Kompletny przewodnik po diecie paleo & bull; witaj zdrowo

Czy słyszałeś o diecie paleo? Być może często słyszysz o różnego rodzaju dietach, których głównym celem jest poprawa zdrowia organizmu i utrata wagi. Jednym z dobrze znanych rodzajów diety jest dieta paleo. Czym różni się od innych diet? Aby się tego dowiedzieć, zapoznaj się z poniższym wyjaśnieniem dotyczącym diety paleo.

Jaka jest dieta paleo?

Dieta paleo lub znana również jako starożytna dieta człowieka (jaskiniowiecdieta) to dieta dostosowująca nawyki żywieniowe naszych przodków w starożytności. Jak sugeruje nazwa paleo, dieta ta jest zgodna z nawykami żywieniowymi ludzi w okresie paleolitu (około 2,5 miliona do 10 000 lat temu).

Celem tej diety jest przywrócenie nawyków żywieniowych ludzi, takich jak starożytni ludzie. Dieta Paleo uważa, że organizm ludzki lepiej nadaje się do diety takiej jak starożytni ludzie (którzy jedli żywność z polowań i zbieractwa) niż współczesna dieta, w której nastąpiły zmiany w bardziej wyrafinowanym systemie rolniczym.

Jakie są korzyści z diety paleo?

Ze względu na niezgodność zmian w sposobie pozyskiwania pożywienia przez ludzi, choroby, takie jak otyłość, cukrzyca i choroby serca, są obecnie powszechne u ludzi. Zgadza się to z tym, co powiedział dr Loren Cordain, który napisał książkę Dieta paleo, że jedząc żywność taką jak twoi przodkowie w czasach prehistorycznych, będziesz szczuplejsza i mniej narażona na cukrzycę, choroby serca, raka i inne problemy zdrowotne, o których donosi WebMD.

Cordain mówi również, że stosując dietę paleo, możesz zmniejszyć ładunek glikemiczny swojego organizmu, uzyskać zdrowszy stosunek nasyconych kwasów tłuszczowych do nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwiększyć spożycie witamin i zachować równowagę białka, tłuszczu i węglowodanów. Możesz także schudnąć bez ograniczania kalorii, stosując dietę paleo, ponieważ jest ona bogata w białko i błonnik.

Jak przejść na dietę paleo?

Jeśli chcesz trzymać się diety paleo, powinieneś spożywać „naturalne” (nie sztuczne) pokarmy, takie jak:

Chude mięso
Ryby, zwłaszcza ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, takie jak łosoś, makrela i tuńczyk
Owoce
warzywa
jajko
Orzechy
Całe ziarna
Oleje z owoców i orzechów, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy lub olej z orzechów włoskich

Zabrania się spożywania jakiejkolwiek żywności przetworzonej, przetworzonej lub pakowanej. Zabrania się również spożywania:

Mleko i przetwory mleczne
Pszenica, owies i jęczmień
Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica, orzeszki ziemne i groszek
Drobny cukier granulowany
Sól
Ziemniak
Olej, który przeszedł wiele przeróbek, np. Olej rzepakowy

Nie musisz obliczać, ile kalorii powinieneś jeść ani ile kalorii ograniczyć na diecie paleo. Owoce, warzywa i chude mięso powinny wystarczyć, aby zaspokoić zapotrzebowanie na kalorie.

Na początku ta dieta musi być dla Ciebie trudna. Dlatego też, kiedy po raz pierwszy jesteś na tej diecie, masz wolność. Możesz jeść, co chcesz, przez 3 dni w tygodniu. Lub jeśli od razu dostosowujesz się do diety paleo, możesz rzucić sobie wyzwanie, aby jeść swobodnie tylko jeden dzień w tygodniu. Wygląda na łatwiejszą, prawda?

Aby uzyskać więcej korzyści podczas stosowania diety paleo, oczywiście zaleca się dalsze uprawianie sportu. Ćwiczenia mogą pomóc szybciej schudnąć, utrzymać wagę i utrzymać ogólny stan zdrowia.

Przykładowe menu z diety paleo

Zmiana nawyków żywieniowych może być trudna. Jeśli jednak chcesz wypróbować dietę paleo, możesz zacząć od przykładowego menu poniżej.

Na śniadanie

Możesz rozpocząć śniadanie od łatwego do wykonania dania, jakim jest omlet. Podsmaż cebulę, paprykę, pieczarki i brokuły na oliwie z oliwek. Następnie dodaj jajka wzbogacone omega 3 i kawałki piersi z kurczaka.

Na obiad

Po raz pierwszy możesz spróbować zrobić sałatkę z kompozycją różnych składników, które lubisz. Możesz zrobić to z mieszanki:

Warzywa i owoce, takie jak szpinak, rzepa, papryka, ogórki, marchew, awokado, migdały, jabłka i gruszki.
Źródła białka, takie jak chude mięso, kurczak lub owoce morza, takie jak łosoś, tuńczyk, krewetki.
Oliwa z oliwek i sok z cytryny.

Obiad

Możesz zrobić jedzenie z łososia lub filet grillowaną rybę razem ze szparagami, brokułami i szpinakiem, dodaj czosnek i oliwę z oliwek, aby smakowała smaczniej. Pamiętaj, nie należy dodawać soli! Możesz zjeść różnorodne owoce jako deser z obiadu.

Czy to prawda, że dieta paleo jest zdrowsza?

Spożywając zdrowe składniki żywności, takie jak owoce i warzywa oraz unikając przetworzonej i pakowanej żywności, będziesz oczywiście zdrowszy po przejściu na dietę paleo. Badanie, które trwało 12 tygodni lub krócej w kilku grupach na diecie paleo, wykazało, że dieta paleo może zmniejszyć wagę, poprawić tolerancję glukozy, lepiej kontrolować ciśnienie krwi i poprawić regulację apetytu.

Brak soli i przetworzonej żywności sprawia, że dieta ta ma niską zawartość sodu, dzięki czemu jest korzystna dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Jednak brak pszenicy, roślin strączkowych i mleka w tej diecie może zwiększać ryzyko osteoporozy i chorób serca. Mleko jest źródłem wapnia i witaminy D we współczesnych nawykach żywieniowych, gdzie te dwa składniki odżywcze są ważne w zapobieganiu osteoporozie, zwłaszcza u kobiet.

Konieczne mogą być coraz szersze badania dotyczące długoterminowych korzyści zdrowotnych i zagrożeń związanych z dietą paleo.