Jest to nie tylko źródło energii, ale także 6 korzyści płynących z węglowodanów dla Twojego organizmu

Węglowodany obejmują składniki odżywcze niezbędne dla organizmu, które pełnią główną funkcję jako główny składnik energetyczny organizmu. Te składniki odżywcze są podzielone na dwie formy, a mianowicie węglowodany proste, takie jak cukier i węglowodany złożone, które można znaleźć w różnych podstawowych produktach spożywczych. Chociaż obecnie wiele osób ma tendencję do ograniczania spożycia węglowodanów, aby ich dieta była skuteczna, nadal istnieje wiele korzyści płynących z węglowodanów dla organizmu, o których wiele osób może nie wiedzieć. Więc jakie są zalety węglowodanów dla zdrowia organizmu?

Różne korzyści węglowodanów dla organizmu, oprócz tego, że są źródłem energii

1. Zapewnia zmagazynowaną energię

Jest to nie tylko główne źródło, ale również węglowodany będą przechowywane jako rezerwy energii. Jeśli jesz węglowodany, ale organizm czuje, że potrzebuje wystarczającej ilości energii, nadmiar glukozy zostanie zmagazynowany w wątrobie w postaci glikogenu.

Wątroba zawiera około 100 gramów glikogenu, który może być uwalniany do krwi, aby zapewnić energię w całym organizmie i pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi między posiłkami.

W mięśniach gromadzona jest również glukoza, zwana glikogenem mięśniowym. Jednak w przeciwieństwie do glikogenu w wątrobie, glikogen w twoich mięśniach może być używany tylko przez komórki mięśniowe. Glikogen ten jest używany podczas długotrwałych ćwiczeń o wysokiej intensywności. Glikogen mięśniowy każdej osoby jest różny, ale około 500 gramów.

Kiedy zaspokoisz zapotrzebowanie na glukozę, a zapasy glikogenu są pełne, organizm może przekształcić nadmiar węglowodanów w trójglicerydy i przechowywać je w postaci tłuszczu.

2. Pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej

Przechowywanie rezerw glukozy w mięśniach jest bardzo ważne dla zdrowia mięśni. Kiedy pewnego dnia organizmowi brakuje glukozy, mięśnie muszą nadal pracować, ponieważ Twoje codzienne czynności z pewnością wykorzystują mięśnie ciała. Cóż, w tym czasie potrzebne są rezerwy glukozy w mięśniach, a mięśnie nie będą wtedy pozbawione energii.

Jeśli zapasy glukozy w mięśniach zostaną zużyte, mięśnie będą pobierać białko jako energię. Ten proces przekształcania białka w energię wpływa na masę mięśniową organizmu. Białko jest bardzo ważnym budulcem masy mięśniowej, jeśli nadal będziesz używać białka, twoja masa mięśniowa również się zmniejszy.

Oczywiście nie jest to dobry proces cielesny, ponieważ komórki mięśniowe są niezbędne do ruchu ciała. Utrata masy mięśniowej wiąże się ze złym stanem zdrowia i wyższym ryzykiem śmierci.

Spożywanie przynajmniej części węglowodanów w diecie jest jednym ze sposobów zapobiegania utracie masy mięśniowej związanej z głodem. Te węglowodany zmniejszają rozpad mięśni i dostarczają glukozie jako energii dla mózgu.

3. Popraw zdrowie układu pokarmowego

Niewiele osób wie, czy błonnik należy do grupy węglowodanów. Tak, błonnik, który spożywasz z tych warzyw i owoców, jest rzeczywiście dobry dla twojego układu pokarmowego.

Błonnik dzieli się na dwa, a mianowicie błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Rozpuszczalny błonnik znajduje się w orzechach, a ich części w owocach i niektórych warzywach. Kiedy przechodzi przez organizm, włókno wchłania wodę i zamienia się w żel.

Rozpuszczalny błonnik może poprawić konsystencję stolca i zwiększyć częstotliwość wypróżnień u osób z zaparciami lub zaparciami. Oprócz tego rozpuszczalny błonnik zmniejsza również napięcie i ból związany z wypróżnianiem.

Tymczasem nierozpuszczalny w wodzie błonnik przechodzi bezpośrednio przez układ pokarmowy i nie łączy się z wodą. Dlatego większość nierozpuszczalnego błonnika może wspomagać ruch stolca w jelitach. Ten rodzaj błonnika znajduje się w produktach pełnoziarnistych i warzywach. Spożywanie wystarczającej ilości nierozpuszczalnego błonnika może również chronić przed chorobami przewodu pokarmowego.

4. Popraw zdrowie serca i kontroluj cukrzycę

Być może większość ludzi uważa, że węglowodany są wrogiem cukrzycy i innych chorób przewlekłych. Ale w rzeczywistości jedną z zalet węglowodanów złożonych jest poprawa zdrowia serca i kontrolowanie cukrzycy.

Spożywanie dużej ilości rafinowanych węglowodanów jest bardzo szkodliwe dla zdrowia wątroby i może zwiększać ryzyko cukrzycy. Jednak spożywanie pokarmów bogatych w błonnik może korzystnie wpływać na zdrowie serca i poziom cukru we krwi.

Gdy rozpuszczalny błonnik przechodzi przez jelito cienkie, wiąże się z kwasami żółciowymi i zapobiega ich ponownemu wchłanianiu. Aby wytworzyć więcej kwasów żółciowych, wątroba wykorzystuje cholesterol, który powinien znajdować się we krwi.

Badanie pokazuje, że codzienne przyjmowanie 10,2 grama rozpuszczalnego suplementu błonnika zwanego psyllium może obniżyć poziom cholesterolu LDL nawet o siedem procent.

W innym badaniu podsumowanym na podstawie 22 badań obliczono, że ryzyko chorób serca zmniejszyło się o około dziewięć procent na każde dodatkowe siedem gramów błonnika spożywanego dziennie.

Ponadto błonnik nie podnosi poziomu cukru we krwi, tak jak robią to proste węglowodany. W rzeczywistości rozpuszczalny błonnik pomaga opóźnić wchłanianie węglowodanów w przewodzie pokarmowym. Może to prowadzić do obniżenia poziomu cukru we krwi po jedzeniu.

Pokarmy zawierające błonnik obniżają poziom cukru we krwi u osób ze stanem przedcukrzycowym, a także u osób z cukrzycą typu 2.

5. Kontrolowanie masy ciała

Węglowodany są często obwiniane za zwiększenie masy ciała, ale prawda jest taka, że węglowodany są niezbędne do kontrolowania zdrowej wagi.

Pokarmy bogate w błonnik zwiększają objętość Twojej diety, przyspieszają uczucie sytości i dłużej zaspokajają apetyt. Pokarmy bogate w błonnik są również ogólnie niskokaloryczne, więc uzyskanie wystarczającej ilości błonnika może pomóc w utracie wagi.

Ważne jest, aby znać rodzaje spożywanych węglowodanów. Aby uzyskać bardziej optymalne korzyści, konieczne jest zwiększenie rodzaju węglowodanów złożonych i ograniczenie rodzajów węglowodanów prostych.