Uważaj, spożywanie zbyt dużej ilości soli może przyspieszyć otłuszczenie organizmu!

Kiedy patrzysz na ludzi, którzy są grubi, może przychodzi ci na myśl, że dana osoba musi jeść za dużo tłustych potraw. Okazuje się jednak, że tłuszcz w organizmie lub otyłość nie zawsze są spowodowane przez pokarmy bogate w tłuszcz, ale mogą być również spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości soli, czyli słonych potraw. Jak to możliwe? Oto wyjaśnienie.

Uważaj na tłuszcz, jeśli jesz za dużo soli

Jedzenie bez soli z pewnością nie jest pyszne. Sól jest faktycznie potrzebna organizmowi do utrzymania równowagi płynów oraz poprawy funkcji mięśni i nerwów. Nie oznacza to jednak, że możesz używać jak największej ilości soli. Jeśli jesteś fanem słonych potraw, uważaj na ryzyko nadciśnienia, zawału serca, udaru i otyłości.

W 2015 roku brytyjscy i chińscy naukowcy poinformowali, że dzieci i dorośli na diecie bogatej w sól doświadczali zwiększonej tkanki tłuszczowej.

Wyniki badań pokazują, że każdy gram soli może zwiększyć ryzyko otyłości u dzieci o 28 procent, a u dorosłych o 26 procent. Eksperci podejrzewają, że dzieje się tak, ponieważ spożywanie zbyt dużej ilości soli może zmienić sposób, w jaki organizm spala tłuszcz.

Dlaczego więc sól może powodować otłuszczenie ciała?

Ciało ma naturalny mechanizm, który mówi ci, kiedy przestać jeść, a kiedy zacząć jeść. Jeśli zjesz zbyt dużo soli, twoje ciało będzie niewrażliwe i nie wykryje oznak, że musisz przestać jeść. To sprawia, że jesz więcej.

Ponadto spożywanie zbyt dużej ilości soli sprawia, że szybciej czujesz pragnienie i dużo pijesz. W rezultacie organizm zatrzymuje więcej wody, dzięki czemu masa ciała automatycznie rośnie.

Pogarsza to zdolność soli do zatrzymywania wody w organizmie. Im więcej płynów pijesz, tym więcej płynów gromadzi się z powodu wysokiego poziomu soli.

W rzeczywistości dodatkowy gram soli kuchennej, który jest równoważny 400 miligramom sodu, może dodać do 1 kilograma masy ciała. Należy jednak zauważyć, że przyrost masy ciała nie jest spowodowany złogami tłuszczu, ale wodą.

Dobra wiadomość jest taka, że ten przyrost masy ciała jest tymczasowy. Kiedy jesz mniej słonych potraw, woda zatrzymana w organizmie wydostanie się, co spowoduje utratę wagi. Dlatego dobrze jest unikać spożywania zbyt dużej ilości soli, jeśli chcesz zachować szczupłą sylwetkę.

Według Lisy Moscovitz, R.D., dietetyka i założycielki NY Nutrition Group, sól nie działa sama w przybieraniu na wadze, jak donosi Women's Health. W rzeczywistości słone potrawy są zwykle również bogate w tłuszcz i cukier, na przykład frytki, kiełbaski i peklowana wołowina.

Kiedy jesz słone potrawy, zawartość tłuszczu i cukru w twoim ciele automatycznie wzrośnie, dzięki czemu twoja waga będzie rosła szybciej.

Ile soli można spożyć w jeden dzień?

Jeśli próbujesz schudnąć, powinieneś unikać spożywania słonych potraw i pakowanych produktów o wysokiej zawartości soli. Zamiast dodawać dużo soli, aby potrawa była bardziej pikantna, użyj innych przypraw, takich jak czosnek lub czarny pieprz, które nadają jej bardziej naturalny, słony smak. Im więcej dodasz smaku, tym mniej soli będziesz potrzebować.

Mimo to nie oznacza to, że w ogóle nie powinieneś jeść soli. Według Ministerstwa Zdrowia maksymalny limit spożycia soli w ciągu jednego dnia to 1 łyżeczka lub odpowiednik 5 gramów (2000 miligramów sodu) dla dorosłych. Tymczasem w przypadku młodszych grup wiekowych lub dzieci zapotrzebowanie na sól dziennie jest z pewnością mniejsze niż w przypadku dorosłych.

Nie zapomnij zawsze przeczytać etykiety z informacjami żywieniowymi na opakowaniu, które mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu soli. Aby dowiedzieć się, ile soli jest w opakowanej żywności, przyjrzyj się zawartości sodu w tych produktach. Wybieraj pokarmy o niskim lub zerowym poziomie sodu.

Zamiast tego możesz również wybrać naturalne produkty o niskiej zawartości sodu, takie jak owoce, warzywa i orzechy, które z pewnością są dla Ciebie zdrowsze.