Zdrowe i pyszne przepisy na wodorosty, które możesz wypróbować w domu

Wodorosty mają wiele zalet, których nie można przegapić. Począwszy od zdrowej przekąski dietetycznej, ponieważ ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, przyspiesza gojenie się ran, wzmacnia kości i zęby. Czy wiesz, że wodorosty są łatwe do przetworzenia na dodatki i inne zdrowe przekąski? Spójrz na poniższy przepis na kreacje z wodorostów.

Tworzenie przepisów na zdrowe i smaczne wodorosty

Ciesz się miską ciepłej zupy z wodorostów w porze deszczowej to właściwy wybór. Oprócz tego, że może rozgrzać organizm, ta zupa z wodorostów jest również bogata w składniki odżywcze, więc jest dobra dla twojego zdrowia. Oto przepis na wodorosty, który możesz wypróbować w domu.

1. Zupa z wodorostów

Materiał:

500 ml bulionu wołowego
500 gramów chudej wołowiny
6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
50 gramów cebuli, grubo posiekanej
½ łyżka soli (do smaku)
½ łyżka mielonego pieprzu (do smaku)
100 gram pieczarek, pokrojonych w cienkie plasterki
½ łyżki oleju sezamowego
200 gram wodorostów arame, moczyć w gorącej wodzie przez około 5 minut.
1 szczypiorek pokrojony na małe kawałki
1 łyżeczka drobno posiekanych liści selera (do smaku)

Jak zrobić:

Przygotuj patelnię i podgrzej olej sezamowy. Następnie podsmaż czosnek i cebulę, aż zaczną pachnieć.
Dodać bulion, wołowinę, pieczarki, sól i mielony pieprz. Dobrze wymieszać. Następnie gotuj, aż się zagotuje.
Dodaj wodorosty i gotuj, aż będą miękkie. Następnie wyjmij i włóż do miski.
Dodaj posiekaną zieloną cebulę i seler. Podawaj na ciepło. Możesz zjeść tę zupę z wodorostów z ryżem.

2. Sałatka z ogórków i wodorostów

Materiał:

2 średnie ogórki
80 ml oleju roślinnego
3 łyżki octu ryżowego
3 łyżki posiekanej kolendry
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka dużych czerwonych papryczek chili, posiekanych
1 arkusz suszonych wodorostów
2 łyżeczki białego sezamu i czarnego sezamu

Jak zrobić:

Pokrój ogórka wzdłuż na pół. Zeskrob nasiona łyżką i wyrzuć. Pokrój plasterki po przekątnej po 3,5 cm.
W dużej misce wymieszaj olej z octem, kolendrą, cukrem i czerwonymi plasterkami chili
Pokrój arkusz wodorostów na paski o grubości 2,5 cm i dodaj do miski.
Dodaj ogórek i sezam i dobrze wymieszaj
Pozostaw na 5 minut, a następnie podawaj.

3. Saute tofu z wodorostów

Materiał:

350 gramów tofu pokrojonego w kostkę około 2 x 2 cm
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 czerwone chili, usuń pestki, a następnie pokrój w drobny plaster (ilość chili można dostosować do smaku)
100 gram grzybów shitake, podzielonych na 4 części
200 gramów wodorostów wakame, moczyć w gorącej wodzie przez około 5 minut (do miękkości)
Słony sos sojowy
½ łyżka soli (do smaku)
½ łyżka pieprzu (według smaku)
1 łyżka oliwy z oliwek

Jak zrobić:

Przygotuj pojemnik do namaczania przypraw zawierający: tofu, czosnek, łyżeczkę oliwy i papryczki chili. Następnie dobrze wymieszaj, aż wszystko się wymieszać i odstaw na około 5 minut, aby się wchłonęło.
Podgrzej patelnię na małym ogniu.
Na patelnię wyłożyć namoczone grzyby i przyprawy. Następnie dobrze wymieszaj, aż tofu będzie pachnące i brązowe z obu stron.
Następnie dodaj wodorosty wakame, sos sojowy, sól, pieprz i trochę wody.
Dobrze wymieszaj i gotuj, aż ugotujesz.
Smażone tofu z wodorostów jest gotowe do podania.

Pamiętaj, nie przejadaj się wodorostami

Chociaż wodorosty oferują wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu, należy je spożywać z umiarem, szczególnie w przypadku osób z nadczynnością tarczycy (nadczynnością tarczycy). Powodem jest to, że wysoka zawartość jodu w wodorostach będzie dodatkowo stymulować tarczycę w organizmie.

Co więcej, wodorosty pochłaniają również wszelkiego rodzaju minerały w morzu. Roślina ta może wchłaniać arsen i odpady chemiczne zanieczyszczone w morzu. Dlatego spożyty w nadmiarze nie będzie dobry dla zdrowia organizmu.