje również zastosowanie w świecie urody. Ten związek chemiczny jest często używany jako mieszanka składników w kilku produktach do masek na twarz.

Zastosowanie enzymu katalazy w kilku produktach masek do twarzy pomaga zwiększyć natlenienie komórek w górnej warstwie skóry twarzy (naskórku). Dotlenianie przyspiesza regenerację komórek skóry twarzy, dzięki czemu skóra twarzy staje się jaśniejsza i mniej matowa.

Stany zdrowotne, na które wpływa enzym katalaza

1. Akatalazemia

Akatalazemia to stan, który jest spowodowany zbyt niskim poziomem enzymu katalazy w organizmie. Gen CAT odpowiada za dostarczanie instrukcji dotyczących tworzenia enzymu katalazy, gdy mutacja występuje w genie CAT, tworzenie enzymu zmniejsza się, a jego poziom w organizmie jest niski. W rezultacie nadtlenek wodoru gromadzi się w organizmie i powoduje różne uszkodzenia tkanek lub komórek.

Niektóre osoby dotknięte tą chorobą mają otwarte rany (wrzody) w jamie ustnej, które powodują śmierć tkanek miękkich (zgorzel). Niestety, większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że ma akatalazemię, ponieważ na ogół nie powodują one znaczących objawów. Czasami objawy, które się pojawiają, są podobne do innych chorób.

Badania pokazują, że osoby z akatalazemią są bardziej narażone na rozwój cukrzycy typu 2 niż osoby bez tej choroby. Naukowcy podejrzewają, że stan ten może być również czynnikiem ryzyka dla innych chorób przewlekłych.

Mimo to powikłania spowodowane akatalazemią są rzadkie, ponieważ w wielu przypadkach stan ten można pokonać, utrzymując zdrowie jamy ustnej.

2. Pojawia się siwe włosy

Wiesz, siwe włosy, czyli białe włosy, pojawiają się nie tylko z powodu procesu starzenia. W rzeczywistości wzrost siwych włosów może być spowodowany niską podażą enzymu katalazy w organizmie.

Badania pokazują, że siwe włosy są spowodowane reakcją biochemiczną w komórkach włosów. Proces pojawiania się siwych włosów może zostać uruchomiony, gdy poziom enzymu katalazy w organizmie spada. Brak enzymu katalazy powoduje, że związek nadtlenku wodoru we włosach nie ulega rozkładowi.

Nadtlenek wodoru jest naturalnie wytwarzany w ludzkim organizmie i jest silnym środkiem utleniającym i wybielającym. Cóż, nagromadzenie nadtlenku wodoru w organizmie powoduje, że włosy stają się białe od wewnątrz na zewnątrz.

Tak więc siwe włosy są własnością nie tylko osób starszych. Dorośli, nastolatki, a nawet dzieci mogą mieć siwe włosy, jeśli podaż enzymu katalazy w ich organizmach jest zmniejszona. Ponadto nastolatki i dzieci są również bardziej narażone na siwe włosy, jeśli mają czynniki genetyczne lub dziedziczne. Tych czynników nie można zmienić, więc możesz mieć siwe włosy w młodym wieku.

3. Przewlekła choroba neurologiczna

Nagromadzenie wolnych rodników w organizmie w wyniku spadku enzymu katalazy i innych enzymów przeciwutleniających może powodować uszkodzenie struktur komórkowych, w tym składników lipidów (tłuszczu), białka i DNA. Te warunki wpływają na mitochondria komórki, które są częściami komórki wytwarzającymi energię.

W rezultacie biochemiczne składniki mitochondriów, takie jak białka, lipidy i DNA, ulegną procesowi utleniania. Cóż, ten stan nazywa się stresem oksydacyjnym.

Eksperci podejrzewają, że wystąpienie stresu oksydacyjnego w organizmie może wywołać różne przewlekłe choroby neurologiczne, takie jak choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, Huntingtona i udar.