Spisu treści:
- Korzyści z liści selera dla zdrowia nerek
- 1. Optymalizacja funkcji nerek
- 2. Pomaga kontrolować ciśnienie krwi
- 3. Zawiera flawonoidy, które są dobre dla nerek
- Wskazówki dotyczące przetwarzania selera
Seler to rodzaj warzyw, które często można znaleźć w różnych produktach spożywczych, od klopsików po soki. Uważa się, że ten zielony liść ma niezliczone właściwości korzystne dla zdrowia, w tym dla nerek. Jakie są zalety liści selera dla nerek?
Korzyści z liści selera dla zdrowia nerek
Liście selera lub Apium graveolens to rodzaj warzyw pochodzących z rejonu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Od wieków liście selera są znane ze swoich właściwości zdrowotnych, takich jak dna moczanowa, leki przeciwbólowe i choroby nerek.
Jak nie, liście selera zawierają różnego rodzaju substancje i witaminy potrzebne organizmowi. Niektóre z nich to przeciwutleniacze, witamina C, żelazo, kwas foliowy.
Nie tylko to, wartość odżywcza liści selera jest również korzystna dla utrzymania zdrowia nerek. Oto niektóre korzyści, jakie seler może przynieść Twoim nerkom.
1. Optymalizacja funkcji nerek
Liście selera od dawna znane są jako źródło łatwo dostępnych przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze to związki, które są potrzebne do ochrony organizmu przed działaniem wolnych rodników. W rzeczywistości uważa się również, że ta substancja pomaga zapobiegać chorobom nerek.
To stwierdzenie zostało potwierdzone badaniami z New England Journal of Medicine. Naukowcy z University of Alabama próbują zobaczyć, jak przeciwutleniacze wpływają na nerki.
Po tym badaniu wzięło udział 227 osób dorosłych z przewlekłą chorobą nerek. Następnie poproszono ich o otrzymywanie placebo (pusty lek) i metylobardoksolonu metylowego w przepisanej dawce przez 24-52 tygodnie.
W rezultacie podanie bardoksolonu metylowego zawierającego przeciwutleniacze zwiększa czynność nerek nawet o 30%. Mimo to eksperci nadal chcą zbadać, czy może to być metoda leczenia przewlekłej choroby nerek.
Dlatego uważa się, że zawartość przeciwutleniaczy w selerze może być stosowana w celu poprawy wydajności nerek.
2. Pomaga kontrolować ciśnienie krwi
Nie tylko poprawia czynność nerek, ale także inne korzyści płynące z liści selera pomagają kontrolować ciśnienie krwi, co z pewnością jest dobre dla zdrowia nerek.
Widzisz, nadciśnienie i choroba nerek są bardzo blisko spokrewnione. Nadciśnienie występuje, gdy ciśnienie krwi w naczyniach krwionośnych przekracza normalne limity. Ten stan może być spowodowany różnymi czynnikami, zwłaszcza zatorami naczyń krwionośnych.
Jeśli ciśnienie krwi jest zbyt wysokie, naczynia krwionośne w nerkach mogą ulec uszkodzeniu. W rezultacie ten organ w kształcie fasoli może nie działać optymalnie, co powoduje trudności w usuwaniu odpadów i nadmiaru płynów z organizmu.
Zawartość ekstraktów fitochemicznych (ftalidów) w selerze może pomóc rozluźnić tkankę ściany tętnicy. W ten sposób przepływ krwi staje się płynniejszy i obniża ciśnienie krwi.
Ponadto utrzymaniu zdrowia nerek musi towarzyszyć dobra dieta, w tym dieta z niewydolnością nerek, na przykład ograniczająca żywność bogatą w potas. Warzywa bogate w potas, takie jak brokuły i szpinak, można od czasu do czasu zastąpić liśćmi selera.
Zawartość soli w łodygach selera jest niska, więc możesz ją spożywać, gdy chcesz przejść na dietę o niskiej zawartości potasu i soli.
3. Zawiera flawonoidy, które są dobre dla nerek
Inną zawartością znajdującą się w liściach selera są flawonoidy, czyli substancje często występujące w warzywach, w tym w selerze.
Zaletą flawonoidów w selerze dla nerek jest to, że pomagają one w poprawie ogólnej funkcji nerek. Te odkrycia zostały przeanalizowane w badaniach przeprowadzonych przez Frontiers in Physiology.
Badanie wykazało, że flawonoidy pomagają chronić nerki przed różnymi czynnikami nefrotoksycznymi. Środek ten jest znany jako związek, który może wywołać przewlekłą niewydolność nerek i ostre uszkodzenie nerek spowodowane alkoholem, nikotyną i kadmem.
Ten związek, który można również znaleźć w jabłkach i kwasku owocowym, jest również skuteczny w zapobieganiu chorobom nerek spowodowanym nadciśnieniem. Powodem jest to, że flawonoidy mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i reagować na miąższ nerek, który jest tkanką tworzącą nerki.
To właśnie sprawia, że liście selera są uważane za korzystne dla nerek.
Wskazówki dotyczące przetwarzania selera
Aby uzyskać maksymalne korzyści z liści selera nerkowego, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami.
- Pokrój seler i łodygi i dodaj je do zupy.
- Do gotowania jajecznicy używaj liści selera.
- Spożywać z migdałami, orzeszkami ziemnymi lub masłem orzechowym posypane rodzynkami.
- Sok z selera.
Chociaż liście selera są dobre dla zdrowia nerek, nie oznacza to, że musisz jeść duże ich ilości. Spożywanie zbyt dużej ilości selera zwiększa ryzyko hiperkaliemii, ponieważ w organizmie jest za dużo potasu.
Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, zapytaj lekarza, czy seler jest bezpieczny do spożycia. W ten sposób zmniejsza się ryzyko chorób nerek, a organizm staje się zdrowszy.
