Witaminy rozpuszczalne w wodzie i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, jaka jest różnica?

Witaminy są jednym ze składników odżywczych potrzebnych organizmowi do optymalnego funkcjonowania. Organizm potrzebuje sześciu witamin, a mianowicie A, B, C, D, E i K. Każda z tych witamin jest podzielona na dwie różne grupy: witaminy rozpuszczalne w wodzie i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Witaminy B i C to witaminy rozpuszczalne w wodzie. Tymczasem witamina A, witamina D, witamina E i witamina K są zawarte w witaminach rozpuszczalnych w tłuszczach. Obie te grupy witamin należy spożywać w odpowiednich ilościach. Jaka jest więc różnica między witaminami rozpuszczalnymi w wodzie a witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach?

Jakie są różnice między witaminami rozpuszczalnymi w wodzie a witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach?

Pod względem rozpuszczalnika

Na podstawie samej nazwy można stwierdzić, że rozpuszczalniki tych dwóch grup witamin są różne. Jednak dlaczego witaminy muszą być rozpuszczane w organizmie? Bez rozpuszczenia witaminy, które dostają się do organizmu, nie mogą być odpowiednio wykorzystane przez organizm. Różne rodzaje rozpuszczalników przetwarzają witaminy na różne sposoby, dzięki czemu możesz doświadczyć korzyści płynących z witamin.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) to rodzaje witamin przetwarzanych z tłuszczem. Po wejściu do układu pokarmowego witaminy te przechodzą przez układ limfatyczny, aby następnie krążyć w krwiobiegu. Jeśli w organizmie jest mniej tłuszczu, wchłanianie witamin A, D, E i K.

Tymczasem witaminy rozpuszczalne w wodzie to rodzaje witamin przetwarzanych w wodzie. Ten rodzaj witaminy jest łatwiejszy do przetworzenia w organizmie. Organizm natychmiast wchłonie witaminy B i C do krwiobiegu. Ponadto witamina ta natychmiast swobodnie krąży w krwiobiegu.

Jak przechowywać

Po wchłonięciu przez organizm witaminy A, D, E, a następnie będą magazynowane w komórkach tłuszczowych i wątrobie. Ta witamina może być przechowywana przez długi czas, jako zapas dla organizmu do późniejszego wykorzystania.

Z drugiej strony, witaminy rozpuszczalne w wodzie nie mogą być magazynowane w organizmie. Dlatego organizmowi łatwiej jest stać się niedoborem witamin rozpuszczalnych w wodzie, ponieważ organizm nie jest w stanie magazynować swoich rezerw. Zapasy witamin rozpuszczalnych w wodzie należy codziennie zastępować z pożywienia lub suplementów witaminowych, aby zapobiec ich niedoborom.

Sposób, w jaki jest usuwany z organizmu

Bardzo niewiele witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest wydalanych z organizmu. Ten rodzaj witaminy jest magazynowany w tłuszczu i wątrobie jako rezerwa, kiedy będzie potrzebna później.

Te właściwości bardzo różnią się od witamin rozpuszczalnych w wodzie. Witaminy rozpuszczalne w wodzie bardzo swobodnie krążą w krwiobiegu, dzięki czemu można je łatwiej wydalać. Ta witamina jest wydalana przez organizm poprzez filtrację w nerkach. Następnie nerki wydalą pozostały nadmiar witamin z moczem.

Właściwości toksyczne

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w organizmie przez długi czas. Jeśli nadal będziesz spożywać za dużo, poziom może się zwiększyć i zaszkodzić ciału. Nadmiar tej witaminy może mieć działanie toksyczne lub toksyczne. Na przykład nadmiar witaminy A może powodować bóle głowy, zawroty głowy, nudności, bóle brzucha, podrażnienia i problemy ze wzrokiem, suchość w ustach, ból i / lub osłabienie kości oraz anoreksję.

Z drugiej strony bardzo rzadko zdarza się, że nadmiar witamin rozpuszczalnych w wodzie powoduje szkody. Ponieważ nadmiar witamin rozpuszczalnych w wodzie zostanie natychmiast wydalony z moczem i potem za pomocą nerek. Organizm jest również mniej podatny na gromadzenie dużych ilości witamin rozpuszczalnych w wodzie.