Spisu treści:
Relacje ze strony internetowej Republiki, Indonezja odnotowuje się jako największy konsument ryżu na świecie, który wynosi około 114 kilogramów na mieszkańca rocznie. Oznacza to, że większość Indonezyjczyków używa ryżu jako podstawowego pożywienia, którego nie można oddzielić od ich codziennego życia. Nie zdziw się więc, jeśli wielu Indonezyjczyków myśli „nie być najedzonym bez jedzenia ryżu”. Więc co powoduje, że ktoś nie czuje się pełny, jeśli nie jadł ryżu? Znajdź odpowiedź w tym artykule.
Jedzenie białego ryżu uzależnia
Biały ryż to jeden z produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Sam indeks glikemiczny jest wartością, która opisuje, jak szybko węglowodany zawarte w pożywieniu są przekształcane przez organizm w cukier.
Więc to, co sprawia, że czujesz, że czegoś brakuje, jeśli nie jadłeś ryżu, tak naprawdę pochodzi z twojego mózgu. Powodem jest to, że żywność o wysokim indeksie glikemicznym może wywołać w mózgu reakcję uzależniającą, która sprawia, że chcesz stale jeść ryż. Ponieważ jest to nawyk, Twój mózg będzie nadal „prosić” Cię o jedzenie ryżu, nawet jeśli jesteś najedzony z innych źródeł pożywienia.
W tym badaniu stwierdzono również, że oprócz ryżu istnieje kilka innych rodzajów żywności, które zostały uwzględnione w kryteriach dotyczących żywności o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak chleb, ziemniaki i skoncentrowany cukier.
Źródło węglowodanów innych niż ryż
Większość Indonezyjczyków jest przyzwyczajona do jedzenia białego ryżu trzy razy dziennie, również w bardzo dużych ilościach. Niestety, codzienne spożywanie tego samego rodzaju żywności nie jest dobre dla zdrowia.
Jak wspomniano powyżej, biały ryż to żywność o wysokim indeksie glikemicznym. To sprawia, że ryż odgrywa dużą rolę w zwiększaniu poziomu cukru we krwi w organizmie, co z kolei może zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Nie oznacza to, że nie należy jeść ryżu, aby uniknąć cukrzycy. Możesz jeść ryż, o ile zwracasz uwagę na porcję.
Ryż jest rzeczywiście jednym z głównych źródeł węglowodanów, ale ryż nie jest jedynym źródłem węglowodanów. Istnieje wiele innych źródeł węglowodanów, które mogą zaspokoić Twoje dzienne spożycie węglowodanów. Na przykład ziemniaki, owies, pszenica, makaron, makaron, słodkie ziemniaki, kukurydza i tak dalej. Co więcej, cukier, mąka, owoce i warzywa mogą również zwiększyć spożycie węglowodanów. Nie zapomnij, zbilansuj spożycie żywności zbilansowanym odżywianiem, takim jak białko, tłuszcz, witaminy i minerały.
Chociaż Indonezyjczykom nie jest łatwo spożywać węglowodany inne niż ryż, ważne jest, aby zwracać uwagę na codzienne spożycie żywności, aby zachować ogólny stan zdrowia. Powodem jest to, że jeśli codziennie jesz tylko ryż bez przerywania innych podstawowych produktów spożywczych, możesz mieć niedobór lub nadmiar niektórych składników odżywczych. Cóż, to właśnie może zwiększyć ryzyko rozwoju niektórych chorób w dłuższej perspektywie.
x
