Spisu treści:
- Pokarmy zawierające przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki
- 1. Witamina E.
- 2. Witamina C
- 3.Betakaroten (witamina A)
- 4. Selen
Wolne rodniki mogą dostać się do organizmu z dowolnego miejsca. Z powietrza, którym oddychasz, z jedzenia, które jesz, ze słońca na skórze i tak dalej. W organizmie te wolne rodniki mogą być niebezpieczne, ponieważ mogą uszkadzać komórki, powodować stany zapalne, a nawet wywoływać wzrost komórek rakowych. Dlatego ważne jest, aby zmniejszyć ilość wolnych rodników, które dostają się do organizmu. Jednym ze sposobów jest spożywanie pokarmów, które mogą zabijać wolne rodniki. Byle co?
Pokarmy zawierające przeciwutleniacze zwalczające wolne rodniki
Aby móc zwalczać i zrównoważyć liczbę wolnych rodników w organizmie, musisz spożywać dużo pokarmów zawierających przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze to cząsteczki, które mogą bezpiecznie oddziaływać z wolnymi rodnikami, zmniejszając w ten sposób liczbę wolnych rodników w organizmie, zanim spowodują uszkodzenie komórek.
Organizm nie może produkować przeciwutleniaczy, więc musisz je pozyskiwać z zewnątrz organizmu. Te przeciwutleniacze można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych, zwłaszcza w produktach zawierających witaminę E, witaminę C i beta-karoten (witaminę A), a także w minerale selen.
1. Witamina E.
Witamina E lub d-alfa tokoferol to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która ma właściwości przeciwutleniające w organizmie. Możesz uzyskać tę witaminę E ze spożycia orzechów, nasion, ryb, olejów roślinnych, pszenicy, brązowego ryżu, płatków owsianych i zielonych warzyw.
2. Witamina C
Kwas askorbinowy lub powszechnie znany jako witamina C jest również witaminą o właściwościach przeciwutleniających. Tak więc spożywanie źródeł witaminy C w pożywieniu może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki. Ponadto przeciwutleniacze zawarte w witaminie C mogą również pomóc wzmocnić układ odpornościowy, dzięki czemu łatwo nie chorujesz.
Możesz uzyskać to źródło witaminy C z pomarańczy, truskawek, pomidorów, ananasów, papai, kiwi, mango, szpinaku, brokułów, szparagów, brukselki i wielu innych.
3.Betakaroten (witamina A)
Betakaroten jest prekursorem witaminy A, która ma również silne właściwości przeciwutleniające. W rzeczywistości bardzo łatwo jest znaleźć żywność zawierającą tę witaminę A. Zawartość beta-karotenu może nadawać żywności pomarańczową lub czerwoną barwę. Możesz więc łatwo zidentyfikować żywność zawierającą beta-karoten na podstawie jej koloru.
Niektóre przykłady żywności zawierającej witaminę A to marchew, pomidory, kantalupa, słodkie ziemniaki, żółtka jaj, mleko, szpinak, brokuły, wątroba i produkty pełnoziarniste. Nie należy jednak nadmiernie spożywać pokarmów bogatych w witaminę A (takich jak wątroba), ponieważ nadmierna zawartość witaminy A w organizmie może przekształcić się w toksyny.
4. Selen
Selen to minerał będący również przeciwutleniaczem, dlatego odgrywa ważną rolę w zapobieganiu uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki. Selen można uzyskać z różnych produktów spożywczych pochodzących z gleby oraz z pokarmów zwierzęcych karmionych dietą bogatą w selen. Niektóre przykłady źródeł pożywienia selenu to brązowy ryż, płatki owsiane, pszenica, produkty pełnoziarniste, cebula, kurczak, jajka i różne warzywa.
