Rozpoznaj typ

Być może często słyszysz o dobroci i zaletach żywności bogatej w błonnik. Tak, jeśli obecnie prowadzisz program odchudzania, dieta powinna zawierać pokarmy bogate w błonnik. Mimo to w zasadzie każdy potrzebuje spożycia błonnika. Ale czy wiesz, że istnieją różne rodzaje błonnika? Oto rodzaje błonnika, o których powinieneś wiedzieć.

Różne rodzaje włókien i ich funkcje

Błonnik faktycznie należy do grupy węglowodanów. Jeśli kiedykolwiek byłeś złożonym rodzajem węglowodanów, to jednym z nich jest błonnik. Funkcją błonnika w organizmie jest ułatwianie pracy narządów trawiennych, wiązanie tłuszczu i cholesterolu w organizmie, kontrolowanie poziomu cukru we krwi i dobre działanie na stabilną lub nawet zmniejszającą się wagę.

Wszystko, co możesz dostać, jeśli jesz pokarmy włókniste. Ale wcześniej powinieneś również wiedzieć, czy istnieje kilka rodzajów błonnika. Rodzaj błonnika wpływa również na jego trawienie w organizmie. Każde włókno ma swoją własną funkcję.

Błonnik rozpuszczalny w wodzie

Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj błonnika jest rozpuszczalny w wodzie. Tak więc, gdy trawiona jest żywność zawierająca rozpuszczalny błonnik, błonnik wchłonie wodę i zamieni się w żel. Rozpuszczalny błonnik ma kilka szczególnych zalet, takich jak utrzymanie zdrowia serca, ponieważ wiąże się z cholesterolem, zapobiega wzrostowi poziomu cukru we krwi i utrzymuje wagę pod kontrolą. Przykładami żywności zawierającej rozpuszczalny błonnik są jabłka, orzechy, marchewki i różne rodzaje pomarańczy.

Nierozpuszczalny błonnik

W przeciwieństwie do błonnika rozpuszczalnego w wodzie, w organizmie ten rodzaj błonnika nie łączy się z wodą i przechodzi bezpośrednio przez układ pokarmowy. Dlatego większość nierozpuszczalnego błonnika może wspomagać ruch stolca w jelitach. Różne źródła żywności zawierające nierozpuszczalny błonnik, takie jak kalafior, ziemniaki,

Więc jaki rodzaj błonnika jest dla mnie dobry?

W normalnych i zdrowych warunkach potrzebujesz oczywiście tych dwóch włókien, ponieważ każdy z nich ma swoją własną funkcję w organizmie. Dlatego należy spożywać różnorodne warzywa, aby zaspokoić potrzeby obu rodzajów błonnika.

Jeśli jednak wystąpią pewne zaburzenia trawienne, takie jak biegunka, zaparcie (zespół trudnego jelita grubego) lub zespół jelita drażliwego (IBS), należy dostosować charakter błonnika do występujących objawów medycznych.

Na przykład w przypadku objawów biegunki lepiej jest spożywać pokarmy zawierające rozpuszczalny błonnik, ponieważ natura tego rodzaju błonnika przyciąga wodę i pomaga złagodzić biegunkę. W międzyczasie, jeśli masz trudności z wypróżnianiem, powinieneś jeść źródła nierozpuszczalnego błonnika. Rodzaj nierozpuszczalnego błonnika ułatwi przemieszczanie się resztek jedzenia w jelitach.