5 Rodzaje odżywiania i żywności dla osób cierpiących na talasemię

Talasemia to choroba genetyczna przenoszona przez krew rodziny. Nie ma lekarstwa na talasemię, ale różne objawy talasemii można kontrolować za pomocą terapii i zdrowego stylu życia. Jedną z rzeczy, które należy wziąć pod uwagę, aby przezwyciężyć talasemię, jest kwestia wyboru żywności. Powodem jest to, że choroba ta często powoduje u chorych problemy żywieniowe, przez co skutki mogą być bardziej śmiertelne. Jakie są zatem zalecane wybory żywieniowe dla osób cierpiących na talasemię?

Osoby cierpiące na talasemię powinny zwracać uwagę na spożycie żelaza

Osoby z talasemią są podatne na gromadzenie się żelaza w organizmie. Dzieje się tak na ogół w wyniku ciężkich procedur leczenia talasemii, a mianowicie transfuzji krwi.

Osoby z łagodną talasemią mogą również wchłaniać nadmiar żelaza z pożywienia. Nawet jeśli wchłanianie żelaza z pożywienia nie występuje w dużych ilościach, osoby z talasemią - zarówno łagodną, ​​jak i ciężką - nadal muszą zwracać uwagę na spożycie żelaza.

Nadmiar żelaza w organizmie z pewnością może powodować problemy z ważnymi narządami, takimi jak wątroba i serce.

Badanie z 2010 roku opublikowane w Nowojorska Akademia Nauk podali, że problemy żywieniowe najczęściej napotykane u osób z talasemią to niedobór witamin A, D, E, cynku, kwasu foliowego.

Problem niedożywienia spowodowany tą chorobą skutkuje różnymi powikłaniami talasemii, takimi jak osłabienie układu odpornościowego organizmu i zwiększone ryzyko rozwoju osteoporozy. Tymczasem talasemia u dzieci i młodzieży może powodować zaburzenia wzrostu i rozwoju oraz zaburzenia dojrzewania.

Przewodnik żywieniowy dla osób cierpiących na talasemię

Na szczęście osoby z talasemią mogą nadal żyć zdrowiej, jeśli towarzyszy im spożywanie pożywnych pokarmów. Oczywiście podane menu żywieniowe musi być zgodne z potrzebami żywieniowymi osób cierpiących na talasemię.

Poniżej przedstawiono wartości odżywcze w produktach spożywczych, które należy wziąć pod uwagę w przypadku osób cierpiących na talasemię:

1. Żelazo

Pokarmy bogate w żelazo są uważane za najbardziej odpowiedni wybór, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe pacjentów z talasemią. Żelazo pomaga w produkcji hemoglobiny, a także pomaga w produkcji czerwonych krwinek. Jednak przy wyborze źródeł żelaza w pożywieniu dla talasemii należy wziąć pod uwagę jakość samego rodzaju żelaza.

W Dziennik Akademii Żywienia i Dietetyki, wyjaśnił, że zapotrzebowanie na żelazo w talasemii można podzielić na dwie części.

Ludzie z talasemii, którzy nie przechodzą transfuzji krwi wskazane jest ograniczenie produktów spożywczych zawierających dużo żelaza.

Tymczasem pacjenci z talasemią są rutynowe transfuzje krwi i chelatowanie żelazanie ma potrzeby stosowania diety ubogiej w żelazo. W tym przypadku uważa się, że dieta uboga w żelazo obniża jakość życia osób z talasemią.

Pamiętaj, że osoby z talasemią muszą zmniejszyć spożycie żelaza, a nie całkowicie go unikać. Kiedy w ogóle nie spożywasz żelaza, poziom cynku w organizmie również się zmniejszy.

W rzeczywistości cynk jest bardzo ważny dla tworzenia odporności, utrzymania zdrowych kości i wzrostu.

Jakie są zatem wybory żywieniowe, które należy ograniczyć u osób z talasemią? Wcześniej musisz wiedzieć, że żelazo dzieli się na 2 rodzaje, a mianowicie hem i niehem. Żelazo hemowe jest łatwiej wchłaniane przez organizm, podczas gdy typy niehemowe muszą zostać całkowicie strawione, zanim zostaną wchłonięte przez organizm.

Osoby cierpiące na talasemię, które nie przechodzą transfuzji krwi, powinny ograniczyć spożycie pokarmów zawierających żelazo hemowe, takich jak:

• czerwone mięso (wołowina, koza, jagnięcina i wieprzowina)
• łosoś
• pierś z kurczaka
• zielone muszle

Jako substytut możesz wybrać żywność, która zawiera rodzaje żelaza niehemowego, aby zapobiec nadmiernemu gromadzeniu się żelaza, takie jak:

• tofu
• produkty na bazie pszenicy (pieczywo pełnoziarniste, herbatniki, płatki owsiane)
• czerwona fasola
• soczewica
• brokuły
• szpinak
• jajko
• Daktyle

Osoby cierpiące na talasemię mogą również wybierać pokarmy lub napoje, które mogą pomóc zmniejszyć wchłanianie żelaza, takie jak herbata i mleko.

2. Cynk

Kolejnym ważnym składnikiem odżywczym, który musi znaleźć się w diecie osób cierpiących na talasemię, jest cynk. Ten minerał jest przydatny do przyspieszania wzrostu, utrzymania układu odpornościowego oraz utrzymania zdrowia i siły kości.

Cynk to minerał, który nie może być magazynowany w organizmie, dlatego musimy go pozyskiwać z codziennej diety. Możesz uzyskać cynk z jedzenia i napojów, takich jak:

• czerwone mięso
• orzechy
• jajko
• ser
• mleko
• zboża wyprodukowane z pszenicy

Należy jednak pamiętać, że spożycie mięsa u pacjentów z talasemią powinno być nadal ograniczone ze względu na wysoką zawartość żelaza. Możesz najpierw skonsultować się z lekarzem w sprawie zbilansowanej dawki cynku i żelaza w codziennym menu.

3. Witamina D

Niedobór witaminy D jest również stanem, który często występuje u osób z talasemią. W rzeczywistości witamina D odgrywa rolę we wchłanianiu minerałów w kości i tkance zęba, utrzymaniu wytrzymałości i zwalczaniu różnych chorób, które mogą powstać z powodu osłabienia układu odpornościowego z powodu talasemii. Witamina D może również zmniejszać aktywność układów kontrolujących ciśnienie krwi.

Dlatego upewnij się, że osoby cierpiące na talasemię przyjmują wystarczającą ilość pokarmu z wystarczającą ilością witaminy D, aby utrzymać ogólny stan zdrowia. Możesz uzyskać witaminę D z pokarmów takich jak:

• jajko
• mleko
• Jogurt
• Tuńczyk
• łosoś
• płatki
• wątroba wołowa
• olej rybny
• Sok pomarańczowy

Produkty mleczne są właściwym wyborem pożywienia dla osób z talasemią w celu zmniejszenia nadmiernego wchłaniania żelaza z pożywienia, ale nadal zapewniają korzyści dla organizmu jako źródło wapnia wzmacniającego kości.

4. Witamina E.

Witamina E pełni funkcję przeciwutleniającą, która polega na zapobieganiu uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki, które zwykle powstają, gdy organizm jest narażony na działanie promieni UV, dymu papierosowego i zanieczyszczeń, które są głównymi przyczynami różnych nowotworów.

Witamina E pełni również funkcję immunologiczną, która chroni organizm przed chorobami. Witamina ta odgrywa również rolę w utrzymaniu zdrowia i funkcji różnych komórek organizmu.

Dobrym źródłem witaminy E dla talasemii są produkty spożywcze zawierające zdrowe tłuszcze, takie jak:

• olej roślinny
• olej kukurydziany
• ziarna słonecznika
• olej słonecznikowy
• orzech migdałowy
• orzechy laskowe
• awokado
• nabiał
• płatki
• jajko

5. Witamina C

Witamina C to witamina, której nie można przegapić w codziennej diecie osób cierpiących na talasemię. Ta witamina jest niezbędna do wzrostu i naprawy komórek kości, zębów i skóry. Witamina C chroni również organizm przed różnymi infekcjami, ponieważ utrzymuje działanie układu odpornościowego.

Ponadto witamina C działa jako przeciwutleniacz, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki. Źródłami żywności bogatymi w witaminę C są warzywa i owoce, takie jak pomarańcze, truskawki, papaje i truskawki.

Witamina C zwiększa przyswajanie żelaza, które odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu Twojego organizmu. Żelazo pomaga wytwarzać hemoglobinę, część czerwonych krwinek, która przenosi tlen. Witamina C pomaga również w produkcji czerwonych krwinek. Jednak, unikaj spożywania pokarmów zawierających witaminę C razem z pokarmami pochodzenia żelaza dla osób cierpiących na talasemię. Ma to na celu uniknięcie nadmiernego wchłaniania żelaza.