Spisu treści:
- Czy możesz codziennie jeść podroby?
- Jakie są skutki uboczne spożywania zbyt dużej ilości podrobów?
- Zwiększa się poziom cholesterolu w organizmie
- Nadmiar witaminy A.
- Pogarsza chorobę dny
Często zdarza się, że ludzie wolą jeść podroby niż mięso zwierzęcia. Jednak obecnie jedzenie podrobów nadal nie jest dobre dla zdrowia. Jakie są więc skutki jedzenia podrobów? Czy można codziennie jeść podroby? Wszystkie odpowiedzi znajdziesz w poniższych recenzjach.
Czy możesz codziennie jeść podroby?
Może niektórzy z was wolą jeść mięso z ciał zwierząt, takich jak kurczak, krowa lub koza. Jednak niektórzy wolą jeść podroby, takie jak wątroba, żołądek, serce, język, mózg i flaki.
Rzeczywiście, wielu ekspertów twierdzi, że podroby zawierają wiele składników odżywczych. Nawet podroby są często określane jako super jedzenie ponieważ jest bogaty w różne witaminy i minerały, a mianowicie witaminę B, witaminę A, witaminę D, witaminę E, witaminę K, żelazo, fosfor i magnez.
Chociaż ma wiele wspaniałych składników odżywczych, nie oznacza to, że możesz często jeść podroby - zwłaszcza prawie codziennie. Raport ze strony Zdrowe odżywianie, eksperci ds. Zdrowia uważają, że podroby należy spożywać nie częściej niż raz w tygodniu.
Dzieje się tak, ponieważ dobra wartość odżywcza podrobów nie może być optymalnie wykorzystana przez organizm, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach. Dlatego ważne jest, aby ograniczyć ich spożycie zgodnie z adekwatnością organizmu.
Jakie są skutki uboczne spożywania zbyt dużej ilości podrobów?
Jak wspomniano wcześniej, mimo że ma dobry smak i zawiera dużo składników odżywczych, nie zaleca się zbyt częstego spożywania podrobów.
Zamiast przyczyniać się do dobrego odżywiania organizmu, podroby mogą faktycznie zaszkodzić zdrowiu. Zagrożenia dla zdrowia, które mogą Cię czaić, jeśli zbyt często jesz podroby, a mianowicie:
Zwiększa się poziom cholesterolu w organizmie
Podroby mają również wysoki poziom tłuszczu i cholesterolu. Chociaż tłuszcz jest faktycznie potrzebny organizmowi jako źródło energii rezerwowej, regulujące hormony i pracę mózgu, ważne jest, aby zwracać uwagę na jego ilość.
Zalecenie WHO dotyczące spożycia tłuszczu nie przekracza 30 procent całkowitego dziennego spożycia energii. Jest to odpowiednik wskaźnika adekwatności odżywiania (RDA) indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia, który wynosi około 75 gramów tłuszczu dla kobiet i 91 gramów tłuszczu dla mężczyzn dziennie. Lub po prostu odpowiednik 67 gramów tłuszczu dziennie, jeśli twoje całkowite zapotrzebowanie na energię wynosi 2000 dziennie.
Ponadto American Heart Association zaleca, aby dorośli obniżali poziom cholesterolu w organizmie. Tak więc spożycie tłuszczu nie powinno przekraczać 5-6 procent całkowitej zalecanej dziennej ilości kalorii.
Jeśli spożycie tłuszczu przekroczy odpowiednią porcję, spowoduje to gromadzenie się tłuszczu w organizmie, który następnie tworzy płytkę w naczyniach krwionośnych, tak że naczynia krwionośne zwężają się i prowadzą do chorób serca.
Nadmiar witaminy A.
National Institutes of Health zaleca ograniczenie dziennej ilości witaminy A, która jest bezpieczna do spożycia, nie więcej niż 10 000 IU.
Tymczasem witamina A zawarta w podrobach jest na tyle duża, że przy częstym spożywaniu witamina A będzie się kumulować w organizmie i może powodować problemy zdrowotne. Na przykład bóle głowy, nudności i uszkodzenie wątroby.
Nawet kobiety w ciąży są zachęcane do zwracania uwagi na spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości witaminy A. Powodem jest to, że jeśli zostanie skonsumowana więcej niż powinna, spowoduje poważne wady wrodzone u dziecka. Te wady wrodzone obejmują wady serca, rdzenia kręgowego, oczu, uszu, nosa oraz wady przewodu pokarmowego i nerek.
Badanie wykazało, że kobieta w ciąży, która spożywała ponad 10000 IU witaminy A dziennie, miała o 80% większe ryzyko urodzenia dziecka z wadami wrodzonymi niż matka, która spożywała 5000 IU lub mniej zalecanego limitu dziennie. Dlatego ważne jest, aby monitorować dzienne spożycie witaminy A, zwłaszcza jeśli regularnie przyjmujesz suplementy zawierające witaminę A.
Pogarsza chorobę dny
Kwas moczowy pojawia się, gdy spożywasz pokarmy o dużej zawartości puryn (substancji znajdujących się w różnych produktach spożywczych, które w organizmie są przekształcane w kwas moczowy). Im więcej puryn jest wytwarzanych przez żywność, którą jesz, tym wyższy poziom kwasu moczowego jest uwalniany przez organizm.
Wysokie poziomy puryn zamieniają się następnie w kryształy, które gromadzą się wokół stawów i innych tkanek ciała. Dlatego stawy stają się bolesne i opuchnięte. Dlatego osobom cierpiącym na dnę zaleca się unikanie jedzenia podrobów, ponieważ podroby zawierają duże ilości puryn.
x
