Dieta Atkinsa to dieta wysokotłuszczowa, czy naprawdę jest zdrowa?

Pokusa tłustych potraw może natychmiast zniszczyć każdą surową dietę, którą tak mocno przestrzegałeś. Ale co by było, gdybyś raz miał okazję wiosłować, pomijając dwie lub trzy wyspy? Podczas diety odchudzającej możesz nadal jeść swoje ulubione tłuste potrawy. Wiesz, co to za dieta? Przedstawiamy dietę Atkinsa. Dieta Atkinsa to dieta pryncypialna podobna do diety ketogenicznej, która została zapoczątkowana przez lekarza Roberta C. Atkinsa. Jakie są wytyczne i czy to naprawdę zdrowe?

Jaka jest dieta Atkinsa?

Dieta Atkinsa to dieta bogata w tłuszcz i białko, ale uboga w węglowodany. Na pierwszy rzut oka dieta bogata w tłuszcz w rzeczywistości nie jest dobra dla zdrowia. Od dawna wiadomo, że tłuste potrawy zwiększają poziom cholesterolu i ryzyko innych chorób przewlekłych. Jednak ponad 20 badań w ciągu ostatnich 12 lat sugeruje, że dieta Atkinsa jest uważana za dobrą do utraty wagi.

Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans są szkodliwe dla zdrowia. Jednak nie wszystkie rodzaje tłuszczu są złe. Nienasycone tłuszcze HDL, czyli dobre tłuszcze, są nadal potrzebne organizmowi do wykonywania jego normalnych funkcji. Nienasycone tłuszcze w organizmie chronią serce, kontrolują poziom cukru we krwi i pomagają zmniejszyć wagę.

Dlatego dieta Atkinsa jest źródłem pożywienia, które zawiera czyste białko (niskotłuszczowe), zdrowe tłuszcze HDL i warzywa bogate w błonnik. Tymczasem dieta niskowęglowodanowa może zwiększyć metabolizm, dzięki czemu organizm może spalić więcej zapasów tłuszczu.

Przewodnik po diecie Atkinsa

Dieta Atkinsa podzielona jest na cztery fazy, w następujący sposób:

1. Faza 1 (indukcja): Faza indukcyjna diety Atkinsa to okres, w którym organizm zmienia źródło energii z węglowodanów na tłuszcz. Ten proces nazywa się ketozą i zauważysz szybką utratę wagi. W tej fazie nie powinieneś jeść więcej niż 20 gramów węglowodanów w ciągu 2 tygodni. Rozszerzaj produkty zawierające zdrowe tłuszcze, wysokobiałkowe i zielone warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, aby przyspieszyć utratę wagi.
2. Faza 2 (balansowy): Powoli dodawaj do diety orzechy, warzywa o niskiej zawartości węglowodanów i trochę owoców. Możesz jeść te produkty w ilości około 15-20 gramów na porcję. Nadal musisz unikać pokarmów zawierających dużo cukru.
3. Faza 3 (strojenie): kiedy osiągniesz pożądaną wagę, dodaj trochę węglowodanów do swojej diety około 10 gramów, aż powoli schudniesz.
4. Faza 4 (utrzymanie): w tej fazie możesz jeść różnorodne zdrowe węglowodany, ponieważ Twój organizm już je toleruje bez przybierania na wadze.

Niektórzy ludzie, zwłaszcza wegetarianie, wolą pominąć fazę indukcji i zacząć od jedzenia dużej ilości warzyw i owoców. Ta metoda również może być wykonana i daje zadowalające wyniki.

Ale niestety te cztery fazy są trochę trudne do wykonania. Możesz schudnąć i utrzymać wagę tak długo, jak długo się jej trzymasz plan posiłków poniżej tego.

Pokarmy, których należy unikać podczas diety Atkinsa

• Cukier: napoje bezalkoholowe, soki owocowe, ciastka, słodycze, lody i tak dalej
• Całe ziarna: pszenica (pszenica), orkisz, żyto, jęczmień, Ryż
• Olej roślinny: olej sojowy, olej kukurydziany, olej rzepakowy i kilka innych.
• Olej nasycony: powszechnie spotykane w przetworzona żywność ze słowem „uwodorniony„Na wykresie składu
• Żywność oznaczona jako „Dieta" i „niskotłuszczowy (niskotłuszczowy)”: te produkty są bogate w cukier.
• Warzywa bogate w węglowodany: marchew, rzepa (tylko w fazie indukcji)
• Owoce bogate w węglowodany: banany, jabłka, pomarańcze, gruszki, winogrona (tylko w fazie indukcyjnej)
• Skrobia: ziemniak, batat (tylko w fazie indukcji)
• Legumenty: soczewica, ciecierzyca (tylko w fazie indukcji)

Pokarmy, które można spożywać na diecie Atkinsa

• Mięso: krowy, świnie, owce, kury, boczek, i inni.
• owoce morza: łosoś, sardynki i inne.
• jajko: najzdrowsze jajka to te, które zawierają kwasy omega-3
• Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów: jarmuż, szpinak, brokuły, szparagi.
• Nabiał pełnotłusty: masło, ser, śmietana, jogurt pełnotłusty
• Orzechy: migdały, makadamia, orzechy włoskie, pestki słonecznika
• Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, olej kokosowy, awokado i olej z awokado

Jeśli Twoja dieta opiera się na żywności zawierającej białko tłuszczowe z warzywami lub orzechami i niektórymi zdrowymi tłuszczami, możesz schudnąć.

Oprócz utraty wagi, dieta Atkinsa jest metodą dietetyczną, która uważa się, że zapobiega ryzyku wystąpienia zespołu metabolicznego, cukrzycy, nadciśnienia i chorób serca.

x