3 Przepisy na pyszne i pożywne przetworzone orzeszki ziemne

Groch lub po łacinie Pisum sativum to jeden rodzaj warzyw, który jest dość popularny wśród społeczności. Orzeszki ziemne mają właściwości zdrowotne, więc nadają się do przetwarzania dla członków rodziny w domu. Oto przepis na orzeszki ziemne, który możesz wypróbować.

Wartości odżywcze i witaminowe grochu

W przeciwieństwie do grochu, który jest spożywany tylko z nasionami, przetwarzanie grochu obejmuje również skórkę po ugotowaniu.

Zawartość odżywcza grochu niewiele różni się od grochu. Zawartość kalorii w groszku wynosi około 62 kalorii na 170 gramów.

To, co sprawia, że ​​te płaskie fasole są atrakcyjne, to fakt, że mają wyższą zawartość białka niż inne rodzaje warzyw.

Według Ministerstwa Zdrowia Republiki Indonezji poniżej znajduje się lista wartości odżywczych i witamin w grochu

• Białko: 3,3 grama
• Tłuszcz: 0,2 grama
• Węglowodany: 9 gramów
• Błonnik: 1,8 grama
• Wapń: 51 mg
• Fosfor: 85 mg
• Potas: 118,4 mg
• Witamina B1: 0,02 mg
• Witamina B2: 0,1 mg
• Witamina C: 49 mg

Korzyści z grochu dla zdrowia

Groch zawiera różne składniki odżywcze, dzięki czemu nie ma wątpliwości co do jego zdrowotnych właściwości.

Oto niektóre zalety grochu według badańBritish Journal of Nutrition.

• Kontroluj poziom cukru we krwi, ponieważ zawiera żywność o niskim indeksie glikemicznym i jest bogata w białko i błonnik.
• Usprawnij proces trawienia, ponieważ zawiera dużo błonnika i jest dobry dla bakterii jelitowych.
• Zawiera wystarczająco dużo związków przeciwutleniających i może odstraszać wolne rodniki, które mogą szkodzić Twojemu organizmowi.

Zdrowe i smaczne receptury przetworzonych orzeszków ziemnych

Jeśli masz dość smażenia groszku bez żadnych dodatków, postępuj zgodnie z następującym przepisem:

1. Jasny groszek kukurydziany

Źródło: Selerasa

Jednym ze zdrowych i pysznych przepisów na orzeszki ziemne jest czysty groszek warzywny.

Kukurydza to źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów, więc w połączeniu z groszkiem z pewnością będzie zdrowym i sycącym daniem.

Materiał:

• 2 sztuki słodkiej kukurydzy
• 1/4 świeżego groszku

Przyprawy:

• 2 Dymki
• 1 segment galangalu
• 1 kluczowy segment przecięcia
• Sól dla smaku
• Cukier do smaku

Jak zrobić:

1. Najpierw wyczyść kukurydzę i pokrój ją na 4 części.
2. Usuń łodygi grochu i dobrze je umyj.
3. W rondelku przygotuj wodę i zagotuj.
4. Zmiażdż szalotki i galangal
5. Gdy woda się zagotuje, najpierw dodaj kukurydzę na 15-20 minut.
6. Następnie wrzuć na patelnię groszek, szalotkę, galangal i temu klucze.
7. Poczekaj, aż groszek zmięknie przez około 5-10 minut
8. Dodaj sól i cukier do smaku.
9. Wlej do miski i podawaj na ciepło

2. Podsmaż groszek z owoców morza

Źródło: Selerasa

Oprócz wykorzystania kukurydzy jako przepisu na przetworzony groszek, możesz również użyć owoców morza jako dodatku. Białko krewetek jest dość wysokie, ale ma niską zawartość tłuszczu.

Mówi się, że krewetki są dobrym źródłem witamin A i E dla twojego organizmu.

Materiał:

• Filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
• Krewetki średniej wielkości
• 1/4 młodego groszku
• 1 marchewka
• 1 duży czerwony pomidor

Przyprawy:

• 1 ząbek cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki margaryny
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• Sos rybny
• Sól dla smaku

Jak zrobić:

1. Najpierw pokrój cebulę i czosnek, pokrój na 4 części.
2. Podgrzej patelnię, wcierając margarynę na wierzchu i dodając trochę oleju kuchennego.
3. Podsmaż posiekane filety z kurczaka i umyte krewetki. Rób to, aż kolor obu składników będzie pomarańczowy.
4. Na patelni ułożyć cebulę i czosnek.
5. Mieszaj, aż dobrze pachnie i dodaj na patelnię groszek i marchewkę. Dobrze wymieszaj.
6. Dodaj sos ostrygowy, sos rybny i sól jako przyprawy.
7. Daj trochę wody na patelnię do smażenia.
8. Dodaj plastry pomidora i podsmaż, nie czekaj, aż pomidory będą wyglądać na zwiędłe.
9. Smaż wszystkie składniki przez 4-5 minut.
10. Wlej do talerza i podawaj na ciepło.

3. Rozłóż groszek kawałkiem cytryny

Źródło: Taste of Home

Słodki smak orzeszków ziemnych będzie jeszcze smaczniejszy, gdy dodamy go do kwaśnego zapachu soku z cytryny.

Jednak nie należy go rozgotowywać, ponieważ może smakować gorzko. Wymagane są następujące składniki.

Materiał:

• 1/4 groszka groszku
• 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
• 1/2 łyżeczki posiekanej suszonej bazylii.
• 2 łyżeczki masła
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Wypełnij rondel wodą i zagotuj.
2. Wprowadź groszek i odczekaj 3 minuty.
3. Gdy poczują się miękkie, spuść gorącą wodę i włóż groszek do wody z lodem. Następnie spuść wodę i osusz orzechy.
4. Podgrzej patelnię z masłem i podsmaż groszek, skórkę z cytryny i liście bazylii, aż zmiękną.
5. Posyp solą i pieprzem według smaku.
6. Smażyć przez kilka minut i położyć na talerzu.
7. Podawaj na ciepło.

Czy nie jest łatwo przetworzyć w domu przepisy na orzeszki ziemne ze składnikami? Oprócz tego, że są szybkie, powyższe przepisy są z pewnością bogate w wartości odżywcze i dobre dla organizmu.

x